發(fā)表評論 中新社上海二月二十三日電 (記者 陳靜)記者從上海市食品藥品監督管理局獲悉，經(jīng)過(guò)近三年的準備，上海實(shí)施食品行業(yè)從業(yè)人員規范化培訓制度正式拉開(kāi)序幕，今后，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位需有取得培訓合格證的負責人或衛生管理人員才可申領(lǐng)食品衛生許可證。首期食品安全培訓師培訓班今日順利結業(yè)，上海食品安全監管首次與國際接軌。
據悉，八十余名來(lái)自高校、行業(yè)協(xié)會(huì )、監督部門(mén)等的學(xué)員接受了為期三天的系統培訓，不日將接受?chē)栏窨己�，通過(guò)者將能獲得首批食品安全培訓師資格。之后他們將對從業(yè)人員進(jìn)行培訓。上海市食品藥品監督管理局有關(guān)人士表示，這樣的培訓班在中國尚屬首次。
據介紹，食品相關(guān)行業(yè)從業(yè)人員的操作行為是影響食品安全最重要的因素，統計顯示，上海八成以上的食物中毒緣于由于從業(yè)人員的不當操作行為。業(yè)內人士表示，對從業(yè)人員開(kāi)展食品安全培訓，使其掌握必要的食品安全知識和技能，也是發(fā)達國家普遍實(shí)行的做法。
此前，上海市食品藥品監管局制定了《上海市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員食品安全培訓和考核管理辦法》。辦法規定，上海將對食品從業(yè)人員分類(lèi)實(shí)行上崗前食品安全培訓，培訓后的從業(yè)人員將參加統一的在線(xiàn)考核，合格者方能從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位需有培訓合格證的負責人或衛生管理人員方可申領(lǐng)食品衛生許可證。
已經(jīng)啟動(dòng)的食品從業(yè)人員規范化培訓將是上海食品安全監管與國際接軌的一項重要舉措，有關(guān)人士表示，隨著(zhù)該項制度的實(shí)施，上海食品安全水平將會(huì )進(jìn)一步得到提高。完
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