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　　9月3日，國家質(zhì)檢總局公布了對月餅產(chǎn)品質(zhì)量的國家監督專(zhuān)項抽查結果。結果顯示，產(chǎn)品實(shí)物質(zhì)量抽樣合格率達到98.1%，行業(yè)整體質(zhì)量水平較為穩定，大中型企業(yè)的名牌產(chǎn)品占據了主流市場(chǎng)。

　　從1999年至今，國家質(zhì)檢總局已連續10年組織了對月餅產(chǎn)品質(zhì)量的國家監督專(zhuān)項抽查。此次共抽查30個(gè)省、自治區、直轄市的368家月餅生產(chǎn)企業(yè)的489種產(chǎn)品。從10年的抽查結果可以看出，月餅行業(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)不斷規范，行業(yè)集中度逐漸提高，月餅生產(chǎn)技術(shù)水平有了較大的進(jìn)步，已從作坊式生產(chǎn)逐步轉變成了現代化食品工業(yè)生產(chǎn)，行業(yè)整體質(zhì)量水平較為穩定。

　　今年的抽查重點(diǎn)是月餅產(chǎn)品中酸價(jià)、過(guò)氧化值等指標。同時(shí)，根據強制性國家標準《月餅》中對月餅過(guò)度包裝問(wèn)題作出的明確規定，本次抽查嚴查了月餅過(guò)度包裝問(wèn)題，特別是月餅質(zhì)量與包裝容器之間的比例問(wèn)題。

　　此次抽查涉及的83家大、中型企業(yè)，占抽查企業(yè)總數的22.5%，其2007年銷(xiāo)售額占所抽查企業(yè)總銷(xiāo)售額的85%。特別是北京稻香村食品有限責任公司食品廠(chǎng)等7家獲得“中國名牌”稱(chēng)號的企業(yè)生產(chǎn)的月餅無(wú)論感官、標識、包裝，還是衛生指標均符合標準要求，產(chǎn)品質(zhì)量較好，市場(chǎng)占有率高。

　　從專(zhuān)項抽查發(fā)現的主要質(zhì)量問(wèn)題來(lái)看，主要是個(gè)別產(chǎn)品菌落總數超標，個(gè)別產(chǎn)品鋁殘留量超標。同時(shí)，還有個(gè)別產(chǎn)品存在過(guò)度包裝和產(chǎn)品標簽標注不規范的現象。針對抽查中反映出的主要質(zhì)量問(wèn)題，國家質(zhì)檢總局已責成有關(guān)質(zhì)量技術(shù)監督部門(mén)嚴格按照《產(chǎn)品質(zhì)量法》等有關(guān)法律法規的規定，對抽查中產(chǎn)品質(zhì)量不合格的企業(yè)依法進(jìn)行處理、限期整改。并針對菌落總數超標、過(guò)度包裝等問(wèn)題，加大查處力度，開(kāi)展專(zhuān)項治理整頓。(記者曾星 夏文俊)