中新社廣州10月19日電 (王華 李丹戎 穗宣)廣州市經(jīng)貿委19日通報,“廣州亞運美食文化節”將于亞運前開(kāi)幕,“吃足”一個(gè)月、“吃遍”全城。這個(gè)廣州有史以來(lái)最大規模的美食節,借助亞運契機擦亮“食在廣州”的金字招牌。
“美食文化節”將于2010年11月6日至12月5日舉行,啟動(dòng)儀式及主會(huì )場(chǎng)活動(dòng)將于11月6日至14日在流花展館舉行,為期9天。
本屆“美食文化節”展覽面積1.5萬(wàn)平方米,其中主會(huì )場(chǎng)室外廣場(chǎng)面積達1.1萬(wàn)平方米,“美食精品”室內展4000平方米,是廣州餐飲展銷(xiāo)面積最大的一次活動(dòng)。劃分成環(huán)球美食走廊、亞洲風(fēng)情區、中華美食園、粵海風(fēng)味街、新疆生態(tài)農產(chǎn)園、廣州手信等八大展區,觀(guān)眾不僅可以品嘗到高端西餐、東南亞美食、中國八大菜系美食、美味粵菜、名小吃、新疆新鮮瓜果等優(yōu)質(zhì)美味,還能通過(guò)圖片展了解廣州飲食文化發(fā)展歷程、飲食潮流、烹飪技巧等。
主會(huì )場(chǎng)啟動(dòng)儀式上,廣州將正式獲頒由中國烹飪協(xié)會(huì )、世界中國烹飪聯(lián)合會(huì )授予的“食在廣州·中華美食之都”、“國際美食之都”的牌匾。中國烹飪協(xié)會(huì )將對廣州“十大”名店、名廚、名菜、名點(diǎn)、名宴以及“廣州手信”進(jìn)行頒布表彰。
據了解,活動(dòng)現場(chǎng)還有各種技藝表演,技藝大師輪流上場(chǎng),展示品牌小吃的文化淵源和制作技巧,F場(chǎng)賓客能目睹新鮮出爐的“十大名廚”亮出絕活,并可現場(chǎng)試食,與大廚互動(dòng)交流美味秘笈。
除了流花展館主會(huì )場(chǎng)之外,廣州十區兩市都設立分會(huì )場(chǎng)舉辦“美食活動(dòng)周”,形成市區聯(lián)動(dòng),“一區一活動(dòng)”、“區區有特色”,連續4周時(shí)間,把“廣州亞運美食文化節”活動(dòng)站站傳遞。如越秀區匯聚各地美食、荔灣區主打西關(guān)風(fēng)情特色美食;海珠區以太古倉為背景,把美食與創(chuàng )意文化相結合;天河區突出高端商務(wù)美食;蘿崗區以中外名酒為招牌;南沙食出海鮮真鮮美;花都、增城、從化以綠色、鄉村風(fēng)味為特色。
據悉,為迎接亞運會(huì ),廣州市政府重點(diǎn)打造了14條美食街區,改造工作已基本完成,各區的美食節活動(dòng)將以美食街區為載體,讓各地賓客“品嘗”亞運盛宴。完
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【編輯:吉翔】 |
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專(zhuān)題:第16屆廣州亞運會(huì ) |
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