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　　聽(tīng)著(zhù)大家的贊譽(yù)，孟曉麗心里有底了。2005年8月，她與朋友在惠靈頓市SPRT街上，開(kāi)了家充滿(mǎn)時(shí)尚氣息的“果酒自釀坊”。在那里你既可以買(mǎi)到現成的果酒喝，還能自己動(dòng)手釀造，消息傳出后，人們帶著(zhù)好奇紛紛光顧。

　　其實(shí)做果酒并沒(méi)有那樣簡(jiǎn)單，首先是溫度的掌控(25-30度最合適)，而發(fā)酵后期，蘋(píng)果酸、乳酸的使用也很有學(xué)問(wèn)——適量可以降低酒的尖酸味兒，令酒質(zhì)柔潤可口，過(guò)多將導致酒質(zhì)變酸，這個(gè)分寸一般顧客都很難拿捏準確。不過(guò)，這更激起了年輕人的挑戰欲。

　　漸漸地，很多新西蘭人都喜歡上了釀酒的過(guò)程，總覺(jué)得發(fā)酵瓶是一個(gè)不停孕育律動(dòng)的生命，比植物更有張力。孟曉麗的“果酒自釀窖”在惠靈頓市漸漸有了名氣，儼然成為了“存放”客戶(hù)美好時(shí)刻與休閑減壓的理想場(chǎng)所。這一年，除去各種開(kāi)支她凈賺27萬(wàn)美元，在異國淘到了人生的第一桶金。

　　擴大做酒廠(chǎng)

　　黃金奇異果，是新西蘭獨有的“國寶”。為維護它的市場(chǎng)形象，全國采用同一個(gè)品牌ZESPRI。新西蘭政府還規定，只有一級果才可以出口(一級果必須是身形圓潤，毫無(wú)瑕疵的)，任何果農以自己的品牌出口銷(xiāo)售都被視為違法。

　　由于品質(zhì)一流，新西蘭黃金奇異果在國際市場(chǎng)上贏(yíng)得了良好聲譽(yù)，但因標準過(guò)高，淘汰下來(lái)的大量“次品”卻愁壞了當地果農。因為新西蘭是個(gè)僅有400萬(wàn)人口的小國，對水果的消費能力很有限。

　　看到果子便宜得驚人甚至白白爛掉，孟曉麗感到十分可惜。2006年夏天，她產(chǎn)生了一個(gè)大膽的想法：辦一家黃金奇異果酒廠(chǎng)！

　　可是辦酒廠(chǎng)需要大量資金，她根本沒(méi)有這個(gè)實(shí)力，幾次向銀行求助又碰了釘子，孟曉麗感到十分苦惱。正當她一籌莫展時(shí)，一位華人朋友提醒說(shuō)，你何不回國碰碰運氣，尋求一家有實(shí)力的企業(yè)聯(lián)手做。真是一語(yǔ)驚醒夢(mèng)中人，此后經(jīng)過(guò)一番奔走，她的果酒項目終于引起國內一家食品公司的重視。到新西蘭考察后，對方馬上答應合資辦廠(chǎng)，并負責開(kāi)發(fā)黃金奇異果酒在國內的銷(xiāo)售市場(chǎng)。

　　2007年初，一種新西蘭黃金奇異果酒在上海和深圳兩地率先亮相。因為口味獨特，價(jià)格適中，這種洋果酒一上市就深受消費者喜愛(ài)。接著(zhù)，果酒又相繼打入澳大利亞、泰國、日本和菲律賓等國市場(chǎng)。

　　如今孟曉麗的個(gè)資產(chǎn)已超過(guò)500萬(wàn)美元，成為新西蘭華人圈里赫赫有名的女強人。從一文不名的窮留學(xué)生，到一家公司的總裁，這個(gè)26歲女孩只用了短短幾年時(shí)間，就完成了她的華麗轉身。(王玉琴)