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　　中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)喬玉鋒：“通過(guò)我們典型調查分析，我們檢測的數據就說(shuō)是09年一季度末的數字和08年比較同比是增長(cháng)的，差不多是種豬也好，商品豬也好，是增長(cháng)了6%到7%這么數字比�！�

　　喬玉鋒說(shuō)，實(shí)際上去年10月份中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì )就發(fā)現養豬業(yè)苗頭不對，并發(fā)出了預警。

　　喬玉鋒：“母豬比例已經(jīng)很高了�！�

　　記者：“那這意味著(zhù)什么？”

　　喬玉鋒：“這就意味著(zhù)我們養豬的供應量增加了，供應超過(guò)需求的話(huà)肯定就是價(jià)跌�！�

　　然而中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì )的預警并沒(méi)有引起各界太多的關(guān)注，各路資金繼續涌入養豬業(yè)。據某投資咨詢(xún)機構的統計，目前沉淀在養豬產(chǎn)業(yè)的資金規模是2007年同期的兩倍。

　　徐繼軍：“很正常，因為資金必然是逐利的，當養殖領(lǐng)域出現大的利潤回報的時(shí)候，那么他們肯定會(huì )涌進(jìn)來(lái)�！�

　　喬玉鋒說(shuō)，實(shí)際上中國的養豬業(yè)一直處于分散和無(wú)序的狀態(tài)，當價(jià)格上漲的時(shí)候，大家都一窩蜂地加入到養豬的行列，直接的后果就是供過(guò)于求、價(jià)格下降，而一旦價(jià)格下降，很多養殖戶(hù)開(kāi)始虧錢(qián)的時(shí)候，大家就開(kāi)始殺掉種豬、割肉離場(chǎng)，從而導致新一輪的供不應求、價(jià)格上漲。多少年以來(lái)，中國的養豬業(yè)一直沒(méi)有走出大起大落惡性循環(huán)的怪圈，而重要根源就在于我國生豬養殖過(guò)于分散。

　　喬玉鋒：“現在我們規模戶(hù)占我們現在豬肉供應量的的也差不多也就是50%，而且我們規模戶(hù)，所謂的規模戶(hù)還不是500頭以上的，我們這還是一戶(hù)養50頭以上的，如果說(shuō)大企業(yè)占50%、60%，我們生豬風(fēng)險就很小了，因為它比較穩定�！�

　　據農業(yè)部統計，2008年我國生豬規模養殖比例僅達到50%，而世界上生豬養殖發(fā)達國家的規模養殖比例高達80%以上，而這些國家就很少出現生豬價(jià)格暴漲暴跌的現象。

　　中國農業(yè)大學(xué)教授博士生導師王愛(ài)國：“因為規模養殖抵御市場(chǎng)風(fēng)險能力要強一些，而且可能對市場(chǎng)判斷投入會(huì )有一個(gè)即基本的定位，而散養它就沒(méi)有預見(jiàn)性�！�

　　喬玉鋒：“因為散戶(hù)就說(shuō)是，農民養豬，我覺(jué)得有利潤他就養，沒(méi)利潤他就不養�！�

　　記者：“像這種起來(lái)特別容易導致價(jià)格波動(dòng)，散養的多了話(huà)？”

　　喬玉鋒：“就說(shuō)散養現在是收縮的階段，它就是逐步在退出�！�

　　而在四川資中，記者也看到了一部分農戶(hù)正在依托公司加農戶(hù)這種模式來(lái)降低自己的風(fēng)險，隆元魁告訴記者，他的豬都按協(xié)議價(jià)格賣(mài)給了當地的龍頭企業(yè)四川福元肉類(lèi)食品公司，盡管自己近期也在遭受損失，但是收購價(jià)比市場(chǎng)價(jià)略高一些。

　　而福元公司在2008年年底已經(jīng)投資5000萬(wàn)元建成的冷凍車(chē)間，正在有效的彌補他們生豬銷(xiāo)售環(huán)節遭受到的損失。

　　四川福元食品公司總經(jīng)理黃進(jìn)之：“上游的所有鏈條我們現在都做了，那么下一步就是把這塊地要全部使用起來(lái)，建深加工，提高屠宰和加工這一塊的整個(gè)利潤水平，通過(guò)它們來(lái)支持上游養殖這一塊�！�

　　喬玉鋒：“因為你大規模的飼養，它本身就是產(chǎn)業(yè)鏈了，所以說(shuō)這樣話(huà)減少豬的周期，比如說(shuō)我們原來(lái)豬是三年一個(gè)周期原來(lái)它可能就五年一個(gè)周期，漲跌的波峰就不那么明顯�！�