中新網(wǎng)重慶12月25日電(郭晉嘉) 只要瞅一下肉攤前的公示牌，就知道豬肉來(lái)源、進(jìn)貨時(shí)間，還可查看檢驗檢疫票據；超市每天鹵菜、涼菜進(jìn)貨、銷(xiāo)售及銷(xiāo)毀均記錄在案，市民不必擔心買(mǎi)到隔夜菜……
這些被重慶市民津津樂(lè )道的新聞都和一個(gè)事兒扯得上關(guān)系——今年九月開(kāi)始的重慶“產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項整治”。
九月五日的專(zhuān)項整治“誓師大會(huì )”上，重慶質(zhì)監、工商、衛生、商委、檢驗檢疫、食品藥品等六部門(mén)提出十二項百分百整治目標：年底前所有食品生產(chǎn)加工企業(yè)百分百取得食品生產(chǎn)許可證，所有證照齊全的食品加工小作坊百分百簽訂食品質(zhì)量安全承諾書(shū)……
目前，十二個(gè)百分百專(zhuān)項整治目標任務(wù)已全面實(shí)現：重慶市衛生局檢查餐飲經(jīng)營(yíng)單位近三萬(wàn)家，查處食品違法案件十二件；重慶市商委全面清理和規范六百七十八個(gè)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)……
據稱(chēng)，重慶此次共檢查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位三十七萬(wàn)七千余家次，排查鄉鎮、街道、社區小食雜店七萬(wàn)多個(gè)，查處案件一千七百五十一宗，查獲涉案貨值金額近九百八十萬(wàn)元人民幣。
與此同時(shí)，這場(chǎng)聲勢浩大的專(zhuān)項整治除了“治劣”，當地有關(guān)部門(mén)也不忘“扶優(yōu)”。從十二月開(kāi)始，涪陵榨菜醬油擺脫“調味液”別名，以“醬油”正身上市銷(xiāo)售。
為將“扶優(yōu)”進(jìn)行到底，重慶廣泛開(kāi)展“質(zhì)量興區(縣)”行動(dòng)，二00七年創(chuàng )造“中國名牌”十四個(gè)、“國家免檢產(chǎn)品”三十六個(gè)，推出“重慶名牌”一百六十二個(gè)，品牌產(chǎn)品對當地工業(yè)增加值的貢獻率超百分之十六。
“市場(chǎng)發(fā)展肯定是泥沙俱下，除了扶持優(yōu)質(zhì)企業(yè)，對偶有違規的小企業(yè)也不能一棍子打死�！睂�(zhuān)項整治執法人員稱(chēng)，這是專(zhuān)項整治把握的又一大原則。
據悉，專(zhuān)項整治結束后，當地有關(guān)部門(mén)還將組織“回頭看”，鞏固整治成果，并進(jìn)一步健全完善長(cháng)效機制，使整治產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作規范化、制度化、常態(tài)化。
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