發(fā)表評論 中新社北京十二月二十八日電 (黎仲顏 陸杏華)為慶賀中國政府將“端午節”列為中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，并作為傳統節日列入全民法定節假日，以“喜迎奧運 傳播粽子文化”為主題的第四屆中國粽子文化節，將于二00八年四月二十六至二十八日在美麗的太湖之濱無(wú)錫舉行，旨在借奧運東風(fēng)，弘揚中國傳統文化，將粽子這一世界最早的快餐食品推向全世界。
本次粽子文化節由中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )和無(wú)錫市政府共同主辦。主辦者今日在北京人民大會(huì )堂聯(lián)合召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì )，介紹本次粽子文化節的積極意義和主要內容。主辦者稱(chēng)，粽子是人們寄托幸福、傳遞親情的食品，已成為中華民族歷史文化的瑰寶。二00六年，中國政府將端午節列為中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，今年又將清明、端午、中秋等傳統節日列為國家法定假日，是一件順應民心、民意、民情的大好事，對繼承和弘揚中國“端午”民族文化，推動(dòng)和支持粽子產(chǎn)業(yè)發(fā)展將產(chǎn)生積極作用。
據中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)韓家增介紹，第四屆中國粽子文化節將舉辦全國粽子(糕團)技藝大獎賽；指定用米、粽葉、包裝選評；中國粽子文化論壇及優(yōu)秀論文評選；獲獎產(chǎn)品精品暨環(huán)太湖端午文化相關(guān)十五及名特優(yōu)食品展示會(huì )；無(wú)錫市民和外國友人現場(chǎng)包粽子比賽；穆桂英杯“憶端午、迎奧運”龍舟表演賽。
今日的會(huì )議現場(chǎng)，制作精良、栩栩如生的“喜迎奧運盛會(huì )，傳播粽子文化”展臺，令人感受到奧運的濃厚氣氛、中國粽子技藝的高超與精湛以及中國粽子文化的魅力。出席本次會(huì )議的中國粽子行業(yè)的全體代表，向全國人大常委會(huì )辦公廳發(fā)出《熱烈擁護將端午節列入國家法定假日》心聲；數十名中國粽子企業(yè)代表，一齊舉手宣讀《食品安全承諾宣言》。
無(wú)錫地處長(cháng)江三角洲中部，是中國吳文化、中國民族工商業(yè)和中國鄉鎮企業(yè)的發(fā)祥地，先后榮獲中國優(yōu)秀旅游城市、全國環(huán)保模范城市、國家園林城市、全國科教興市先進(jìn)城市、創(chuàng )建全國文明城市工作先進(jìn)城市、中國十大最具經(jīng)濟活力城市等稱(chēng)號。本屆粽子文化節是在五個(gè)城市提出申請的條件下，無(wú)錫以其個(gè)性鮮明的城市魅力脫穎而出。這是中華民族民俗文化領(lǐng)域的一次盛會(huì )，對增進(jìn)中外文化交流，推動(dòng)中國粽子文化走向世界具有積極意義。
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