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　　中新網(wǎng)重慶12月29日電 (郭虹 徐爽)記者29日從重慶市工商行政管理局獲悉，重慶市明年起將推出《重慶市產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)食品及食用農產(chǎn)品安全合同》示范文本，該市食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者和開(kāi)辦者從2009年1月1日起將簽署民事約定，共同保障食品及食用農產(chǎn)品安全流通。

　　根據示范文本規定，市場(chǎng)開(kāi)辦者有權對場(chǎng)內經(jīng)營(yíng)者所銷(xiāo)售的食品或食用農產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行抽檢或委托法定檢驗機構檢驗，對不符合有關(guān)安全標準的食品可作銷(xiāo)毀或召回處理。如果消費者購買(mǎi)到不合格食品，市場(chǎng)開(kāi)辦者將從經(jīng)營(yíng)者交納的安全保證金中，抽取一部分金額先行向消費者賠償。

　　此外，經(jīng)營(yíng)者有義務(wù)提供安全食品，對市場(chǎng)開(kāi)辦者的抽檢結果不服的，有權向法定檢驗機構申請重新檢驗。市場(chǎng)開(kāi)辦者，有義務(wù)提供安全衛生的經(jīng)營(yíng)環(huán)境，有權對場(chǎng)內經(jīng)營(yíng)的食品及食用農產(chǎn)品安全進(jìn)行管理和監督，并有權取消場(chǎng)內違約經(jīng)營(yíng)者場(chǎng)內經(jīng)營(yíng)資格。

　　據悉，重慶工商此舉通過(guò)民事約定的形式，強化食品安全保障，在全國各省市中尚屬首次。這一合同示范文本將于2009年1月1日起施行，將在該市部分市場(chǎng)試點(diǎn)使用并逐步推廣。