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　　中新社北京五月六日電(記者 劉長(cháng)忠)中國烹飪協(xié)會(huì )今天公布的最新統計顯示，中國餐飲業(yè)連續十八年保持兩位數高速增長(cháng)；二00八年港澳臺餐飲企業(yè)以銷(xiāo)售額同比增長(cháng)四成的業(yè)績(jì)，高居中國餐飲百強首位。

　　中國烹飪協(xié)會(huì )、中國商業(yè)聯(lián)合會(huì )和中華商業(yè)信息中心今天共同發(fā)布中國餐飲百強企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析報告顯示，二00八年中國餐飲業(yè)繼續成長(cháng)壯大，全年零售額達一萬(wàn)五千四百零四億元，同比增長(cháng)百分之二十四點(diǎn)七，占社會(huì )消費品零售總額的百分之十四點(diǎn)二，拉動(dòng)社會(huì )消費品零售總額增長(cháng)三點(diǎn)四個(gè)百分點(diǎn)，對社會(huì )消費品零售總額增長(cháng)的貢獻率為百分之十五點(diǎn)八三，繼續成為拉動(dòng)中國經(jīng)濟增長(cháng)的重要力量。

　　數據顯示，二00八年中國餐飲百強企業(yè)銷(xiāo)售額達一千零一十九點(diǎn)零八億元，比上年增長(cháng)百分之十九點(diǎn)八二，占全國餐飲業(yè)零售額的百分之六點(diǎn)六二；其中休閑類(lèi)餐飲企業(yè)銷(xiāo)售額增長(cháng)最快，達百分之四十三點(diǎn)二五，快餐企業(yè)銷(xiāo)售額排在各業(yè)態(tài)首位，達三百二十四點(diǎn)六億元；西餐類(lèi)企業(yè)的平均效率值最高，餐館酒樓位列第二；上海、浙江、重慶、北京四省市擁有餐飲百強企業(yè)數量位列前四。

　　中國商業(yè)聯(lián)合會(huì )秘書(shū)長(cháng)王耀說(shuō)，港澳臺企業(yè)之所以脫穎而出，是因為其市場(chǎng)定位在高端餐飲領(lǐng)域，而生活日漸富裕的中國人又有這種需求，遂令其銷(xiāo)售額增長(cháng)高出中國內資企業(yè)和外資企業(yè)近二十個(gè)百分點(diǎn)，成為中國餐飲業(yè)發(fā)展的生力軍。完