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　　中新網(wǎng)石家莊2月12日電(記者 陳國林)曾為中國乳品業(yè)巨頭之一的石家莊三鹿集團，今天宣告正式破產(chǎn)并將進(jìn)行財產(chǎn)拍賣(mài)，引發(fā)中國乳品行業(yè)“地震”的三鹿風(fēng)波進(jìn)入尾聲�！昂笕�鹿時(shí)代”河北乳業(yè)現狀如何、路向何方，再次成為此間關(guān)注焦點(diǎn)。業(yè)內人士分析，中國奶源建設正在不斷升級，河北乳企必須樹(shù)立“歸零”心態(tài)，爭占奶源建設高端，才有望改寫(xiě)目前產(chǎn)業(yè)格局、走上重振之路。

　　連日來(lái)，記者走訪(fǎng)了河北省會(huì )石家莊的主要賣(mài)場(chǎng)，發(fā)現乳制品琳瑯滿(mǎn)目，中外乳業(yè)巨頭聲勢奪人，本土企業(yè)貝蘭德、君樂(lè )寶等也不甘寂寞，爭相將多種產(chǎn)品擺滿(mǎn)貨架。營(yíng)業(yè)員稱(chēng)，此間民眾對“問(wèn)題”乳制品的疑慮基本消除，銷(xiāo)售量日增價(jià)格也逐漸恢復正常。而走在城市街頭，貝蘭德、君樂(lè )寶等乳企廣告更是“耳濡目染”，盡顯河北乳業(yè)“站起來(lái)”雄心。

　　河北貝蘭德乳業(yè)市場(chǎng)總監、新聞發(fā)言人曹占武認為，該省乳業(yè)出現了較好的“回暖”態(tài)勢，主要表現是喝奶人群目前已回歸60%左右。作為河北乳業(yè)的新成員，該公司產(chǎn)品銷(xiāo)售量也在穩步上升，不到兩個(gè)月的時(shí)間里，系列產(chǎn)品銷(xiāo)售量已達到每日100噸左右，雖不及事件前的10分之一，但被業(yè)界普遍看好。他說(shuō)，不久前閉幕的河北兩會(huì )上，省長(cháng)胡春華專(zhuān)門(mén)提出了重振河北乳業(yè)的要求，這對本地企業(yè)來(lái)說(shuō)無(wú)疑起到了巨大的信心提振作用，相信不久相關(guān)部門(mén)會(huì )陸續有措施出臺。

　　同時(shí)“回暖”的還有河北原奶市場(chǎng)。三鹿風(fēng)波發(fā)生后，河北的奶農和乳品企業(yè)同時(shí)陷入困境，去年10月份該省最高每日倒掉的新鮮原料奶達2000多噸。較早前，河北省畜牧局副局長(cháng)仇拉庭表示，目前該省日產(chǎn)9000噸左右的原料奶已全部有處可銷(xiāo)。

　　但相對于中國乳業(yè)整體現狀來(lái)說(shuō)，此間業(yè)內人士認為，該省乳企目前尚處于“突圍”狀態(tài)。曹占武稱(chēng)，作為三鹿風(fēng)波的重災區，本地企業(yè)的暫時(shí)“缺位”，使河北一度成為外地巨頭的逐鹿之地，十余個(gè)品牌跑馬圈地仿佛重回四五年前的“戰國初期”。有關(guān)專(zhuān)家擔心，表面上的市場(chǎng)份額之爭演變成一場(chǎng)混戰或者“群毆”。這樣的后果通常是更多的企業(yè)實(shí)際上在虧損經(jīng)營(yíng)，一些超市開(kāi)始收取堆頭費用將進(jìn)一步打壓廠(chǎng)家的利潤空間。間接后果是企業(yè)財務(wù)狀況困難將一部分市場(chǎng)壓力轉嫁給奶農，使乳業(yè)的調整期延長(cháng)。

　　曹占武認為，質(zhì)量是一個(gè)企業(yè)全部產(chǎn)品的“總閥門(mén)”，而對奶源的建設和掌控則是未來(lái)市場(chǎng)制勝的關(guān)鍵。河北省提出，今年年底前散養奶牛要100%進(jìn)奶站，鼓勵乳企介入奶站管理，包括企業(yè)自建奶站、收購、參股、監管等等。目前，君樂(lè )寶實(shí)現托管的奶廳達到64家，已占旗下全部奶廳的六成；貝蘭德則全面托管、控股了80多個(gè)現代化的奶牛小區，且擁有該省目前最大、占地1000畝的生態(tài)牧場(chǎng)。

　　曹占武表示，獨特的氣候條件以及三鹿集團歷史上的“農戶(hù)+工廠(chǎng)”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，使河北成為中國六大黃金奶源地之一。今日的河北乳企突圍，“歸零”心態(tài)至關(guān)重要，奶源建設升級則最為關(guān)鍵。從農戶(hù)散養到奶牛小區，再到企業(yè)自建生態(tài)牧場(chǎng)，河北乳企只有步步升級才能守住地盤(pán)、免食惡果。

　　對于此間業(yè)界流傳的貝蘭德、君樂(lè )寶“二牛托河北乳業(yè)大梁”的愿景，曹占武稱(chēng)：“我始終認為，三鹿事件不是河北企業(yè)的恥辱柱而是紀念碑。但愿牛年給我們乳企帶來(lái)好運，給我們機會(huì )重鑄河北奶業(yè)輝煌！”(完)