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　　核心提示

　　近期,在廣州接連爆發(fā)瘦肉精中毒事件后,人們再次把矛頭對準了養豬戶(hù)、豬販、交易市場(chǎng)以及監管部門(mén)。本應關(guān)卡重重,緣何瘦肉精一路暢行無(wú)阻?這到底是誰(shuí)之過(guò)?其實(shí)整個(gè)鏈條上的人和部門(mén)都應承擔相應的責任。

　　但人們往往都忽略了瘦肉精本身作為一種藥品、化工產(chǎn)品,它又是來(lái)自于何方?為何又輕易地進(jìn)入了養豬戶(hù)手中呢?本報記者在經(jīng)過(guò)多方調查采訪(fǎng)后,試圖揭開(kāi)這個(gè)謎團。

　　最近,“瘦肉精”鬧得滿(mǎn)城風(fēng)雨。因廣州近70人中毒以及陸續查出大量“問(wèn)題豬”后,瘦肉精再度成為社會(huì )關(guān)注焦點(diǎn)。為何時(shí)隔十余載,其隱患仍未根除?就在媒體將焦點(diǎn)一次又一次地指向“問(wèn)題豬”,以及養豬戶(hù)、豬販、交易市場(chǎng)、農業(yè)部門(mén)等各方都在喊冤時(shí),食品安全領(lǐng)域專(zhuān)家、中國人民大學(xué)教授鄭風(fēng)田站出來(lái)發(fā)出了不同的聲音,“眼睛不要只盯著(zhù)豬肉!要像打擊毒品一樣打擊瘦肉精生產(chǎn)源頭!”他認為只有從源頭控制瘦肉精及其替代品的生產(chǎn),才是真正的治本之策。

　　本報記者通過(guò)多方調查發(fā)現,由于長(cháng)期游離于社會(huì )的視線(xiàn)之外,在暴利的推動(dòng)下,經(jīng)過(guò)十余年的快速發(fā)展,瘦肉精地下產(chǎn)業(yè)已頗具規模。

　　驚

　　售價(jià)至少為成本5倍

　　記者發(fā)現,瘦肉精雖然是國家明令禁止用于養殖的藥品,但網(wǎng)上仍隨處可見(jiàn)售賣(mài)的信息。很多雖注明“不得用于養殖業(yè)”,但事實(shí)上,在與這些賣(mài)家聯(lián)系中,記者均明確提出用于養豬,無(wú)一人提出異議。近日,記者聯(lián)系了一家網(wǎng)上代理商,該代理商隨后回復記者:已聯(lián)系過(guò)廠(chǎng)家,可能因近來(lái)風(fēng)聲緊,廠(chǎng)家已經(jīng)暫時(shí)不出售克倫特羅(瘦肉精學(xué)名)。

　　是否懾于目前形勢,都不敢出售了呢?記者隨即在新浪博客上看到一個(gè)叫羅××(以下簡(jiǎn)稱(chēng)羅某)的在其博客里貼出了“供應鹽酸克倫特羅和萊克多巴胺”的信息。隨即,記者以買(mǎi)家的身份發(fā)信息給羅某。

　　記者:有鹽酸克倫特羅嗎?

　　羅某:要多少?做什么用?

　　記者:喂豬。

　　羅某:你不怕?你要多少?

　　記者:4-5斤,價(jià)格多少?

　　羅某:有,4000塊一公斤。

　　記者:我能否先看一下貨?

　　羅某:對不起,貨是發(fā)給你!你只管收貨就行了!

　　后為顯示“誠意”,在羅某的同意下,記者撥通了他的手機。

　　在通話(huà)中,羅某坦言:在廣州接連查出“問(wèn)題豬”后,他的生意受到了“很大的影響”�，F在風(fēng)聲很緊,“零售的我都不考慮了,風(fēng)險太大!”記者提出購買(mǎi)2公斤,在他看來(lái)已經(jīng)是批發(fā)量了。記者以生客為由,提出要當面看貨,羅某斷然拒絕了,“如果你要買(mǎi)萊克(多巴胺),倒是可以”。

　　對于售價(jià),記者提出了疑問(wèn),“網(wǎng)上不是有賣(mài)七八千的嗎?你怎么只賣(mài)四千?”羅某聽(tīng)完當即哈哈大笑,“兄弟你了解行情不?嫌便宜你就多給點(diǎn)啊?”

　　對于出廠(chǎng)價(jià),羅某一直諱莫如深,在記者拋出“網(wǎng)上有報道說(shuō)成本價(jià)不到1000元”的疑問(wèn)后,羅某并未否認,只是暗帶譏諷地說(shuō),“你真厲害,干脆自己開(kāi)公司得了!”

　　“瘦肉精的合成方法并不難,一些小化工廠(chǎng)就可生產(chǎn),投入也不大�！睆V東農科院畜牧研究所副研究員胡友軍長(cháng)期關(guān)注瘦肉精問(wèn)題,他對本報記者說(shuō),“屢禁不止絕對是暴利在推動(dòng)!”

　　地下工廠(chǎng)生產(chǎn)瘦肉精被查的報道不時(shí)見(jiàn)于報端,有執法人員給記者算過(guò)瘦肉精的暴利:“他們的生產(chǎn)成本最高大概在每公斤800到900元,生產(chǎn)后加價(jià)賣(mài)給中間商,中間還有幾個(gè)環(huán)節,最后以2600到3000元不等的價(jià)格,賣(mài)給外地的批發(fā)戶(hù)和一些養豬的專(zhuān)業(yè)戶(hù)�！�

　　事實(shí)上,瘦肉精輾轉數個(gè)環(huán)節后到養豬戶(hù)手中的價(jià)格遠高于3000元/公斤,本報曾報道網(wǎng)上有人叫賣(mài)瘦肉精7200元/公斤。對此,羅某告訴記者,“就是賣(mài)10000塊也不足為奇,只要你有渠道銷(xiāo)售出去。不過(guò)越接近終端,風(fēng)險就越大!”所以,他承認寧愿少賺一點(diǎn),以做批發(fā)為主。他還承諾,“你每公斤轉手出去至少能賺500元!如果分包出去賣(mài)的話(huà),至少可以賺一半!”

　　記者據此估算,如果按照原粉賣(mài),不算分包時(shí)添加其他雜質(zhì),瘦肉精出廠(chǎng)成本為1000元/公斤,經(jīng)過(guò)數個(gè)環(huán)節輾轉到養豬戶(hù)手中時(shí),其最終售價(jià)至少在5000元/公斤以上。保守估計,瘦肉精生產(chǎn)、銷(xiāo)售總的毛利潤率超過(guò)500%!

　　怒

　　生產(chǎn)瘦肉精鮮見(jiàn)處罰

　　禁了10多年,為何仍不見(jiàn)成效?“目前眼睛只盯著(zhù)豬肉,但最重要的在源頭:誰(shuí)在生產(chǎn)瘦肉精卻鮮見(jiàn)處罰!”中國人民大學(xué)教授鄭風(fēng)田對媒體的“狂轟濫炸”發(fā)出了不同的聲音。他認為這種頭痛醫頭腳痛醫腳的方法不是真正的治本之策,他呼吁要加強對瘦肉精生產(chǎn)源頭的監管。

　　記者查閱相關(guān)資料發(fā)現,起初瘦肉精是作為一種飼料添加劑使用,后來(lái)國家叫停后,加大了對飼料企業(yè)的抽查處罰力度,“目前飼料企業(yè)很少有敢往自己產(chǎn)品里添加瘦肉精了”。廣東省飼料行業(yè)協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)馮定遠告訴記者。

　　那瘦肉精是從藥品渠道流出去的嗎?記者在網(wǎng)上發(fā)現有人叫賣(mài)鹽酸克侖特羅片,并在一家藥企網(wǎng)站上找到一個(gè)聯(lián)系方式,隨即聯(lián)系后,該企業(yè)銷(xiāo)售代表告訴記者,鹽酸克侖特羅片是5.80元/瓶,規格為40ug*1000s。在記者提出可否用于喂豬時(shí),該銷(xiāo)售代表明確表示,“當然可以!”記者追問(wèn)“是否有人用于此途”,他說(shuō)“很多!”

　　“應該不會(huì ),喂瘦肉精給豬吃本來(lái)就是為了掙錢(qián),一頭豬就多賺幾十塊,如果直接喂藥就沒(méi)得賺了�！睆V東省食品藥品監督管理局安監處劉漢光告訴記者,鹽酸克倫特羅作為人用藥一般以“鹽酸克倫特羅片”的形式存在,“其支氣管擴張作用約為沙丁胺醇的100倍,故里面鹽酸克倫特羅原料的含量極小,如果直接拿藥片給豬吃,肯定不劃算”。

　　“并且國家現在對鹽酸克倫特羅是按照興奮劑管理的,非常嚴格,個(gè)人不可能隨隨便便買(mǎi)到�！眲�漢光說(shuō)。根據國家藥監局2005年下發(fā)的一份《關(guān)于加強鹽酸克倫特羅管理的通知》,鹽酸克倫特羅為處方藥,必須憑執業(yè)醫師開(kāi)具的處方向患者提供,藥品零售企業(yè)不得經(jīng)營(yíng)鹽酸克倫特羅。此外,藥品生產(chǎn)企業(yè)銷(xiāo)售鹽酸克倫特羅必須嚴格審核購買(mǎi)者的資質(zhì)和相關(guān)證明材料,記錄相應的生產(chǎn)、銷(xiāo)售和庫存情況。

　　“瘦肉精雖然是藥品,但不是從藥店流出去的,而是大批量從化工廠(chǎng)出去的�！敝袊�藥科大學(xué)一位不愿透露姓名的教授告訴本報記者,作為藥品,鹽酸克倫特羅被管得比較嚴,但作為醫藥原料、中間體就不一樣了,化工廠(chǎng)在生產(chǎn)時(shí),不需要藥品的生產(chǎn)許可證,而且這一環(huán)節“監管比較粗放”,因此大量鹽酸克倫特羅以原粉的形式從化工廠(chǎng)流出�！胞}酸克倫特羅(分子式為C12-H18-Cl2-N2-O)合成技術(shù)并不難,最初是從國外進(jìn)口的,但后來(lái)國內有機構將其‘國產(chǎn)化’后,很多中小化工廠(chǎng)都可以生產(chǎn),更別提很多地下工廠(chǎng)了�！�

　　記者在網(wǎng)上搜索發(fā)現,在有關(guān)“出售瘦肉精或鹽酸克倫特羅”信息中,發(fā)現有醫藥化工企業(yè)、醫藥公司以及貿易公司等。而在以原粉為銷(xiāo)售形式的信息中,主要是一些生產(chǎn)醫藥原料、醫藥中間體的化工企業(yè)發(fā)布,且所在地以武漢市居多。