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　　【解說(shuō)】位于中國西南邊陲的云南普洱是北回歸線(xiàn)上最大的生態(tài)綠洲。普洱以茶立市，因茶得名，是普洱茶核心分布區之一，當地現代茶園面積和茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值位于云南省第一。當下，有著(zhù)上千年茶葉種植歷史的普洱正探尋茶產(chǎn)業(yè)的綠色有機、創(chuàng )新發(fā)展之路。

　　【解說(shuō)】長(cháng)期以來(lái)，普洱茶存在名山茶備受關(guān)注而非名山茶行情冷淡的狀況。據昆明市茶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì )發(fā)布的數據顯示，2022年云南普洱春茶價(jià)格總體平穩，但班章、冰島等名山頭茶價(jià)格依然堅挺。與之相對的是非名山頭產(chǎn)區茶葉出現滯銷(xiāo)現象，價(jià)格低的每公斤不足百元，茶農們紛紛找尋新出路。

　　【解說(shuō)】記者在普洱思茅區倚象鎮看到，這里有悠久的種茶歷史，從2021年開(kāi)始，村集體牽頭發(fā)動(dòng)村民，將茶園朝有機茶標準轉換。使用天然綠肥，采用生物或者物理的方法防治病蟲(chóng)害，不施任何人工合成的化肥、農藥。

　　【同期】普洱市思茅區倚象鎮竜竜村黨總支書(shū)記 許健康

　　以前都是臺地的(茶)大規模生產(chǎn)，現在為了追求品質(zhì)，我們已經(jīng)開(kāi)始做這個(gè)有機轉換，現在獲得轉換的有7000多畝的面積。通過(guò)有機茶的生產(chǎn)加工，我們提高了它的價(jià)值，增加了老百姓的收益，做有機茶是我們的一個(gè)努力的方向。

　　【解說(shuō)】無(wú)污染、純天然、高質(zhì)量的有機茶讓茶農收入翻倍，也讓健康飲品概念深入人心。如今，倚象鎮已有近萬(wàn)畝茶葉獲得有機認證，還有約2.4萬(wàn)畝處于有機轉換期。目前，普洱有機茶認證面積、認證企業(yè)、證書(shū)數量均居中國地級市第一。

　　【解說(shuō)】與此同時(shí)，在普洱發(fā)展出一批新式茶飲品牌。新式茶飲的喝茶方式新穎、風(fēng)味搭配獨特、攜帶方便且能提供社交“茶空間”，能消除年輕人喝茶的門(mén)檻阻礙，填補25至35歲茶飲消費者之間存在的斷層。

　　【同期】普洱新式茶飲主理人 張自穎

　　我覺(jué)得身為一個(gè)普洱人，我的爺爺奶奶到我的爸爸媽媽再到我，都是喜歡喝茶的。然后我家也是一個(gè)做茶的世家，就是祖祖輩輩都在經(jīng)營(yíng)著(zhù)茶，但是對于傳統茶店來(lái)講，我覺(jué)得我想探索一條新的出路來(lái)經(jīng)營(yíng)我們的這個(gè)普洱茶。

　　【解說(shuō)】曾經(jīng)營(yíng)奶茶店的張自穎觀(guān)察到，市場(chǎng)上新式茶飲使用的茶葉品質(zhì)良莠不齊，她想讓更多人喝到來(lái)自普洱性?xún)r(jià)比高且品質(zhì)佳的普洱茶，用年輕的方式重塑年輕人對茶的認知。

　　【同期】普洱新式茶飲主理人 張自穎

　　我們會(huì )有一些新的玩法和新的態(tài)度，比如說(shuō)我們有一些咖啡和我們茶的新的結合，然后還有一些我們的花飲類(lèi)的結合，然后還有一些我們冷萃的茶，比如說(shuō)冰滴這些，用喝威士忌的方法來(lái)喝，所以增加一些儀式感以后，你會(huì )覺(jué)得年輕人會(huì )更喜歡，這樣的喝茶方式。

　　【解說(shuō)】張自穎表示，普洱的傳統茶葉銷(xiāo)售商和茶館經(jīng)營(yíng)者時(shí)常到新式茶館交流溝通，希望共同探索一條普洱茶經(jīng)營(yíng)的新出路。努力讓綠色有機的非名山茶回歸日常生活，成為大眾都認可的人氣飲品。

　　杜瀟瀟 羅婕 繆超 云南普洱報道

責任編輯：【李季】