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　　張紅雨還是很快后悔了,因為到11月18日,同規格大蒜,在鄰近的山東省金鄉縣的交易市場(chǎng)上,每斤交易價(jià)位已漲過(guò)3.5元。這就是說(shuō),若再等上兩個(gè)月,他這50噸蒜還可以多賺14萬(wàn)。

　　盡管醫學(xué)權威們澄清說(shuō)“吃大蒜可預防甲流感”的說(shuō)法證據不足,但仍遏制不了民間的大蒜狂熱。于是,大蒜的瘋狂一發(fā)不可收。這個(gè)去年此時(shí)批發(fā)價(jià)還只有4分錢(qián)一斤的家伙,如今已貴不可言。中國大蒜網(wǎng)的數據顯示,在國內大蒜主產(chǎn)區的山東金鄉,有的大蒜頭11月18日成交價(jià)已漲至3.75-3.8元/斤。在山東農貿市場(chǎng)上零售價(jià)攀升至5元/斤。在大蒜收儲商們看來(lái),他們所期待的行情高潮遠遠沒(méi)有到來(lái)�！爸辽倜拷餄q到4元以上再出售�！贝笏馍掏跣伦孕诺卣f(shuō)。

　　王新原來(lái)在河北蒼山經(jīng)營(yíng)一家圖書(shū)出版機構。今年5月甲流感暴發(fā)后,7月開(kāi)始,王新在山東金鄉縣租用冷庫,在當地收購了300噸大蒜。那時(shí),平均入庫價(jià)還不到1.8元/斤。這個(gè)“建倉”價(jià)位很有代表性。中國大蒜網(wǎng)調查顯示,今年大蒜儲存商平均入庫價(jià)格在1.5元-1.8元/斤。張紅雨顯然更先知先覺(jué)。他5月20日開(kāi)始收購濕大蒜時(shí),價(jià)位只有0.3元/斤�！澳瓿蹩吹揭恍�數據,說(shuō)今年全國大蒜種植面積比上年減少35%以上,就感覺(jué)行情要回升�！睆埣t雨對記者說(shuō),5月份甲流感在全球暴發(fā),想到大蒜有殺菌消毒、預防感冒的功效,就更堅信2009年定會(huì )有個(gè)好行情。

　　供需失衡+甲流感疫情導致全球“搶蒜”

　　去年受金融危機影響，市場(chǎng)需求低迷，加上大蒜需要冷藏保存，儲藏成本相對較高，很多蒜農都虧怕了，今年放棄了大蒜種植，供應量也大幅減少�！敖衲晟綎|金鄉大蒜種植面積就減少了1/3強,庫存量從去年的158萬(wàn)噸變成今年只有80萬(wàn)噸左右�！敝袊�大蒜網(wǎng)市場(chǎng)部經(jīng)理王浩舉例說(shuō),這使得市場(chǎng)供應量下降。

　　一邊是銳減的供應,一邊是席卷全球的“搶蒜”風(fēng)潮。不知從何時(shí)開(kāi)始，民間紛紛傳言大蒜具有預防甲流感的功能。不少媒體還引用不知出處的消息稱(chēng)，美國醫學(xué)專(zhuān)家將大蒜列為九大“消毒蔬菜”之首，而且還因此引發(fā)了國外消費者的搶購�！敖衲�80%以上與中國有貿易關(guān)系的國家都在求購大蒜�！蓖鹾平榻B說(shuō),往年各國對中國大蒜會(huì )有3個(gè)月左右的限制進(jìn)口期,以保護本國蒜農,這個(gè)緊箍咒在今年被取消了。而且,今年不少?lài)�家在進(jìn)口中國大蒜時(shí)也取消了往年必須達到一定級別才予進(jìn)口的限制。

　　印尼、菲律賓等東南亞國家以及非洲、南美部分國家,成為甲流感下中國大蒜新豪客。大蒜產(chǎn)量、出口量占全國60%以上的金鄉縣,近一個(gè)月里有超過(guò)20天的時(shí)間,每天出口大蒜量在5000噸。因減產(chǎn),金鄉大蒜今年出口貨值大大上揚。去年每噸出口價(jià)在200-300美元,今年都在1000美元以上。這不是大蒜第一次在恐慌中受到追捧。2003年鬧非典時(shí),大蒜也曾有過(guò)出庫價(jià)在1周的時(shí)間里從每斤5毛錢(qián)漲到1.7-1.8元/斤的風(fēng)光紀錄。如今這已是小巫見(jiàn)大巫。甲流感下的蒜價(jià)已是當年非典時(shí)的兩倍多。

　　“人算不如添蒜”，裝卸工炒成百萬(wàn)富翁

　　最低的進(jìn)價(jià)遭遇甲流感誘發(fā)的最大化需求,造就了最漂亮的盈利曲線(xiàn)——張紅雨入貨后才8天,5月28日,濕蒜就從0.3元/斤變成了1.2元/斤。此時(shí),正是甲流感進(jìn)入國內之初。7月20日,張紅雨以1.4元/斤收干蒜,到8月初,干蒜價(jià)格就漲過(guò)了2元。