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　　“潲水王”：靠處理“餐廚垃圾”成就百億產(chǎn)業(yè)夢(mèng)

　　□記者 吳光于 王大千 西寧報道

　　西寧市勝利路上一家高級飯店內，一位衣著(zhù)光鮮的男子看著(zhù)飯桌上無(wú)法再打包的殘羹剩飯說(shuō)道：“呵呵，吃剩的都是我們公司的原料了�！�

　　“這是我的職業(yè)病�！鼻嗪�潔神裝備制造集團(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“潔神”)董事長(cháng)柴建中不好意思地說(shuō)。作為青海省第一家餐廚垃圾無(wú)害化處理企業(yè)“潔神”目前日處理量達140噸，項目已基本覆蓋了西寧市3300多家餐廚垃圾生產(chǎn)單位。項目投產(chǎn)1年多以來(lái)，“潔神”已為西寧市處理了近10萬(wàn)噸餐廚垃圾，資源利用率達到99%。柴建中也因此被戲稱(chēng)為“潲水王”。

　　在青海的企業(yè)家圈子里，柴建中被有的人視為“異類(lèi)”———生意做得好好的，偏偏跑去做不起眼的“潲水生意”，就是倒點(diǎn)煤也比這來(lái)錢(qián)快、風(fēng)險小啊。

　　但在別人眼里只能喂豬、做“地溝油”的潲水，在柴建中眼里是“放錯了地方”的資源。這位民營(yíng)企業(yè)家投資了5000多萬(wàn)元，建設了青海第一座餐廚垃圾無(wú)害化處理工廠(chǎng)。柴建中說(shuō)“就‘潔神’目前發(fā)展情況來(lái)看，10年后能收回投資。如果處理量達到設計規模，時(shí)間還會(huì )提前�！�

　　“餐廚垃圾處理的成套設備制造更是前景誘人�！辈窠ㄖ姓f(shuō)，經(jīng)過(guò)專(zhuān)家測算，我國與生活垃圾無(wú)害化處理相關(guān)的設備制造產(chǎn)業(yè)，有望在3到5年內達到200億元的規模。

　　然而我國在這個(gè)領(lǐng)域中的最初嘗試并不順利。他說(shuō)，包頭曾花1億多元引進(jìn)過(guò)當時(shí)全世界最先進(jìn)的設備，最后卻以失敗告終。針對這一現實(shí)“潔神”將目標定位在占生活垃圾60%的餐廚垃圾無(wú)害化處理上。

　　回憶當時(shí)的抉擇，柴建中現在依然有些后怕“過(guò)去國內這方面沒(méi)有成功的范例，我們壓力很大。但同時(shí)也意識到，將在企業(yè)發(fā)展的同時(shí)兼顧社會(huì )利益會(huì )對企業(yè)有益。我們還意識到，一旦餐廚垃圾無(wú)害化處理形成了產(chǎn)業(yè)，落后的技術(shù)和裝備勢必導致外國巨頭在我國壟斷這一行業(yè)，因此我們決定搏一搏�！�

　　2004年起，柴建中和他的團隊開(kāi)始在全世界進(jìn)行考察，最后決定從韓國引進(jìn)技術(shù)“韓國和我們在飲食結構上有相似之處，而且他們倡導的是大規模工業(yè)化無(wú)害處理，有借鑒價(jià)值�！辈窠ㄖ姓f(shuō)。隨后，公司與清華大學(xué)、中科院生態(tài)所、航天院等單位進(jìn)行合作，大幅度提升了項目的技術(shù)先進(jìn)性和環(huán)保水平。

　　2007年，西寧市政府與“潔神”公司簽訂協(xié)議，以BO T (即建立———運行———移交)方式進(jìn)行合作。在公司出資、政府配套的情況下，投資5100萬(wàn)元的餐廚垃圾無(wú)害化處理項目開(kāi)工。

　　“作為一個(gè)民營(yíng)企業(yè)，做這個(gè)工藝不成熟、市場(chǎng)前景不樂(lè )觀(guān)，政策不明朗的項目的確很冒險。好在我們前期工作做得長(cháng)，加上省、市政府前所未有地高度重視和支持，心中就有了底�！彼�說(shuō)。

　　據潔神環(huán)境能源產(chǎn)業(yè)有限公司工程師吳海量介紹，餐廚垃圾經(jīng)過(guò)多道粉碎和自動(dòng)篩選工序后，200噸餐廚垃圾可產(chǎn)出10噸以上的蛋白飼料原料、400立方沼氣及5噸生物柴油，工廠(chǎng)基本實(shí)現了零排放。

　　“餐廚垃圾是一筆放錯了地方的資源，如果能夠有效利用，前景很好。隨著(zhù)國家對民生和生態(tài)環(huán)境的關(guān)注力度加大，我相信餐廚垃圾無(wú)害化處理和成套設備的制造產(chǎn)業(yè)鏈很快就會(huì )形成�！辈窠ㄖ姓f(shuō)。

　　如果我國一年產(chǎn)出的餐廚垃圾全部得以利用，相當于節約了1000萬(wàn)畝耕地。柴建中說(shuō)：“我堅信在不遠的將來(lái)，餐廚垃圾處理行業(yè)將在國內蓬勃發(fā)展起來(lái)�！�