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　　中新網(wǎng)杭州3月11日電(記者 童靜宜 實(shí)習生 孫鈺斐)“餐飲企業(yè)謝絕消費者自帶酒水或收取高額開(kāi)瓶費，有償提供消毒餐具、毛巾等配套服務(wù)，是目前我省餐飲行業(yè)普遍存在的兩大不公平慣例，嚴重侵害了消費者的合法權益�！苯裉焐衔�，在紀念“3•15”系列活動(dòng)情況通報會(huì )上，浙江省消保委秘書(shū)長(cháng)徐建明直指餐飲行業(yè)兩大不公平慣例，“要對這兩大行業(yè)潛規則說(shuō)‘不’”。

　　俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”，人們對食品消費要求的日益提高直接帶動(dòng)了餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展。據統計，中國餐飲行業(yè)2008年的產(chǎn)值達15390億元人民幣，已連續18年實(shí)現兩位數的高速增長(cháng)。而據不完全統計，2008年浙江省餐飲業(yè)銷(xiāo)售總額達869億多元，位列全國第五，吸收從業(yè)人員80萬(wàn)人，是浙江省擴大內需、拉動(dòng)消費的重要力量。

　　“今年“3•15”的主題是‘消費與發(fā)展’，為了進(jìn)一步改善消費環(huán)境，促進(jìn)消費，我們對浙江省的餐飲企業(yè)進(jìn)行了廣泛的消費調查�！毙旖�明告訴記者，調查發(fā)現，浙江省大中型餐飲企業(yè)總體就餐環(huán)境良好，但規模餐飲企業(yè)普遍存在謝絕或禁止消費者自帶酒水或收取高額開(kāi)瓶費的行為，小規模餐飲企業(yè)普遍對提供的消毒餐具、消毒毛巾要另行收費。

　　據調查數據，有86%的消費者遇到飯店謝絕或禁止自帶酒水、飲料，89%遇到過(guò)飯店收取消毒餐具費的情況(如消毒碗筷包、小毛巾等)；而90%的消費者認為飯店設制謝絕或禁止自帶酒水、飲料侵害了消費者的權益；98%的消費者認為飯店收取消毒餐具費不合理。此外，92%的消費者在接受調查時(shí)表示飯店提供的酒水、飲料價(jià)格太高，89 %的消費者認為飯店謝絕或禁止自帶酒水阻礙了餐飲業(yè)的發(fā)展。絕大多數消費者認為這是不公平的行業(yè)慣例，侵害了消費者的合法權益。

　　“消費者反映的這些問(wèn)題，從個(gè)體上看損害的是部分消費者的利益，而從整體上看是破壞了經(jīng)營(yíng)者與消費者的關(guān)系、損害了整個(gè)餐飲行業(yè)的經(jīng)營(yíng)環(huán)境，影響和諧社會(huì )的構建�！睘榇�，徐建明建議，餐飲業(yè)要自覺(jué)調低酒水價(jià)格，主動(dòng)廢除禁止自帶酒水的潛規則，要停止收取消毒餐具、毛巾等配套服務(wù)費，讓利于消費者。

　　“餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )應該加強對餐飲企業(yè)的引導，督促餐飲企業(yè)加強自律�！毙旖�明表示，餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )應倡導餐飲企業(yè)樹(shù)立“安全、衛生、滿(mǎn)意、和諧”的服務(wù)理念，依法經(jīng)營(yíng)，誠實(shí)守信，真正做到服務(wù)至上、顧客之上，為消費者營(yíng)造一個(gè)公平、明白、快樂(lè )的消費環(huán)境。

　　另?yè)�了解，根據此次消費評價(jià)結果，浙江各級工商部門(mén)已著(zhù)手開(kāi)展對縣城以上較大規模餐飲企業(yè)，包括飯店、賓館、酒店的專(zhuān)項執法檢查行動(dòng)。

　　“我們會(huì )始終關(guān)注餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)情況，適時(shí)開(kāi)展集中檢查，按照‘攻大奸、戒小過(guò)’原則嚴肅處理違法行為，保障消費者合法權益�！闭憬�省工商局副局長(cháng)馬柏偉表示，維護消費者權益是全社會(huì )共同的責任，浙江省各級工商機關(guān)和消保委也將全力宣傳、推進(jìn)消費政策，共同構建和諧的消費環(huán)境。(完)