發(fā)表評論 雖然離年關(guān)還有半個(gè)多月的時(shí)間，記者在寧夏回族自治區首府銀川市采訪(fǎng)時(shí)發(fā)現，各大酒店年夜飯預訂早已開(kāi)始，不少酒店甚至已經(jīng)訂滿(mǎn)。
對此，工商部門(mén)提醒消費者，開(kāi)設年夜飯預訂的酒店難免良莠不齊，不乏渾水摸魚(yú)者，市民在消費時(shí)應注意維護自身權益。
熱情不減 吃得從容
我國素有吃年夜飯的習慣，一大家人其樂(lè )融融地聚在一起，共敘天倫。如今，越來(lái)越多的人選擇在外面吃年夜飯。記者了解到，寧夏各大酒店早在兩個(gè)月前就開(kāi)始了年夜飯的預訂。
“今年年夜飯還是在外面吃”，銀川市商業(yè)銀行職員李娟告訴記者，“主要是把老媽從廚房里解放出來(lái)�！泵糠甏汗�，李筠的兩個(gè)舅舅都會(huì )專(zhuān)程從外地趕回銀川過(guò)年，一大家人合起來(lái)有十幾口，一個(gè)人做飯忙不過(guò)來(lái)還累得腰酸背痛，其他人也挺過(guò)意不去。去年李筠一家人決定年夜飯在外面吃，大家吃得高興而輕松。
今年是國家法定節假日時(shí)間調整的第一年，春節放假由農歷正月初一調整為除夕。北京市中意人壽保險有限公司職員湯建說(shuō)，往年年三十還在上班，匆匆忙忙地趕著(zhù)吃年夜飯，就像在“趕場(chǎng)”，往往不堪其累。今年調整后，一家人可以從容地聚在一起吃年夜飯了。
菜單未出爐 年夜飯已訂出
寧夏凱達大酒店是寧夏一家三星級大酒店。記者了解到，該酒店推出了688元、788元、888元、1280元和1580元的年夜飯標準，目前所剩臺數已經(jīng)不多。
該酒店餐飲部一位接待人員告訴記者，在這些標準下，菜的數量是一樣的，一般都是八冷八熱，外加兩種面點(diǎn)、一道湯和一道主食，不同的是菜的內容，價(jià)格高的標準自然高一些。當記者請他報一下菜單時(shí)，該接待人員不好意思地說(shuō)：“我也看不懂菜名是什么�！�
記者發(fā)現該酒店年夜飯配菜取名“年年有余”“鴻運連連”“歡聚滿(mǎn)堂”“延年益壽”“小鴨戲水”等，從字面上根本看不出是什么菜。經(jīng)過(guò)詢(xún)問(wèn)方知，“年年有余”是“清蒸鮭魚(yú)”，“鴻運連連”是“竹網(wǎng)烤羊排”等。想來(lái)，如果沒(méi)有高人指點(diǎn)，消費者還真的是“一頭霧水”。
記者在另外兩家酒店采訪(fǎng)發(fā)現，雖然年夜飯已經(jīng)訂出，但年夜飯的菜單并沒(méi)有出爐。虹橋酒店是寧夏一家四星級大酒店。該酒店一樓、二樓價(jià)值3888元和2888元的包間已經(jīng)訂滿(mǎn)，只剩下一間19樓4888元的包間。當問(wèn)及菜單及菜價(jià)時(shí)，該酒店前臺接待人員告訴記者，還沒(méi)有拉出來(lái)。
寧夏國際飯店也僅剩10人桌，該桌最低消費為2180元。如果人數達不到10人，仍然要按照10人標準來(lái)收費。
菜名改頭換面 身價(jià)翻番
“周年旺相”是“西夏烤羊背”、“一團和氣”是“炸麻團”、“年年高升”是“香煎年糕”……記者采訪(fǎng)中發(fā)現，各大酒店飯店為迎合消費者討“口彩”的需要，在菜名上大做文章。什么“恭喜福如�！薄凹t運聚寶盆”“發(fā)財好利來(lái)”等等菜名，無(wú)不透露出喜慶和濃濃的“年味”。
然而，與“喜慶”的菜名相“匹配”的是：菜名虛夸價(jià)格翻番。給蘿卜、白菜、豆腐等便宜菜取個(gè)花哨的菜名，成本不高，但價(jià)格卻是日常菜價(jià)的好幾倍；以小盤(pán)替大盤(pán)，短斤少兩，飯店利潤躥了好幾倍；有的飯店在菜單上只標虛名，卻不標明原料、斤兩，名不符實(shí)；而有的則標明“時(shí)價(jià)”，讓菜價(jià)“撲朔迷離”。
記者從銀川市工商部門(mén)了解到，以往年夜飯消費投訴問(wèn)題主要集中在以下幾個(gè)方面：如菜價(jià)與菜單標價(jià)不符，上菜速度慢，服務(wù)打折，變相漲價(jià)。同時(shí)，菜肴分量短缺、原料不新鮮等也是投訴熱點(diǎn)。
做個(gè)精明的消費者
寧夏回族自治區工商局消費者權益保護處的工作人員提醒，消費者在預訂年夜飯時(shí)，要問(wèn)清楚菜肴的組成、數量和價(jià)格，以及有無(wú)服務(wù)費，超過(guò)規定人數如何收費等一些看似無(wú)關(guān)卻很重要的細節，因為這些往往是發(fā)生糾紛的關(guān)鍵。要注意的是，無(wú)論酒店或飯店怎樣口頭承諾，作為消費者應該要求商家提供一份書(shū)面約定，其中包括桌數、酒席的位置、開(kāi)席和結束時(shí)間、支付定金情況等，消費者要保存好預訂票據和書(shū)面約定，以利于維護自己的合法權益。
銀川市工商局消費者權益保護協(xié)會(huì )的相關(guān)工作人員也表示，預訂年夜飯應該有菜單，消費者享有知情權。(劉曉莉）
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