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　　日前，衛生部會(huì )同多個(gè)部門(mén)的專(zhuān)家對添加了OMP的蒙牛特侖蘇牛奶進(jìn)行研討后認為，這一產(chǎn)品沒(méi)有健康危害，但OMP不是現行國家衛生標準允許使用的食品原料，蒙牛公司進(jìn)口并使用OMP沒(méi)有事先申請批準，并擅自夸大宣傳產(chǎn)品功能，違反了食品衛生法的有關(guān)規定。

　　有關(guān)部門(mén)對蒙牛OMP安全性問(wèn)題的表態(tài)，使公眾對蒙牛特侖蘇牛奶質(zhì)量問(wèn)題的質(zhì)疑有了一個(gè)官方的結論。然而特侖蘇OMP事件說(shuō)明了什么，則值得當事者和企業(yè)界深刻反思。

　　“我想知道它到底有多大好處”

　　呼和浩特市維多利超市銷(xiāo)售員李麗說(shuō)，從2月12日開(kāi)始，特侖蘇的銷(xiāo)量明顯下降。

　　在呼和浩特市一家律師事務(wù)所工作的張獻華說(shuō)，三鹿奶粉事件后，他一直購買(mǎi)特侖蘇這樣的高端產(chǎn)品。而現在“盡管?chē)�家公布了OMP不會(huì )對人體造成危害，我還是想知道它到底有多大好處。如果沒(méi)有，我花高價(jià)買(mǎi)它，就是被欺騙了”。

　　內蒙古大學(xué)職工劉濤說(shuō)：“我弄不明白什么是OMP，這些新名詞總是讓人一頭霧水，最近我可能不會(huì )選擇特侖蘇了。經(jīng)歷了這樣一次風(fēng)波，人們的消費心理會(huì )受到影響�！�

　　維多利超市牛奶專(zhuān)柜前，消費者王海英仔細對比著(zhù)牛奶的價(jià)格。一箱12包普通牛奶的價(jià)格是20多元，而一箱蒙牛特侖蘇牛奶則要賣(mài)到50元左右，加OMP的特侖蘇賣(mài)到將近61元。她說(shuō)：“既然國家權威部門(mén)說(shuō)特侖蘇無(wú)害，我還會(huì )選擇購買(mǎi)它的，但是希望相關(guān)部門(mén)和企業(yè)能清晰地告訴消費者，它到底貴在哪里？讓人們明明白白消費�！�

　　搬起石頭砸了自己的腳

　　與查處假冒偽劣產(chǎn)品不同，這次食品危機并非建立在產(chǎn)品對消費者造成傷害的基礎之上，也并非由于各方對OMP是否有害存在爭議，而是因為根據我國相關(guān)法律法規，凡是未列入食品添加劑使用標準的物質(zhì)，一律不得添加。盡管“OMP無(wú)害”的結論消除了人們的恐慌。但是這次事件的教訓卻值得深思。

　　蒙牛集團總裁楊文俊說(shuō)，在國外OMP已經(jīng)是用得比較普遍的添加劑，他們也是經(jīng)過(guò)國內外的權威機構認真論證了“安全性”才使用的。本想以此打造出一種新產(chǎn)品占領(lǐng)市場(chǎng)，怎奈卻被市場(chǎng)看成有害物質(zhì)，這對于精心培育起來(lái)的特侖蘇品牌造成了致命打擊。

　　他表示，蒙牛集團將深刻吸取這次事件的教訓，嚴格依據食品衛生法的規定，按程序辦事。目前，他們正在積極辦理獲得批準的有關(guān)手續。

　　蒙牛集團另一位高管表示，這次事件讓他們意識到做食品行業(yè)風(fēng)險大，必須時(shí)刻保持對消費者高度負責的精神，嚴格依法辦事。

　　對OMP的廣告宣傳曾經(jīng)被市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)人士視作經(jīng)典營(yíng)銷(xiāo)案例，如今反倒威脅了蒙牛的“性命”。有專(zhuān)家總結分析認為，所謂的OMP無(wú)外乎蒙牛的一種市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略。在食品中擅自添加未被法律允許的物質(zhì)本就違法，再以此大做廣告可謂是搬起石頭砸了自己的腳。

　　內蒙古自治區社會(huì )科學(xué)院副研究員阿爾泰認為，企業(yè)加大對產(chǎn)品的宣傳無(wú)可厚非。但是必須先有事實(shí)再有宣傳�，F在市場(chǎng)上有很多“炒概念”行為，企業(yè)、商家所選擇的“賣(mài)點(diǎn)”就是通過(guò)改變包裝來(lái)美化產(chǎn)品。

　　“這種過(guò)度宣傳是對消費者的愚弄，與誠信原則背道而馳，同時(shí)也破壞了正常的市場(chǎng)秩序。名牌企業(yè)更需要強化社會(huì )責任意識，守住道德底線(xiàn)，欺騙消費者的行徑終究會(huì )被曝光，企業(yè)也會(huì )因此而失去生存的土壤�！卑�爾泰說(shuō)。

　　-新聞鏈接

　　OMP的是是非非

　　“特侖蘇”一詞源自蒙語(yǔ)，是“金牌牛奶”之意，和普通牛奶相比，特侖蘇的定位是高端市場(chǎng)，它的最大賣(mài)點(diǎn)是添加了OMP。它的包裝上印有“中國公眾營(yíng)養與發(fā)展中心委托國家有關(guān)權威專(zhuān)業(yè)機構對特侖蘇所含蛋白的實(shí)際效果進(jìn)行了動(dòng)物和人體的臨床實(shí)驗”，實(shí)驗證明“OMP在增加骨骼密度，防止骨量丟失方面具有作用”。

　　然而特侖蘇在吸引了很多消費者的同時(shí)，門(mén)前是非也一直不少。早在2007年三四月間，自由撰稿人方舟子就曾在博客中稱(chēng)：“特侖蘇OMP致癌�！比ツ�11月9日，在三鹿事件尚未平息、乳品市場(chǎng)艱難恢復之際，方舟子在他的博客上發(fā)表文章認為，蒙牛生產(chǎn)的這種價(jià)格為普通牛奶2倍多的高端牛奶制品之所以賣(mài)得這么貴，是因為炒作概念，而且有很大的健康風(fēng)險。

　　對此，蒙牛集團稱(chēng)，他們也強烈希望有關(guān)部門(mén)組織對特侖蘇OMP牛奶進(jìn)行檢測，從而徹底弄清真相。

　　今年年初，內蒙古自治區質(zhì)量技術(shù)監督局向國家質(zhì)檢總局報送了《關(guān)于核查蒙牛特侖蘇牛奶有關(guān)情況的報告》。2月11日，國家質(zhì)檢總局向內蒙古質(zhì)量技術(shù)監督局下發(fā)了一份公函叫停OMP。這份公函被匿名發(fā)布在了互聯(lián)網(wǎng)以及一些媒體的郵箱中，特侖蘇再次被聚焦。

　　這種添加劑到底為何物？真的有那么神奇的作用嗎？

　　OMP是英文Osteoblast　Milk　Protein的縮寫(xiě)，中文名稱(chēng)是造骨牛奶蛋白。

　　據衛生部公布的調查結果顯示，OMP是蒙牛公司命名的商品名稱(chēng)，由上海統園食品技術(shù)有限公司代理從新西蘭進(jìn)口，作為乳品原料使用。OMP是牛奶經(jīng)脫脂、膜過(guò)濾等方法獲得的，主要成分為乳鐵蛋白、乳過(guò)氧化物酶，產(chǎn)品具備新西蘭食品安全署出具的安全證明。