發(fā)表評論 眼看著(zhù)奧運會(huì )一天天走近，餐館的“奧運夜宴”預訂也日漸火爆，其中，一些有四合院、老字號、民族特色餐廳等極具“中國元素”的餐館以及一些西餐廳最受老外的鐘愛(ài)。
忙著(zhù)安裝壁掛電視
簋街上的花家怡園四合院店經(jīng)理丁天冰告訴記者，從年初開(kāi)始，很多旅游公司、活動(dòng)策劃公司以及外企都紛紛找他商洽“奧運會(huì )開(kāi)幕夜宴”的事兒，老外們都看好了花家怡園的四合院和宮保雞丁等地道、有趣的中國菜。目前，4個(gè)四合院已定出了2個(gè)，公司還在抓緊修建第5個(gè)四合院，每個(gè)四合院都能容納10多桌近300個(gè)餐位，花家怡園為“奧運夜宴”開(kāi)出了每桌2008元的價(jià)格。
老字號餐飲便宜坊、功德林、都一處、壹條龍涮肉、東來(lái)順?shù)倘�、九門(mén)小吃等也都接到了類(lèi)似的團隊預訂，有打算預訂“開(kāi)幕夜宴”的，也有打算預訂一些比賽時(shí)段的晚餐的。目前，這些餐館都忙著(zhù)開(kāi)發(fā)奧運菜品，在各店堂里安裝壁掛電視。
使館周邊餐館沾光
不僅老北京味兒的餐館受老外鐘愛(ài)，工體、三里屯、朝陽(yáng)公園附近的新式餐館也因為沾了靠近各國大使館和各知名外企的光，成了“奧運宴”的熱門(mén)地帶。工體東門(mén)的“66north”挪威餐廳已接下了挪威旅游局的一份訂單，奧運會(huì )期間將有幾十名挪威客人來(lái)此用餐。朝陽(yáng)公園附近的孔乙己也接到了不少日本、美國公司的訂單。三里屯的一坐一忘云南主題餐館老板李剛告訴記者，為了讓更多的外國游客吃好中國菜，也為了適應外國人分餐制的習慣，他已將一些最有特色的云南菜打包做成了多個(gè)套餐。
餐館不會(huì )忽視北京人
比起老外對“奧運夜宴”的鐘愛(ài)，北京人稍顯遜色，僅在花家怡園四合院店訂出了十多桌�！霸郾本┤艘膊槐負膴W運會(huì )時(shí)沒(méi)地兒吃飯，我們不會(huì )為了接待‘團餐’而虧待了北京人�！倍嗉也宛^老板都說(shuō)，由于奧運開(kāi)幕式和各項比賽都要持續幾小時(shí)，預訂了團體餐的食客們可能都會(huì )在餐館看開(kāi)幕式、看比賽。而為了不影響那些常年支持著(zhù)餐館生意的北京顧客，餐館會(huì )適當控制團餐比例。
“競技”將成主旋律
趁著(zhù)奧運商機搞活動(dòng)、打品牌、推中國文化則是餐館老板們的共識。記者走訪(fǎng)幾家餐館，也發(fā)現奧運期間“中國菜＋體育”的主旋律已經(jīng)滲透到各大餐館里。
九門(mén)小吃將在奧運前開(kāi)擺“小吃擂臺賽”，通過(guò)打擂評出最正宗的小吃�；意鶊@的服務(wù)員們將在奧運期間脫下旗袍換上運動(dòng)裝，而為了不失一貫的“中國風(fēng)”，紅酒將被披上唐裝。便宜坊、東來(lái)順等不僅將著(zhù)力推廣四合院文化、老北京特色小吃、奧運理念菜等，還將配合當天的比賽，向食客們贈送相應的體育禮品。(記者 于海波)
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