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　　新發(fā)地糧商皆知張悟本

　　新發(fā)地某商戶(hù)稱(chēng)，不少老人拿著(zhù)張悟本的書(shū)來(lái)買(mǎi)綠豆等雜糧，張悟本確實(shí)擴大了綠豆需求

　　如今，在新發(fā)地糧油批發(fā)大廳，幾乎沒(méi)有人不知道張悟本。記者隨機詢(xún)問(wèn)了5位糧油商，回答多為“張悟本，知道，養生的�！�

　　在他們看來(lái)，張悟本的養生觀(guān)點(diǎn)盛行似乎對于綠豆零售的確起到了一定的拉動(dòng)作用。

　　據新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)糧油交易大廳管理處的工作人員回憶，曾經(jīng)有一位老人騎車(chē)來(lái)市場(chǎng)，一口氣買(mǎi)下10斤綠豆馱回家，聲稱(chēng)“豆子治病，治糖尿病、高血壓�！�

　　北京體育大學(xué)的教授劉清玉，自從去年7月份去張悟本處“問(wèn)診”后，她和他的家人將近一年的時(shí)間，每天晚上吃一碗雜糧特制的粥———用綠豆、黑豆、紅小豆、玉米、薏仁、枸杞等雜糧熬粥，從來(lái)沒(méi)有間斷過(guò)。

　　劉清玉曾向不少身邊的朋友推薦去張悟本處“問(wèn)診”，同時(shí)也會(huì )推薦綠豆煮水的良方。

　　張悟本曾經(jīng)給一位氣血虧、眼睛干澀的女士開(kāi)的方子是，綠豆5斤加甘草50克熬湯，大火煮開(kāi)7到8分鐘，每天以綠豆湯代替其他飲品。中午吃生拌苦瓜，晚飯前生吃長(cháng)條茄子，睡前喝生白蘿卜汁，禁食牛奶、酸奶。

　　接受張悟本“綠豆養生論”的并非只有劉清玉一家及其周?chē)�的朋友。百度貼吧中“張悟本吧”的吧主Deviator也嘗試過(guò)綠豆煮水，“吃過(guò)一段時(shí)間之后臉色好了很多�！彼�也跟周?chē)�的十多位朋友推薦過(guò)這個(gè)方法。

　　張悟本的書(shū)《把吃出來(lái)的病吃回去》上市6個(gè)月，占據當當網(wǎng)、卓越網(wǎng)、新華書(shū)店等所有排行榜的銷(xiāo)售冠軍，銷(xiāo)量達到300萬(wàn)冊；他主講的湖南衛視《百科全說(shuō)》欄目進(jìn)入史上同時(shí)段收視率前三名；而他目前的“掛號費”高達2000元，據張悟本稱(chēng)預約號已排到了2012年。

　　隨著(zhù)張悟本的火爆，用綠豆等雜糧養生的觀(guān)念也快速地在社會(huì )中流行。

　　新發(fā)地糧油批發(fā)大廳一家雜糧店的老板娘說(shuō)，不少老人家，直接拿著(zhù)他的書(shū)，或者按他節目里介紹的方法來(lái)買(mǎi)雜糧�！罢f(shuō)張悟本推動(dòng)綠豆價(jià)格是言過(guò)其實(shí)。但可以肯定的是，張悟本養生觀(guān)念流行后，自然擴大了綠豆等雜糧的市場(chǎng)需求�！�

　　持續干旱，綠豆減產(chǎn)

　　新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)統計部稱(chēng)，綠豆主產(chǎn)區東三省和內蒙古赤峰因為干旱和冰雹，致使產(chǎn)量減少近60%

　　作為北京盛華宏林糧油批發(fā)市場(chǎng)中一家商戶(hù)的老板，王玉根看問(wèn)題似乎更全面一些。他認為，綠豆市場(chǎng)需求擴大只是價(jià)格上漲因素之一，同時(shí)，市場(chǎng)上的綠豆供給在減少�！拔颐黠@感到去年收購綠豆比往年要難�！�

　　王玉根每年要帶著(zhù)伙計前往內蒙古天山、赤峰等地的農村挨家挨戶(hù)收購綠豆。

　　“往年一畝可以收獲綠豆100-200斤左右的農戶(hù)，今年竟然只有十多斤。甚至有個(gè)別農戶(hù)家今年都沒(méi)種綠豆�！蓖跤窀�說(shuō)。

　　這使得他的商戶(hù)在2009年的綠豆收購量，僅僅占到了往年平均水平的一半。

　　和業(yè)內的大多數糧油商一樣，王玉根把綠豆的大面積減產(chǎn)歸于災害。

　　據新發(fā)地糧油批發(fā)市場(chǎng)統計部的部長(cháng)劉通介紹，國內綠豆主產(chǎn)區主要分布在以吉林為首的東三省和以赤峰為主的內蒙古。去年這些產(chǎn)區遭受了持續的干旱，導致綠豆大幅減產(chǎn)，綠豆主產(chǎn)地的產(chǎn)量減少近60%。