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　　今年首個(gè)端午小長(cháng)假，恰好趕上了高考，于是“民俗經(jīng)濟”首次聯(lián)手“高考經(jīng)濟”，讓京城餐飲市場(chǎng)人氣十足、銷(xiāo)售火爆。一些老字號餐館節日3天銷(xiāo)售同比增長(cháng)達兩倍多。據分析，民俗經(jīng)濟和高考經(jīng)濟的聯(lián)手，是造成此次假日餐飲市場(chǎng)火爆的主要原因。

　　今年端午節正巧趕上高考，記者端午節當天在峨嵋酒家看到，上午10時(shí)30分，就陸續有考生家長(cháng)來(lái)餐館占座，11時(shí)剛過(guò)，已經(jīng)有顧客開(kāi)始排號等座，不少家長(cháng)怕耽誤考生的午餐，干脆直接將“宮保雞丁”等特色菜打包帶走。記者了解到，高考兩天，到同春園、曲園酒樓就餐的考生占到了四五成，砂鍋居的砂鍋白肉在酒樓推出的“高考套餐”中又名“一帆風(fēng)順”，因口彩好，每天都要銷(xiāo)售600多份。還有不少家長(cháng)惦記為考生準備“消暑飯”，延吉餐廳的冷面成為“搶手貨”，每日銷(xiāo)量超過(guò)5000碗。

　　和平門(mén)全聚德烤鴨店端午期間特意邀請從地震災區進(jìn)京借讀的小朋友與湖南岳陽(yáng)名廚一起包“端午愛(ài)心棕”，還特意為小朋友們安排了品嘗全聚德烤鴨和全鴨席特色菜等內容。(記者 楊濱)