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　　根據國家統計局公布的數據，2008年4月，我國居民消費價(jià)格總水平同比上漲8.5%。其中，肉禽及其制品價(jià)格上漲47.9%(豬肉價(jià)格上漲68.3%)，而糧食價(jià)格上漲7.4%。相對來(lái)說(shuō)，由于肉價(jià)屬于大漲，肉價(jià)對CPI的漲幅“貢獻”巨大；而糧價(jià)則屬于小漲，糧價(jià)對CPI的漲幅“貢獻”要略為小一些。然而，就國計民生之大局而言，對肉價(jià)的大幅度上漲固然要充分關(guān)注，而糧價(jià)則更加重要，切不可因為糧價(jià)漲幅相對小一些而掉以輕心。

　　與肉價(jià)不同的是，相對于8.5%的CPI，糧食價(jià)格上漲7.4%或多或少能夠暫時(shí)拖一下CPI的上漲節奏。從去年到現在，肉價(jià)上漲已經(jīng)讓許許多多城鄉居民感到壓力，特別是一些低收入的群體更是苦不堪言�？墒�，如果糧價(jià)一旦失控，影響會(huì )遠遠大于肉價(jià)。且不說(shuō)與肉價(jià)47.9%的漲幅看齊，即使糧價(jià)上漲幅度僅僅達到肉價(jià)的一半，老百姓都會(huì )受不了。

　　首先，現階段，中國大多數居民的消費水平也不過(guò)是溫飽無(wú)憂(yōu)，吃飽沒(méi)問(wèn)題，而吃好卻不容易。顯然，糧食消費的彈性要小于肉價(jià)。對低收入群體來(lái)說(shuō)，肉價(jià)漲了，咬咬牙，流流口水，大不了不吃，而對高收入者來(lái)說(shuō)，肉價(jià)漲了，想吃也還能吃得起，再說(shuō)許多高收入者的當務(wù)之急是解決營(yíng)養過(guò)剩帶來(lái)的高血脂等富貴病�？墒�，糧食卻不可一日不吃。糧價(jià)一旦大幅度上漲，老百姓還是要吃，特別是對低收入的老百姓來(lái)說(shuō)，由于不排除“馬鈴薯悖論”顯靈，有可能吃的更多，老百姓的福利損失也會(huì )更加大一些。

　　其次，由于投機、壟斷以及發(fā)展生物能源等問(wèn)題，近年來(lái)國際市場(chǎng)糧食價(jià)格大漲，泰國含碎率為10%的大米一年前也不過(guò)是每噸380美元，而現在要每噸920美元，而芝加哥期貨交易所玉米價(jià)格這些日子也不斷創(chuàng )出新高�，F在，全世界的糧食都緊張，據說(shuō)，糧食短缺有可能會(huì )影響33個(gè)國家的政局穩定。所幸的是，中國已經(jīng)連續4年實(shí)現糧食豐收，風(fēng)景這邊獨好�？墒�，居安也要思危。在糧食貿易上，中國不可能長(cháng)期游離于國際市場(chǎng)之外，國際市場(chǎng)的價(jià)格信號必然會(huì )傳導至中國，否則，就不免會(huì )扭曲國內的價(jià)格體系，加大中國經(jīng)濟發(fā)展過(guò)程中的隱患。況且，隨著(zhù)資本市場(chǎng)的日益開(kāi)放，國外糧價(jià)“借道”資本流動(dòng)環(huán)節來(lái)向中國傳導也未嘗就做不到。從這個(gè)意義上來(lái)說(shuō)，4月份糧價(jià)只上漲7.4%在很大程度上是被制度與政策“勒韁繩”的結果，并不說(shuō)明糧價(jià)沒(méi)有充足的上漲動(dòng)力。

　　其三，從產(chǎn)業(yè)鏈條角度來(lái)看，肉類(lèi)在產(chǎn)業(yè)鏈條上處于相對末端的位置，屠宰出的肉大部分被人民直接食用，用于加工罐頭等肉制品的比例并不是很大。隨著(zhù)肉價(jià)大幅度上漲，居民受到的影響基本上也就是在菜市場(chǎng)和超市的肉類(lèi)柜臺上可以看到�？墒�，糧食在產(chǎn)業(yè)鏈條上處于相對的位置要比肉類(lèi)靠前一些。除了口糧，大約一半的糧食用于食品加工、飼料、化工、釀酒等環(huán)節。糧價(jià)一旦大幅度上漲，影響面積肯定要大于肉價(jià)上漲。屆時(shí)，糧價(jià)至少不會(huì )像肉價(jià)一樣，在構成CPI的各類(lèi)商品中鶴立雞群，肯定會(huì )帶動(dòng)許多商品價(jià)格的上漲，起到一呼百應的效果。

　　不難看出，盡管?chē)鴥燃Z價(jià)暫時(shí)未對CPI上漲帶來(lái)大的“貢獻”，但對糧價(jià)的憂(yōu)慮卻要強于對肉價(jià)的憂(yōu)慮。由此，我切切實(shí)實(shí)體會(huì )到“手中有糧、心中不慌”這句話(huà)的分量之重了。 （白明）