物價(jià)普漲致成本增加 今年月餅漲價(jià)至少15％
2008年07月04日 16:08 來(lái)源：金羊網(wǎng)-新快報 
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發(fā)表評論 物價(jià)普漲導致原材料成本增加，有企業(yè)稱(chēng)———
今年月餅市場(chǎng)整體價(jià)格上浮已是鐵定事實(shí)。廣州酒家昨日召開(kāi)2008年首場(chǎng)月餅展示會(huì )，吸引了數百家月餅商家參與。記者發(fā)現各種傳統廣式月餅仍是主打產(chǎn)品，而價(jià)格都有不同程度的上調，如鐵盒裝雙黃白蓮蓉月餅就從去年的85元漲到96元。
廣州酒家企業(yè)集團總經(jīng)理吳家威昨日表示，今年國內物價(jià)普漲，導致月餅原材料的整體價(jià)格升幅超過(guò)25%。如主要原材料花生油同比升幅達68.6%，湘蓮同比升幅53.1%，欖仁也升了65.1%，核桃、面粉、咸蛋黃也有不同程度上漲。他估計今年月餅市場(chǎng)整體價(jià)格將上浮15%—20%。
作為廣式月餅的龍頭企業(yè)，廣州酒家的月餅價(jià)格直接影響到今年廣州的整個(gè)月餅市場(chǎng)�！翱紤]到市場(chǎng)的承受能力，廣州酒家利用工業(yè)化規模生產(chǎn)的優(yōu)勢，通過(guò)控制進(jìn)貨成本等方式對價(jià)格壓力進(jìn)行內部消化，以保證整體月餅價(jià)格體系的穩定�！眳羌彝嘎�，2008年廣州酒家月餅平均升幅為10%—13%，而且今年廣州酒家單價(jià)在百元以下的產(chǎn)品占月餅總量超過(guò)60%，這些實(shí)惠型的月餅仍是整個(gè)月餅市場(chǎng)的主導品種。 (記者 駱智冕)
【編輯:藍玉貴】
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