因原材料價(jià)格走高，目前市場(chǎng)上的百元貴油還可能繼續漲價(jià)。這迫使部分承受力相對有限的消費者重新轉向經(jīng)濟實(shí)惠的調和油。
昨日，國內知名食用油企業(yè)益海嘉里糧油消費品事業(yè)部總經(jīng)理陳波對本報記者透露，今年第四季度營(yíng)養調和油的銷(xiāo)量同比增長(cháng)超過(guò)50%，比往年的增長(cháng)速度加快了一倍。
明年食用油將繼續漲價(jià)
盡管目前大部分5升裝花生油的零售價(jià)已經(jīng)在百元以上的高位，但益海嘉里、魯花、深圳南順等多家食用油企業(yè)負責人近日在接受記者采訪(fǎng)時(shí)仍然表示，雖然年內時(shí)日無(wú)多暫不考慮調價(jià)，不過(guò)明年是否再上調價(jià)格的關(guān)鍵還是由原料采購價(jià)格決定。
據魯花廣州大區品牌總監倪循陽(yáng)透露，現在新花生收購價(jià)已到4.6-4.7元／斤。陳波也告訴記者：“公司最新簽下的新花生采購合同收購價(jià)已經(jīng)漲到15000-16000元／噸。2007年食用油的原材料成本上漲了30%以上，而各類(lèi)油品的零售價(jià)才上調了大約20%，我們企業(yè)已經(jīng)努力扛下了10%左右的利潤損失�？墒窃线�在漲，這樣下去我們肯定撐不住，沒(méi)辦法也只能再調價(jià)�！�
可以預見(jiàn)，隨著(zhù)油料成本持續上漲，各類(lèi)食用油零售價(jià)還會(huì )節節高升，百元貴油將越來(lái)越多。
調和油性?xún)r(jià)比高需求激增
一些消費者在無(wú)奈地對著(zhù)百元貴油望洋興嘆的同時(shí)，只好轉而消費價(jià)格較低、經(jīng)濟實(shí)惠的傳統調和油。
超市食用油促銷(xiāo)人員介紹，現在一百多元的花生油不像過(guò)去賣(mài)得那么火爆了，不如六、七十元的調和油好賣(mài)。負責采購的工作人員表示：“目前還是花生油進(jìn)得多，但采購調和油的量變得多起來(lái)�！�
倪循陽(yáng)告訴記者，漲價(jià)并沒(méi)有顯著(zhù)影響花生油的銷(xiāo)售，但確實(shí)有部分消費者分流轉向其他調和油，或者價(jià)格相對便宜的油種。
目前，市場(chǎng)在售的5升裝大豆調和油價(jià)格多在50元上下，5升裝菜籽調和油價(jià)格多在60元上下。以5升裝金龍魚(yú)1：1調和油為例，現在零售價(jià)僅60多元，比同品牌花生油便宜近一半。
企業(yè)研發(fā)優(yōu)價(jià)新品抓牢顧客
針對部分花生油顧客向調和油等低價(jià)油種分流的市場(chǎng)變化，企業(yè)開(kāi)始研發(fā)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的新產(chǎn)品來(lái)抓牢顧客。
當花生油紛紛漲過(guò)百元高位，而傳統調和油集中分步于50—70元區間時(shí)，國內食用油大鱷金龍魚(yú)將眼光投向80元價(jià)位這一真空地帶。售價(jià)80元左右的5升裝金龍魚(yú)玉米營(yíng)養油在京粉墨亮相，瞄準的就是被百元花生油甩下來(lái)的，具備中等消費能力又追求營(yíng)養健康品質(zhì)的消費者。
陳波向記者透露，我國玉米產(chǎn)業(yè)規模很大，原料充足，玉米的營(yíng)養價(jià)值早已為人們廣泛認識，價(jià)格又便宜。只是因為玉米胚芽納含量較高，企業(yè)被阻于脫納技術(shù)門(mén)檻之外，才將這一塊資源開(kāi)發(fā)利用棄置了。隨著(zhù)技術(shù)難題的攻克，性?xún)r(jià)比很高的營(yíng)養玉米油成功面世。
據了解，目前玉米胚芽油采購價(jià)為13000—14000元／噸，比每噸花生采購價(jià)低出2000元左右。
行業(yè)專(zhuān)家分析，開(kāi)發(fā)利用更經(jīng)濟營(yíng)養的新原料，是高物價(jià)時(shí)代里企業(yè)必須尋找的出路。這也是企業(yè)在新的競爭條件下重新樹(shù)立差異化的核心競爭力的好方法。誰(shuí)能生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的產(chǎn)品，誰(shuí)就能最終贏(yíng)得消費者。(記者 周照）
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