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   中秋傳統佳品月餅已在北京各大超市悄然登場(chǎng)。據了解，今年上市的月餅整體以健康、樸實(shí)、環(huán)保等為特色,月餅“瘦身”包裝比較明顯,在銷(xiāo)售上也采用“平易”的價(jià)位。 中新社發(fā) 王宇婷 攝

　　距離今年中秋節還有近一個(gè)月的時(shí)間，各廠(chǎng)家的月餅已在市場(chǎng)上紛紛亮相。記者在走訪(fǎng)北京各大超市后發(fā)現，盡管今年月餅包裝有所精減，但價(jià)格并未降低，部分品牌漲幅達10%，而業(yè)界普遍認為，今年月餅的總體銷(xiāo)量將比去年增兩成。

　　上市即促銷(xiāo) 看者多買(mǎi)者少

　　家樂(lè )福白石橋店一位促銷(xiāo)人員向記者介紹，“現在月餅擺上架的差不多了，14日我們促銷(xiāo)就已全部到位�！庇浾呖吹�，雖然月餅剛上市不久，但促銷(xiāo)的品牌就已涉及近10種。不過(guò)家樂(lè )福的銷(xiāo)售人員介紹，“現在是看的人比買(mǎi)的人多，畢竟距中秋節還有一段時(shí)間，顧客多是在了解觀(guān)望�！�

　　記者在稻香村紫竹院店也發(fā)現了同樣的情況，該店店長(cháng)苗慶華介紹，“來(lái)買(mǎi)月餅的人現在還不是很多。但經(jīng)常有團購的打電話(huà)詢(xún)問(wèn)，或是直接到店里來(lái)看產(chǎn)品，但真正定下來(lái)的客戶(hù)還不多。不過(guò)月餅的銷(xiāo)量是每天都在上升的，估計一周后會(huì )到銷(xiāo)售高峰了�！�

　　原料漲價(jià) 月餅簡(jiǎn)裝不減價(jià)

　　記者在京城各大超市也發(fā)現，除了散裝月餅，今年的盒裝月餅也瘦身不少，以?xún)蓪影�裝居多，往年被四五層奢華外包裝裹住的月餅幾乎絕跡。但包裝精減過(guò)后，月餅的價(jià)格并沒(méi)有降低，整體價(jià)格相比去年略有漲幅。如稻香村白蓮雙黃月餅每塊12元，比去年上漲1元，漲幅9.1%。

　　北京稻香村常務(wù)副總經(jīng)理池向東介紹，由于油脂、蛋品、糖、豆類(lèi)、果仁、包裝材料等原料整體價(jià)格上漲20%以上，今年稻香村月餅單塊零售價(jià)格上調近10%，盒裝月餅價(jià)格基本不變。

　　好利來(lái)月餅品質(zhì)保障部的黃勇表示，今年好利來(lái)的價(jià)格略有上漲，但漲幅不高于5%。北京人再熟悉不過(guò)的“自來(lái)紅”月餅，則采取包裝“瘦身”的方法來(lái)應對原材料上漲。其最大生產(chǎn)商之一的北京義利面包食品有限公司總經(jīng)理李奇告訴記者，今年義利月餅采用了最簡(jiǎn)化包裝，出廠(chǎng)價(jià)格仍與去年持平。

　　預計今年銷(xiāo)量增兩成

　　對于今年的月餅市場(chǎng)，北京好利來(lái)工貿有限公司總經(jīng)理李曉軍很有信心，“今年是中秋節開(kāi)始放假的第一年，在‘假日經(jīng)濟’帶動(dòng)下，月餅的需求量也會(huì )大大增加。好利來(lái)今年將向全國投放逾4000噸月餅，投放量比去年增加15%。目前好利來(lái)在全國60多個(gè)城市的團購訂單已經(jīng)超過(guò)1億元，比去年同期增長(cháng)了近1/3�！�

　　另?yè)�一位不愿具名的業(yè)內人士透露，業(yè)內普遍認為今年月餅總體銷(xiāo)量將比去年增加兩成，全國月餅生產(chǎn)能力將突破20萬(wàn)噸。(李靜)