盡管距離中秋節還有一個(gè)月時(shí)間,沈城月餅市場(chǎng)商戰已經(jīng)悄然展開(kāi)。由于今年中秋節首次成為國家法定節假日,加之端午節粽子熱銷(xiāo)的對比效應,生產(chǎn)商、銷(xiāo)售商普遍看好月餅市場(chǎng)。但因受原材料價(jià)格上漲影響,今年月餅價(jià)格出現了小幅上揚,漲幅平均一成左右。
月餅市場(chǎng)受益小長(cháng)假
8月17日,適逢周日。沈城中街、太原街、北行三大商業(yè)街區各大超市紛紛打出類(lèi)似“中秋有禮”的促銷(xiāo)口號,小一點(diǎn)的超市月餅多以散裝零售為主,大型超市的月餅禮盒已經(jīng)上架,促銷(xiāo)人員更是不遺余力的推介,消費者觀(guān)望為多。
因傳統節日今年首度成為法定節假日,端午節小長(cháng)假粽子銷(xiāo)售在節日附近出現了“井噴”狀況,受此影響,無(wú)論是廠(chǎng)家還是超市,對首個(gè)中秋小長(cháng)假月餅市場(chǎng)的前景都持樂(lè )觀(guān)態(tài)度。特別是今年中秋趕在百年奧運夢(mèng)圓、中國健兒頻頻報捷之后,估計對月餅消費也有一定的刺激作用。沈陽(yáng)某知名月餅生產(chǎn)廠(chǎng)家負責人就此預計稱(chēng),這個(gè)小長(cháng)假將能為月餅銷(xiāo)售帶來(lái)15%—20%的增幅。
高價(jià)月餅仍講究包裝
受前年6月1日起施行的《國家強制性月餅標準》影響,曾經(jīng)炒得沸沸揚揚的“天價(jià)月餅”以及“豪華月餅”在沈基本絕跡,中低價(jià)月餅成為市場(chǎng)主流。不過(guò),包裝依舊是月餅比拼的重頭戲,在一些大眾化的超市就能尋到500元以上高價(jià)月餅的身影。
太原街某超市飲食商品樓層各大品牌月餅貨架一字排開(kāi),促銷(xiāo)員已經(jīng)提前上陣。記者注意到,貨架上的月餅多為禮盒包裝,價(jià)格從39元到500元不等,最高的一盒月餅達到799元。還有幾家品牌月餅因與郵政合作,開(kāi)展免費郵寄業(yè)務(wù),這也成為了促銷(xiāo)亮點(diǎn)。
高價(jià)月餅除了包裝精美之外,餡料大都號稱(chēng)含有被視為奢侈消費品的鮑魚(yú)、魚(yú)翅等成分。一款名為“金鮑銀翅”的禮盒月餅,內裝月餅除了形狀較普通月餅稍大之外,并無(wú)其他特別之處。促銷(xiāo)人員坦言,像這種高價(jià)月餅主要供“禮尚往來(lái)”,“個(gè)人家吃還是散裝的實(shí)惠!
月餅價(jià)格普遍漲一成
因原材料價(jià)格出現上漲情況,月餅是否漲價(jià)成為市民普遍關(guān)注的問(wèn)題。在北行某超市,一著(zhù)名地產(chǎn)品牌散裝月餅去年每塊售5元,目前價(jià)格則是5.5元。另外一些品牌月餅的價(jià)格漲幅最高達到15%。
與去年同期相比,作為月餅生產(chǎn)主要用油的色拉油、花生油、豬油,價(jià)格分別上漲了三成左右;芝麻、核桃、紅豆、松仁等月餅主要原料價(jià)格漲幅則超過(guò)四成;包裝材料價(jià)格平均漲幅也都超過(guò)了10%。沈城月餅生產(chǎn)廠(chǎng)家普遍表示,今年月餅價(jià)格將會(huì )小幅上揚,漲幅在一成左右。(記者高薇)

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