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　　●提要

　　在純凈水中添加礦物質(zhì)形成的新水種———礦物質(zhì)水,安不安全?有沒(méi)必要?昨天,中國品牌研究院發(fā)布《礦物質(zhì)水風(fēng)險評估報告》認為,在飲用水中添加人工礦物質(zhì)和食品添加劑,在安全上根本沒(méi)有長(cháng)期監測與風(fēng)險評估,長(cháng)期飲用危害人體健康。在今年兩會(huì )期間,全國人大代表、吉林森工集團董事長(cháng)柏廣新也對礦物質(zhì)水的安全性提出質(zhì)疑。記者昨天從廣東飲用水行業(yè)協(xié)會(huì )獲悉,目前國家尚未出臺礦物質(zhì)水國家標準,企業(yè)執行的均是企業(yè)標準。

　　質(zhì)疑

　　中國品牌研究院:礦物質(zhì)水未有安全監測和風(fēng)險評估

　　據了解,礦物質(zhì)水“身份”在去年12月1日正式實(shí)施的《飲料通則》,才得到確認。昨天,中國品牌研究院指出,所謂礦物質(zhì)水,就是在純凈水中添加某幾種礦物質(zhì)(礦化液),該水種存在安全隱患。

　　據中國品牌研究院介紹,根據國際食品法規定的營(yíng)養素添加兩大基本原則:一是添加后不能引起新的不平衡；二是添加要有臨床和亞臨床的需要。目前市面上的礦物質(zhì)水僅添加兩三種化學(xué)物質(zhì),其添加數量單一,極易引起人體新的不平衡。長(cháng)期飲用礦物質(zhì)水,可能引起“過(guò)貧營(yíng)養化”,即造成人體個(gè)別礦物質(zhì)元素富集或部分礦物質(zhì)元素的缺失。

　　據中國品牌研究院食品安全專(zhuān)家黃晨介紹,從國際立法慣例看,發(fā)達國家多數是禁止在飲用水中添加任何食品添加劑的。美國在聯(lián)邦法規21篇165章中明確規定在飲用水中禁止添加任何食品添加劑。歐盟委員會(huì )也要求所有的食品添加劑必須置于永久觀(guān)察下,隨著(zhù)新技術(shù)的出現對食品添加劑的使用進(jìn)行重新評估。

　　然而自從2003年礦物質(zhì)水出現在國內市場(chǎng)以來(lái),“我們至今沒(méi)有看到相關(guān)質(zhì)檢部門(mén)對礦物質(zhì)水安全性的權威檢測報告,相關(guān)部門(mén)也沒(méi)有對礦物質(zhì)水中的人工礦物質(zhì)的組成成分和含量作出明確規定,完全由廠(chǎng)家自己做主”�！霸跊](méi)有經(jīng)過(guò)長(cháng)期的監測和風(fēng)險評估,也沒(méi)有臨床報告或說(shuō)明的情況下,長(cháng)期飲用安全性顯然無(wú)從保障�！�

　　支持

　　人大代表:飲用水中添加人工礦物質(zhì)難保安全

　　全國人大代表、吉林森工集團董事長(cháng)柏廣新同樣也對礦物質(zhì)水的安全性表示擔憂(yōu)。今年兩會(huì )期間,柏廣新向全國人大常委會(huì )提交了《關(guān)于禁止飲用水中添加食品添加劑的建議》的議案。柏廣新認為,在飲用水中添加的人工礦物質(zhì)類(lèi)的食品添加劑,起不到任何作用,技術(shù)上完全沒(méi)有必要,安全上根本沒(méi)有長(cháng)期監測與風(fēng)險評估�！皬氖称钒踩�角度看,飲用水中添加食品添加劑和人工礦物質(zhì)難保終生飲用安全”。

　　柏廣新和中國品牌研究院均呼吁,國家相關(guān)部門(mén)應盡快禁止在純凈水中添加礦物質(zhì),以保障國民的飲水安全。