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　　9月14日將是納入法定假日的首個(gè)中秋節。上錯下移后，中秋節變成了三天小假期。作為一個(gè)消費性節日，今年的中秋節被沈城商家普遍看好。8月18日，多家本地月餅生產(chǎn)企業(yè)及大型商場(chǎng)、超市表示，受益于法定假日的調整以及傳統節日的價(jià)值回歸，今年中秋節應時(shí)商品月餅的銷(xiāo)售將出現10%左右的增幅。

　　地產(chǎn)月餅成市場(chǎng)主角

　　從上周開(kāi)始，月餅就陸續在家樂(lè )福、沃爾瑪、樂(lè )購等大型超市大量上市銷(xiāo)售。在各大超市的月餅堆頭上，散裝月餅每塊(100克)的售價(jià)在4.8元至10多元錢(qián)不等。禮盒的品種非常豐富，便宜的每盒三四十元，中檔的有七八十元的，也有百元左右的�！皬匿N(xiāo)售情況看，五仁、棗泥等傳統口味的月餅比較受歡迎�！奔覙�(lè )福北站店一位銷(xiāo)售人員說(shuō)。

　　沈陽(yáng)康福食品有限公司的董事長(cháng)丁偉接受采訪(fǎng)時(shí)表示，國家將中秋節列為法定假日，這將喚起人們對民俗節日的敬重感、親切感。他告訴記者，今年康福食品公司將傳統五仁月餅在傳統月餅中的生產(chǎn)比例調至70%，以適應市場(chǎng)消費需求。本地另一家企業(yè)稻香村今年也大打傳統牌，推出五仁廣東、蔥汁雙酥、玫瑰酥皮等最東北人喜愛(ài)的傳統口味月餅。

　　業(yè)內人士預測，今年中秋節三天小假期將掀起月餅消費的高潮。其中，本地企業(yè)生產(chǎn)的月餅將占到市場(chǎng)份額的80%左右。沈陽(yáng)食品工業(yè)協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)、稻香村商業(yè)有限公司董事長(cháng)劉志國說(shuō)，往年沈陽(yáng)市場(chǎng)月餅的銷(xiāo)量在2500噸至3000噸，預計今年的增長(cháng)幅度將達到10%。

　　零售價(jià)漲幅低于原料漲幅

　　受食用油、面粉、餡料等原材料價(jià)格上漲的影響，今年的月餅價(jià)格也出現了一定幅度的上漲。記者注意到，月餅零售價(jià)的上漲幅度要遠遠低于原材料價(jià)格的上漲。以中檔月餅為例，其零售價(jià)的上漲幅度約在15%至20%。而面粉漲幅在20%左右，有些高檔餡料價(jià)格的漲幅則在30%以上。在生產(chǎn)成本上漲的壓力下，康福、稻香村等本地企業(yè)多選擇壓縮管理成本的方法。

　　最近幾年，除商場(chǎng)、超市外，酒樓、飯店也成了月餅銷(xiāo)售的一條重要渠道。不過(guò)，業(yè)內人士提醒，消費者到酒樓、飯店購買(mǎi)月餅，要提防商家將低檔月餅精包裝后賣(mài)高價(jià)。

　　記者從沈陽(yáng)市質(zhì)量技術(shù)監督局了解到，按有關(guān)規定，星級飯店、酒樓除客人在店內食用的以外，不允許大量制作月餅并對外銷(xiāo)售。目前，各酒樓、飯店銷(xiāo)售的月餅多委托取得QS認證的企業(yè)生產(chǎn)。消費者在購買(mǎi)這類(lèi)月餅時(shí)，除了要了解月餅的監制者、經(jīng)銷(xiāo)者，還要了解誰(shuí)是制造商。

　　一位業(yè)內人士說(shuō)：“如果消費者沒(méi)有相應的專(zhuān)業(yè)知識，選擇大品牌是選購優(yōu)質(zhì)月餅的一條捷徑�！�

　　團購價(jià)格能低二到三折

　　房屋、汽車(chē)市場(chǎng)有團購現象，月餅市場(chǎng)也一樣。一些企業(yè)表示，幾年團購的業(yè)務(wù)量逐年遞增。其中，康福的年增幅在20%至30%，今年的團購量約占生產(chǎn)總量的60%。稻香村的團購比例也在30%以上。

　　丁偉告訴，團購之所以大行其道，除了團購價(jià)一般比市場(chǎng)零售價(jià)低二至三成外，另一個(gè)重要原因是團購可享受更加個(gè)性化的服務(wù)。在團購的月餅中，幾乎是清一色的禮盒月餅。從目前的預訂情況看，團購禮盒的價(jià)位多在50元至80元之間。(記者王時(shí)勤)