中新網(wǎng)紹興12月20日電(記者 柴燕菲 實(shí)習生 汪恩民)落其實(shí)者思其樹(shù),飲其流者懷其源。當我們每日在食用老祖宗發(fā)明的醬油之余，可曾關(guān)注過(guò)華夏泱泱醬文化的價(jià)值？近日，國內首座醬文化博物館——中國醬文化博物館在浙江紹興舉行了大型的開(kāi)館典禮暨祭祀醬園鼻祖蔡邕儀式。
浙江紹興素有醬缸、酒缸、染缸“三缸”文化城市之稱(chēng)，醬文化源遠流長(cháng)。以大豆為原料的咸味醬距今已有三千多年的歷史了。但隨著(zhù)時(shí)間的推移，人們漸漸忘記了身邊這些尋常的“柴米油鹽醬茶醋”所蘊涵的文化價(jià)值。
“我們從二零零四年就已經(jīng)開(kāi)始籌備建館了，目的就是為了進(jìn)一步挖掘醬缸文化�！敝袊u文化博物館的陶主任告訴記者，有感于近幾年醬文化漸漸淡出人們的記憶，他們清晰地意識到保護傳統“醬文化”的迫切性和必要性。
中國醬文化博物館占地面積五千平方米，建筑面積一千五百平方米，共斥資一千余萬(wàn)元。該館是按照“一萬(wàn)年醬文化，十三億中國人”的高度進(jìn)行設計布展的。展館共分為七大展廳，分別為：“醬與醬油文化廳”、“醋文化廳”、“醬園文化廳”、“紹興醬缸文化廳”、“少數民族醬文化廳”、“中國醬文化與世界廳”、“信息中心廳”。中國一萬(wàn)年的醬文化發(fā)展史和世界醬文化發(fā)展史，將以實(shí)物、圖片、影像、雕塑、動(dòng)畫(huà)等形式凝縮在展館中。
據悉，為弘揚傳統醬文化，進(jìn)一步促進(jìn)人們對浙江紹興文化遺產(chǎn)的了解和重視，在博物館試開(kāi)館期間，將實(shí)行免費開(kāi)放制度。陶主任稱(chēng)，博物館接待的參觀(guān)對象目前以學(xué)生居多，一般是由學(xué)校組織前來(lái)。讓下一代認識醬文化，傳承醬文化，是博物館的存在使命。同時(shí)，他們今后也將會(huì )加大在社區這塊的宣傳力度。(完)
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