
中新網(wǎng)杭州9月13日電(記者柴燕菲 實(shí)習生趙曄嬌)“今年中秋節月餅銷(xiāo)售情況的確出乎意料!焙贾菀患掖笮统械慕鹂崎L(cháng)對記者說(shuō):“盡管促銷(xiāo)做得大,杭城百姓中秋購物卻理性了不少!
“月餅8月15就上架了,我們還特地在超市入口最醒目的地方開(kāi)設了月餅銷(xiāo)售專(zhuān)區!苯鹂崎L(cháng)坦言。據悉,入夏后,夜晚通常都是百姓逛超市的高峰期,也是月餅銷(xiāo)售的黃金期,但是今年的月餅是特別難賣(mài)!叭肆髁坎欢,開(kāi)始還以為是受奧運會(huì )影響,我們心想過(guò)了奧運銷(xiāo)售肯定會(huì )火爆起來(lái),結果出乎意外!
記者在現場(chǎng)看到,在這家超市的入口處,按月餅廠(chǎng)家分別設了6、7個(gè)月餅展臺,上面擺滿(mǎn)了琳瑯滿(mǎn)目的月餅禮盒,展臺上方懸掛著(zhù)了“中秋人團圓,低價(jià)送真情”的彩色大海報。為了應景,促銷(xiāo)員特地穿起了大紅色的唐裝,人物相映生輝,煞是引人注目。
與大張旗鼓的超市銷(xiāo)售陣勢相比,今年杭州的月餅銷(xiāo)售為什么如此“出乎意外”呢?金科長(cháng)給記者算了一筆帳。
國家宏觀(guān)調控 百姓捂緊錢(qián)包
“不僅是我們超市,全杭州甚至全國的月餅銷(xiāo)售都不榮樂(lè )觀(guān)!苯鹂崎L(cháng)一語(yǔ)道破:“國家緊縮銀根,百姓自然捂緊錢(qián)包!
記者在超市隨機采訪(fǎng)了幾位杭州市民,他們紛紛對金科長(cháng)的話(huà)表示認同。采訪(fǎng)中,記者正巧遇上了一名小企業(yè)的采購員劉先生,他說(shuō):“雖然經(jīng)濟形勢不好,10來(lái)個(gè)員工的福利還是不能少,我就來(lái)超市轉轉,看看有沒(méi)有實(shí)惠點(diǎn)的月餅!苯鼛滋,月餅已經(jīng)開(kāi)始打折了,金科長(cháng)表示有不少像劉先生一樣特地等到打折時(shí)才來(lái)采購的顧客。
零售如此,團購同樣不容樂(lè )觀(guān)。金科長(cháng)說(shuō),在超市設展臺是要租金的,杭州不少月餅廠(chǎng)家為了節約成本都直接到企事業(yè)單位搞推銷(xiāo),這樣超市這個(gè)銷(xiāo)售環(huán)節的錢(qián)就省下來(lái)了。單位也學(xué)精明了,他們一盤(pán)算,東西是一樣的,直接從廠(chǎng)家提貨比從超市團購更劃算。
“無(wú)論是趁打折來(lái)買(mǎi)月餅還是直接從廠(chǎng)家團購都是為了多省點(diǎn)錢(qián)!苯鹂崎L(cháng)表示。
簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單 月餅盡刮瘦身風(fēng)
記者走訪(fǎng)了杭城幾家超市,發(fā)現動(dòng)輒幾千的天價(jià)月餅明顯少了許多,月餅禮盒紛紛走起了親民路線(xiàn),價(jià)格均在200—300之間。
當記者詢(xún)問(wèn)有沒(méi)上檔次一點(diǎn)的月餅時(shí),一名展臺的促銷(xiāo)員拿出了“鎮臺之寶”:鮑汁燕窩月餅。她向記者介紹:“這個(gè)禮盒總共有7只月餅,只有中間那只稍微大點(diǎn)的是又加鮑汁又加燕窩的。如果你還要更好一點(diǎn)的就要特別預訂,當然,需要走一定的量!庇浾呖吹,這盒月餅的標價(jià)是375元,算上整個(gè)超市的“標王”了。
記者隨手拿出其中一只說(shuō):“怎么蓋子是鋁的,盒身是塑料的?”促銷(xiāo)員用手比劃了一下:“喏,一個(gè)直徑10CM的鋁盒子成本要35元呢,漂亮是漂亮,那價(jià)錢(qián)是上去了!庇浾咭餐瑫r(shí)看了其他幾家展臺的月餅禮盒包裝,發(fā)現除了有紙質(zhì)盒身外,還有塑料的,但是鮮少有全鋁的。
“這也是順勢而為!苯鹂崎L(cháng)告訴記者:“這幾年,消費者也的的確確為月餅的高附加值所累,簡(jiǎn)化包裝不失為順應民意之舉!睋,今年8月中旬,商務(wù)部就出臺了月餅包裝的“瘦身”規定,包裝成本不得超過(guò)總成本的25%等量化標準。
正在選購月餅禮盒的市民王小姐對今年的簡(jiǎn)潔風(fēng)很滿(mǎn)意,她說(shuō):“包裝簡(jiǎn)單點(diǎn)無(wú)所謂的,只要品質(zhì)好就行!笨磥(lái),“奢華月餅人人喊打”已經(jīng)成為全杭州乃至全國上下的默契了。
“情”字為先 禮品多元化
記者在杭州一家論壇上看到有網(wǎng)民表示,月餅已經(jīng)成為中秋節最不受歡迎的禮品了。中秋吃月餅可是幾千年的老傳統了,現在的月餅真的有這么受冷落嗎。金科長(cháng)解釋說(shuō):“這是夸張了,不過(guò)中秋送水果、送健康倒是慢慢成時(shí)尚了,現在百姓都是借著(zhù)中秋表情傳意!
王小姐向記者展示了剛買(mǎi)下的月餅禮盒,她認為最吸引她的就是包裝上的一行字“感恩惜福才長(cháng)久,珍惜擁有才幸福!庇浾吡私獾,這位王小姐在不久前得到了人生中的第一份工作,她說(shuō):“這個(gè)禮盒是送給爸媽的,一來(lái)是想謝謝他們把我養大成人,二來(lái)也希望我們一家人能幸福生活!
記者看到,在月餅展臺邊上,還搭著(zhù)慢慢一面墻的保健品展臺,促銷(xiāo)員熱情地向過(guò)往顧客兜售:“除了月餅,再捎上一盒保健品吧,送什么都不如送健康!苯鹂崎L(cháng)告訴記者,雖然月餅銷(xiāo)售不盡人意,但是這幾天保健品、水果禮盒的銷(xiāo)量卻好了很多,超市也加大了促銷(xiāo)的力度。
“送了這么多年月餅,消費者都送厭煩了,中秋送禮越來(lái)越多元化,情文化越來(lái)越流行!苯鹂崎L(cháng)笑著(zhù)說(shuō):“現在送禮就圖個(gè)新鮮,圖個(gè)別出心裁。禮可以輕,情意可得重!
理性消費 這是雙贏(yíng)
“月餅包裝大瘦身”,“禮輕意義重”,杭城百姓在這一輪理性消費風(fēng)潮中得了大實(shí)惠,那么商家呢,在月餅形勢銷(xiāo)售不樂(lè )觀(guān)的情況下,商家還能笑到最后嗎?
金科長(cháng)表示,只要緊跟這股風(fēng)潮,商家依舊能笑對市場(chǎng)!白屜M者滿(mǎn)意是我們第一要務(wù),既然消費者不買(mǎi)月餅了,我們就多琢磨琢磨他們的心思,只要消費者能買(mǎi)到稱(chēng)心如意的東西就是雙贏(yíng)!苯鹂崎L(cháng)告訴記者:“月餅瘦身,我們還能節約經(jīng)營(yíng)成本呢!
如今又到一年中秋時(shí),杭城百姓的消費理念也隨著(zhù)月亮越變越圓滿(mǎn),越變越理性。(完)
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