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　　中新網(wǎng)9月27日電(趙婕)三鹿“問(wèn)題奶粉”曝光之后，眾多奶企產(chǎn)品中也檢出了三聚氰胺，這成了中國乳業(yè)有史以來(lái)牽涉企業(yè)最多的一次食品安全事件，不僅引發(fā)各方高度關(guān)注，更是引發(fā)了一場(chǎng)國產(chǎn)奶粉品牌的空前信任危機，中國的民族奶制品企業(yè)壓力沉重：在國內乳業(yè)市場(chǎng)份額爭奪戰中，真要把僅剩的中低端市場(chǎng)也奉送出去，讓合資、外資品牌就這樣“不勞而獲”？ 昨日，廣東雅士利集團某負責人這么解答了記者的疑惑：我們目前確實(shí)遇到了巨大的困難，但絕對不是不可戰勝的。我們將會(huì )不斷嚴格把關(guān)，把產(chǎn)品質(zhì)量作為恢復消費者信心的第一要務(wù)，用好品質(zhì)重塑信任，就仍然能與合資品牌進(jìn)行抗衡。

　　繼續與“洋品牌”奶粉抗衡，第一步必然是重樹(shù)品牌口碑。在“問(wèn)題奶粉”的處理上，企業(yè)的快速反映及處理態(tài)度可以看出其決心和信心。雅士利集團在事件發(fā)生后，就于9月17日發(fā)布了公開(kāi)承諾：無(wú)論有無(wú)發(fā)票，均可退回問(wèn)題奶粉。對因食用“問(wèn)題奶粉”而引起身體疾患的消費者，將按照國家標準進(jìn)行賠償，五年內出現相關(guān)疾患將負責到底。其相關(guān)負責人在接受記者采訪(fǎng)時(shí)介紹說(shuō)，受污染的產(chǎn)品已經(jīng)全部得到控制，并且在相關(guān)部門(mén)的監督下，進(jìn)行集中銷(xiāo)毀。

　　對于以后如何加強產(chǎn)品的質(zhì)量安全，雅士利董事長(cháng)張利坤承諾：所有入廠(chǎng)的原料及出廠(chǎng)的每批次產(chǎn)品，都將經(jīng)過(guò)自檢和質(zhì)監部門(mén)的雙重檢驗，保證向消費者提供100%合格安全優(yōu)質(zhì)的嬰幼兒奶粉。同時(shí)，還將加大對原料采購檢驗的研究投入、加強生產(chǎn)環(huán)節的監控管理、儲藏運輸過(guò)程的跟蹤監測以及市場(chǎng)銷(xiāo)售的跟蹤服務(wù)。

　　問(wèn)題發(fā)生后，雅士利公司從鮮奶開(kāi)始到產(chǎn)品的整個(gè)生產(chǎn)環(huán)節進(jìn)行徹底停產(chǎn)整頓。據廣東省質(zhì)監局駐潮州工作組組長(cháng)鐘南輝稱(chēng)，通過(guò)停產(chǎn)整頓，現已基本查清污染環(huán)節主要出現在鮮奶的收購。記者了解到，在停產(chǎn)整頓期間，為了快速對三聚氰胺進(jìn)行精確檢測，雅士利緊急從美國購進(jìn)了7臺酶標儀，分配到各廠(chǎng)區，從原材料開(kāi)始進(jìn)行嚴格把關(guān)。同時(shí)，還委托國家及地方相關(guān)檢測機構，對所有產(chǎn)品進(jìn)行全面檢測。質(zhì)監部門(mén)將落實(shí)24小時(shí)駐廠(chǎng)監督生產(chǎn)，出廠(chǎng)產(chǎn)品批批檢驗。

　　經(jīng)過(guò)10多天的整頓后，雅士利奶粉生產(chǎn)線(xiàn)已于9月23日全線(xiàn)恢復生產(chǎn)，成為全國 22家被責令停產(chǎn)整頓的奶粉企業(yè)中，率先恢復生產(chǎn)的企業(yè)。

　　記者昨日實(shí)地踏訪(fǎng)雅士利工業(yè)區，發(fā)現新的安全奶粉“合格”標識已出現在產(chǎn)品的外包裝上。酶標儀、高效液相色譜儀等專(zhuān)業(yè)儀器也開(kāi)始了自己的工作使命：對每批產(chǎn)品從原牛奶至成品進(jìn)行全過(guò)程嚴格檢測，確保產(chǎn)品合格。

　　業(yè)界人士稱(chēng)，經(jīng)歷了這場(chǎng)三聚氰胺事件之后，或許能讓中國的本土品牌來(lái)一次“涅槃重生”。加強對食品安全的嚴格監管，確保以后不會(huì )再出現類(lèi)似問(wèn)題，這也算是付出沉重代價(jià)之后的經(jīng)驗教訓。