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　　肯德基、麥當勞、星巴克已經(jīng)公布的季報顯示：由于受到全球金融危機的影響，上述公司的業(yè)績(jì)大幅下降。但日前肯德基所屬集團百勝提供給信息時(shí)報記者的最新數據卻顯示：百勝餐飲在華發(fā)展良好，取得262億元的營(yíng)業(yè)總收入，增長(cháng)20%；麥當勞方面由于采用了較為穩健的發(fā)展策略，被外界普遍認為在華業(yè)績(jì)將更理想；星巴克在全年凈利潤同比下滑超過(guò)50%地情況下，中國區門(mén)店卻表現“很好”……中國成為洋餐飲巨頭的“利潤避風(fēng)港”。

　　麥當勞

　　舉價(jià)格大旗加速發(fā)展

　　在今年2月上旬，農歷新年尚未結束，麥當勞就急不及待地打響了牛年的第一槍——“全面推出16.5元的特價(jià)套餐”。據麥當勞方面表示：這個(gè)價(jià)格比十年前還要低。

　　上月，麥當勞在美國公布第四季度財報的同時(shí)宣布，2009年計劃投資21億美元開(kāi)設1000個(gè)新餐廳，并對已有店鋪加以改善。據了解，過(guò)去五年，麥當勞在中國新開(kāi)店總數430家，年均新開(kāi)店86家。2007年后開(kāi)店提速，當年新開(kāi)店106家，2008年新開(kāi)店145家，今年則為175家。在今年的頭兩個(gè)月，麥當勞中國已新增門(mén)店超過(guò)60家，完成2009年計劃的30%。

　　雖然面臨百年未見(jiàn)的金融危機，但是麥當勞中國副總裁兼南區總經(jīng)理周衛誠表示：“這對于我們來(lái)說(shuō)可能是一個(gè)機會(huì )，我們會(huì )加速在中國的發(fā)展速度，而南區仍然是重點(diǎn)�！�

　　星巴克

　　推低端產(chǎn)品加快本土化

　　咖啡巨頭星巴克急劇擴張后，在2008年底收獲了一張“如無(wú)糖咖啡般苦澀”的成績(jì)單——2008年，星巴克全年凈利潤同比下滑超過(guò)50%。雖然星巴克中國公司公關(guān)負責人厲靜表示：在全球各地的星巴克中，中國區的門(mén)店表現"很好"。但星巴克也不得不采取一些手段如推低價(jià)產(chǎn)品來(lái)應對現狀。

　　據了解，中國華南區的星巴克已從2008年10月加大了本土化實(shí)踐的力度，在廣東開(kāi)始銷(xiāo)售8到15元的低價(jià)餐點(diǎn)系列，價(jià)格比單品還要便宜，其中就包括一款中西結合的“彩椒蘑菇包”。星巴克一方面試圖迎合本地顧客的口味，同時(shí)還要留心不能失掉星巴克的風(fēng)味。

　　有媒體報道稱(chēng)，星巴克向浙江某玩具企業(yè)訂購了2萬(wàn)多套玩具棋，在國外的咖啡館投放作為促銷(xiāo)禮品。

　　相對在國外的優(yōu)惠促銷(xiāo)，星巴克在中國的動(dòng)作要低調許多。外界普遍認為，星巴克在華優(yōu)惠力度小，與其經(jīng)營(yíng)現狀有關(guān)系，星巴克在華的贏(yíng)利能力還是相當不錯的，還沒(méi)有到要大幅降價(jià)促銷(xiāo)的階段。