有價(jià)無(wú)貨 長(cháng)江口各大農貿市場(chǎng)難覓正宗刀魚(yú)蹤影
2008年03月17日 13:22 來(lái)源：中國新聞網(wǎng)
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自古以來(lái)，長(cháng)江刀魚(yú)、鰣魚(yú)、河豚被并稱(chēng)為“長(cháng)江三鮮”。長(cháng)江刀魚(yú)在長(cháng)江水域里數量逐年銳減，洄游路線(xiàn)縮短。江刀身價(jià)空前高漲成為長(cháng)江沿岸的普遍現象。 中新社發(fā) 王一卓 攝
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中新網(wǎng)無(wú)錫3月16日電 (洪曉紅 劉佳佳)眼下本該是刀魚(yú)上市的旺季，但長(cháng)江口的各大農貿市場(chǎng)卻難覓正宗刀魚(yú)的蹤影。記者今天從長(cháng)江江陰段了解到，二十多條捕魚(yú)船歷經(jīng)七小時(shí)捕撈后捕獲正宗江刀五點(diǎn)八公斤，其中最重的一條僅四兩。
與河豚、鰣魚(yú)并稱(chēng)為“長(cháng)江三鮮”的刀魚(yú)因形似一把尖刀而得名，肉質(zhì)細膩鮮美。正宗長(cháng)江刀魚(yú)俗稱(chēng)“江刀”，以長(cháng)江江陰、靖江段所產(chǎn)為最佳。每年刀魚(yú)洄游到這段水域產(chǎn)卵時(shí)，身上的鹽分基本淡化，通體銀白，肉質(zhì)肥嫩，口味鮮美。
去年年初七就有漁民捕到了“江刀”，今年“江刀”為何至今難覓蹤影？江陰市農林局漁政管理站副站長(cháng)查曉宗告訴記者，長(cháng)江刀魚(yú)久未露面應該與春節前大雪導致氣溫下降有關(guān)，寒冷低溫天氣不利于刀魚(yú)洄游。同時(shí)近海及鄰近長(cháng)江口水域捕撈刀魚(yú)的船只近期大量出現，對刀魚(yú)殺傷力大，還沒(méi)有游到長(cháng)江口就已被捕獲。另外生態(tài)環(huán)境的變化也直接對刀魚(yú)產(chǎn)量產(chǎn)生影響。
據悉，揚州、江陰、靖江、張家港等長(cháng)江口農貿市場(chǎng)目前刀魚(yú)供應廖廖無(wú)幾，造成其身價(jià)飆升至每公斤三千到四千元，仍然有價(jià)無(wú)貨。不少“歇船待魚(yú)”的漁民面對高額的刀魚(yú)市場(chǎng)只得“望魚(yú)興嘆”。(完)
【編輯:陶光雄】
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