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    受嬰幼兒配方奶粉檢出三聚氰胺風(fēng)波影響，北京一些大型超市采取積極措施張貼溫馨提示，及時(shí)將最新液態(tài)奶的檢測信息公布，以讓市民放心購買(mǎi)和飲用安全合格的奶制品。 中新社發(fā) 任海霞 攝

　　“問(wèn)題奶粉事件”發(fā)生后，當前國內奶制品市場(chǎng)的供應和銷(xiāo)售情況如何？商務(wù)部就保障奶制品市場(chǎng)供應采取了哪些主要措施？如何恢復消費者對國產(chǎn)奶制品的信心呢？商務(wù)部部長(cháng)陳德銘1日接受了新華社記者專(zhuān)訪(fǎng)，并就相關(guān)問(wèn)題回答了記者提問(wèn)。

　　新華社記者：目前國內奶制品市場(chǎng)的銷(xiāo)售情況如何？

　　陳德銘：三鹿嬰幼兒奶粉事件發(fā)生后，商務(wù)部立即啟動(dòng)國內奶制品市場(chǎng)日報監測制度。事件發(fā)生之初，市場(chǎng)一度出現國產(chǎn)品牌嬰幼兒奶粉銷(xiāo)量大幅下降、國外品牌奶粉銷(xiāo)量猛增的情況。但近幾日，國產(chǎn)品牌奶制品銷(xiāo)量總體呈現回升態(tài)勢，國外品牌奶粉銷(xiāo)售逐步回穩。據商務(wù)部監測，截至30日，國產(chǎn)品牌嬰幼兒奶粉銷(xiāo)量已恢復到正常水平的八成，液態(tài)奶銷(xiāo)量恢復到正常水平的七成五，國外品牌嬰幼兒奶粉銷(xiāo)量較20日最高水平回落了近四成。

　　為了準確掌握各地的市場(chǎng)情況，商務(wù)部派出了6個(gè)督察組赴地方，并要求駐16個(gè)地區的特派員辦事處認真開(kāi)展調研，我和其他幾位部領(lǐng)導也分別到北京、貴州、山東、上海等地了解情況�？偟膩�(lái)看，各地奶制品的銷(xiāo)售情況在好轉。例如，北京市采取多種措施，確保上架銷(xiāo)售奶制品質(zhì)量，大大增強了消費信心。9月25日，奶粉銷(xiāo)售量環(huán)比增長(cháng)20%，鮮奶增長(cháng)25%，酸奶增長(cháng)54%。物美、沃爾瑪等大賣(mài)場(chǎng)的嬰幼兒奶粉銷(xiāo)量穩步回升，一些超市的嬰幼兒奶粉和液態(tài)奶銷(xiāo)量已基本恢復到正常水平，三元等合格品牌奶制品銷(xiāo)量成倍增長(cháng)。云南本地未檢出“三聚氰胺”的液態(tài)奶市場(chǎng)占有率達到70%以上。在全國奶制品市場(chǎng)消費下滑情況下，云南本地產(chǎn)奶制品銷(xiāo)量比奶粉事件發(fā)生前增長(cháng)了10%左右。

　　新華社記者：我國奶制品供應情況如何，能不能滿(mǎn)足消費需求？

　　陳德銘：為了保障奶制品市場(chǎng)供應，商務(wù)部做了充分的準備。9月12日以來(lái)，已連續下發(fā)了《關(guān)于切實(shí)做好奶粉市場(chǎng)供應有關(guān)工作的緊急通知》等12個(gè)工作通知。我們通過(guò)商務(wù)部城鄉市場(chǎng)監測體系，要求700余家重點(diǎn)零售企業(yè)每日上報奶制品價(jià)格、銷(xiāo)量、商業(yè)庫存、產(chǎn)品流向等情況，及時(shí)掌握市場(chǎng)變化。

　　為了做好市場(chǎng)應急供應準備。商務(wù)部先后組織召開(kāi)了部分大型奶粉生產(chǎn)、零售企業(yè)座談會(huì )，與未檢出三聚氰胺的奶制品生產(chǎn)企業(yè)建立了應急聯(lián)系機制，了解企業(yè)奶制品產(chǎn)能、產(chǎn)量、庫存、銷(xiāo)量、價(jià)格等情況，目前已掌握40家安全奶制品生產(chǎn)企業(yè)貨源，隨時(shí)做好應急調運準備。

　　同時(shí)，各地商務(wù)主管部門(mén)根據各地市場(chǎng)供應和需求量，積極做好產(chǎn)銷(xiāo)銜接工作。北京增加了奶粉的政府儲備和商業(yè)庫存，在保證奶制品出廠(chǎng)批批檢驗的前提下，對再次檢驗合格產(chǎn)品由政府貼標標示為合格奶制品。海南增加了豆奶、米粉等替代品供應。黑龍江及時(shí)與檢測合格的“龍丹”“完達山”奶制品生產(chǎn)企業(yè)聯(lián)系，協(xié)調廠(chǎng)家增加產(chǎn)量，穩定全省奶粉市場(chǎng)供應。上海確保9月17日后生產(chǎn)的本地乳制品質(zhì)量安全，安排合格的奶制品及時(shí)供應市場(chǎng)，做好以豆漿補鮮奶供應的調劑工作。深圳針對本地奶粉需求主要以進(jìn)口品牌為主的特點(diǎn)，加強與進(jìn)口奶粉總代理、總經(jīng)銷(xiāo)商的聯(lián)系。

　　從目前情況看，無(wú)論是國產(chǎn)合格奶粉，還是進(jìn)口奶粉，各地市場(chǎng)貨源充足，供應是有充分保障的。要使國產(chǎn)奶制品銷(xiāo)售恢復到正常水平，關(guān)鍵是要恢復消費者的信心。

　　新華社記者：如何抓好農村奶制品市場(chǎng)的質(zhì)量安全問(wèn)題？

　　陳德銘：抓好農村奶制品市場(chǎng)是我們的工作重點(diǎn)，也是工作難點(diǎn)。商務(wù)部非常關(guān)心這項工作，我們已要求各地商務(wù)主管部門(mén)依托“萬(wàn)村千鄉市場(chǎng)工程”網(wǎng)絡(luò )優(yōu)勢，對承辦企業(yè)、農家店和農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)銷(xiāo)售的奶制品進(jìn)行排查，對問(wèn)題奶制品立即下架停售，已經(jīng)售出的簡(jiǎn)化退貨程序，按照國家有關(guān)規定及時(shí)辦理退貨退款事宜，并認真做好對農家店的奶制品配送。商務(wù)部將繼續與有關(guān)部門(mén)一起，采取切實(shí)措施，維護好農村奶制品市場(chǎng)的流通秩序，提高農村老百姓鑒別購買(mǎi)和安全消費奶制品的知識和能力。

　　新華社記者：如何恢復消費者對國產(chǎn)奶制品的信心？

　　陳德銘：恢復消費者信心，關(guān)鍵是要拿出實(shí)際行動(dòng)。政府部門(mén)要加強對產(chǎn)品質(zhì)量的檢測，把監管工作做到位，更重要的是廣大企業(yè)要自覺(jué)以誠信的努力來(lái)取得消費者的信賴(lài)。

　　前不久，商務(wù)部、工業(yè)和信息化部和國家質(zhì)檢總局支持中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì )和中國連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì )，聯(lián)合倡導109家乳制品生產(chǎn)加工企業(yè)和207家奶制品流通企業(yè)聯(lián)合向社會(huì )發(fā)布質(zhì)量誠信宣言，對確保奶制品產(chǎn)銷(xiāo)各環(huán)節質(zhì)量安全等方面做出具體承諾，以加快重塑我國奶制品安全保障體系。

　　商務(wù)部特別要求流通企業(yè)，要負起相應的社會(huì )責任。一方面堅決做好問(wèn)題產(chǎn)品的停售下架和受理退貨工作。同時(shí)，也要保障合格產(chǎn)品的正常銷(xiāo)售。我們要求流通企業(yè)在店堂顯要位置公示下架和上架商品信息，采取設立安全銷(xiāo)售專(zhuān)區、加貼檢驗標識、張貼《誠信宣言》、公示檢測信息、開(kāi)展國產(chǎn)合格品牌奶制品促銷(xiāo)、增設奶制品導購員等多種有效方式，方便消費者識別、采購，引導群眾放心消費。同時(shí)也保障未檢出三聚氰胺的奶制品不下架、不退市，維護正常銷(xiāo)售秩序。目前看，這些措施收到了一定的效果。我們相信，隨著(zhù)政府和企業(yè)檢測工作的進(jìn)一步加強，各項監督檢查管理措施及宣傳解釋工作深入展開(kāi)，合格品牌奶制品供應量會(huì )大大增加，消費者信心將逐步恢復，銷(xiāo)售將有明顯好轉。

　　(記者王優(yōu)玲)