北京老字號企業(yè)紛紛備貨 立春食品供應不斷貨
2008年02月03日 15:54 來(lái)源：北京晚報 
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發(fā)表評論 氣溫還在低處徘徊，日歷卻即將翻入春天。明天就是“立春”了，傳統的吃春餅也逐漸演變成一個(gè)商機。今天，食品廠(chǎng)、超市、餐館都開(kāi)始忙碌起來(lái)，為明天的“咬春”做準備。
在家樂(lè )福、易初蓮花等一些大型超市，記者看到，超市將春餅、春卷都放到了明顯位置。天福號為京城市場(chǎng)400多個(gè)超市和商場(chǎng)專(zhuān)柜準備了90余噸醬肘子，并力保西直門(mén)老店立春當日不斷貨。天福號表示，農歷二月二可提前5天接收預定，保百姓口福不斷檔。
“北京清真小吃第一店”護國寺小吃店、曙光小吃店、地安門(mén)小吃店、月北小吃店等8家連鎖店今天也備出了傳統口味的春卷。記者發(fā)現，一些餐館還根據季節滋補的需要推出了新口味春卷。同春園不僅有肉末餡、豆沙餡春卷，炒合菜春餅，還新推了奶香果味春卷。新路春飯莊帶來(lái)的是滋補的“合菜、烤鴨卷春餅”。便宜坊集團下屬各店推出了“鴨肉春卷”。此外，厚德福、鴻賓樓等老字號也都將在明天當天推出春卷。(記者楊濱)
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豆包一天賣(mài)七萬(wàn)
明天是臘月二十八，正是百姓備“蒸食”過(guò)年的時(shí)候。這兩天，峨嵋酒家的麻蓉包迎來(lái)熱銷(xiāo)，日銷(xiāo)量已經(jīng)超過(guò)6000個(gè)；柳泉居豆沙包20多家專(zhuān)賣(mài)店每天銷(xiāo)量也已經(jīng)達到7萬(wàn)個(gè)，豆沙包禮盒最多一天銷(xiāo)售1000多盒。
記者同時(shí)了解到，同和居的烤饅頭、銀絲卷等老字號“蒸食”這幾天也都進(jìn)入了熱賣(mài)高峰。(記者楊濱)
【編輯:鹿萱】
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