中新社北京九月五日電(記者 俞嵐)中國即將在全國范圍內展開(kāi)豬肉質(zhì)量安全專(zhuān)項整治行動(dòng)。目標是：到今年年底，縣城以上城市實(shí)現百分之百進(jìn)點(diǎn)屠宰，鄉鎮進(jìn)點(diǎn)屠宰率達百分之九十五；縣城以上城市所有市場(chǎng)、超市、集體食堂、餐飲單位銷(xiāo)售和使用的豬肉百分之百來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè)。
商務(wù)部、公安部、農業(yè)部、衛生部、工商總局及質(zhì)檢總局五日聯(lián)合在京召開(kāi)“全國豬肉質(zhì)量安全專(zhuān)項整治行動(dòng)電視電話(huà)會(huì )議”，進(jìn)行了工作部署。該整治行動(dòng)是全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)的八大任務(wù)之一。
據悉，此次行動(dòng)的主要任務(wù)是：加強對生豬養殖、屠宰、加工、流通和消費等環(huán)節全過(guò)程監管和集中整治，強化生豬檢疫制度、根除私屠濫宰現象、杜絕非法肉品交易，確保肉品質(zhì)量和消費安全�！ �
整治工作將抓住重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)單位和重點(diǎn)區域展開(kāi)。養殖環(huán)節將重點(diǎn)檢查小型養殖場(chǎng)和散養戶(hù)；屠宰環(huán)節將重點(diǎn)打擊城鄉結合部的私宰戶(hù)，檢查以代宰方式為主的手工屠宰廠(chǎng)；流通環(huán)節將重點(diǎn)檢查個(gè)體豬肉經(jīng)營(yíng)戶(hù)和集貿市場(chǎng)、社區超市；消費環(huán)節則將重點(diǎn)檢查小餐館和學(xué)校、工地食堂。
在專(zhuān)項整治中，對查出的違法、違規行為，有關(guān)部門(mén)將按照相關(guān)法律法規和《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監督管理的特別規定》進(jìn)行處罰。
具體而言，對不符合要求的企業(yè)，要限期整改，整改期間不得生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)；整改后仍達不到要求的，要堅決取締，由原發(fā)證單位吊銷(xiāo)許可證照；構成犯罪的，依法追究刑事責任。對制售病死豬肉、注水豬肉、不合格豬肉的企業(yè)要依法處理并列入“黑名單”向社會(huì )曝光。完
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