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戰國時(shí)期韓國“冰箱”
新鄭市區周?chē)鷻M亙著(zhù)一座蜿蜒起伏、連綿數十里的古城址——鄭韓故城，民間素有“四十五里牛角城”之稱(chēng)，是春秋時(shí)期鄭國和戰國時(shí)期韓國的行政區。鄭、韓兩國先后在此建都長(cháng)達539年，留下了豐富的遺跡和遺物�？脊湃藛T在新鄭市新建路街道辦事處閣老墳村的鄭韓故城遺址，不僅發(fā)掘出了儲藏食品的“冰箱”，而且還發(fā)現了當時(shí)保護環(huán)境衛生的地磚和墻磚。
知名專(zhuān)家聯(lián)手發(fā)掘冷藏遺址
上個(gè)世紀60年代，省文物考古研究所的前身省文物工作隊對鄭韓故城全面鉆探調查時(shí)，為進(jìn)一步了解閣老墳周?chē)粠У臇|周夯土建筑基址結構和保存情況，報請國家批準后，由知名專(zhuān)家安金槐、馬世之、歐正文、李德保組織實(shí)施了試發(fā)掘。
發(fā)掘證明，這是一處保存完好的戰國時(shí)期韓國地下冷藏建筑遺址。
昨日，記者在新鄭市文物局工作人員的陪同下來(lái)到冷藏建筑遺址，遺址上邊被一所簡(jiǎn)易房子保護著(zhù)。
冷藏遺址的平面呈南北向長(cháng)方形，長(cháng)方形豎井里，有5眼井。
新鄭市博物館館長(cháng)杜平安介紹說(shuō)，長(cháng)方形豎井底部南北長(cháng)8.7米，東西寬2.5米，深2.24～3.35米，在地下室的東南角筑有一條斜長(cháng)7.3米、寬0.58～0.7米，共有13級臺階的通道，傾斜度為50度�！斑@種深入地下3米多，四壁又用夯土建筑，進(jìn)入地下通道又窄又陡的建筑設計，是出于保持地下溫度低于地上溫度而考慮的�！�
最讓人稱(chēng)奇的是這5眼地下冷藏窖井，它是地下冷藏室的核心部位。5眼窖井的形制基本相同，都是圓筒狀深為2.5米左右，米窖井內部均用燒制好的陶井圈上下套接而成�？脊湃藛T發(fā)掘時(shí)，窖內水位較高，部分井圈已破裂。5眼冷藏井中，陶井圈數量少的4節，多的7節，大的直徑1米、高0.32米，小的直徑0.71米、高0.3米。陶井圈在冷藏窖內的套接方法，基本都是靠近上部窖口處的1節或2節都比下部的略大，從而形成每眼冷藏井近口部的大小井圈之間都有一周二層臺�！斑@個(gè)二層臺是特意設計的，因為把冷藏物品用繩索吊入井窖后，繩索系的木棍可橫放到二層臺上，使放入的井窖內的物品清潔衛生，又便于提取。也可能與窖口加蓋有關(guān)，僅此，就可以看出古代勞動(dòng)人民的聰明才智�！倍牌桨舱f(shuō)。
“冰箱”設計相當嚴謹
“冰箱”方磚鋪地裝修奢侈豪華
考古人員發(fā)現，冷藏室的室內墻上涂有草拌泥，從而使壁面顯得光潔平整，室內西南角和北壁的下部嵌著(zhù)一些背面帶有凹槽的方磚，在偏西側的地面上，也曾發(fā)掘出兩個(gè)凹槽磚。
“這些凹槽方磚應為地下建筑內貼壁磚和鋪地磚的遺存，至今還可看到井口地面上鋪設著(zhù)一些長(cháng)方形的磚�！倍牌桨舱f(shuō)，這里發(fā)掘的磚上就印有戰國時(shí)期常見(jiàn)的米字紋、圓點(diǎn)紋和三角紋，充分顯示了冷藏窖井的奢侈和豪華。
地下室的西南角、西北角和東北角夯土頂部，北壁頂部偏東發(fā)現有4個(gè)柱洞。杜平安說(shuō)，4個(gè)柱洞是支撐房頂的柱子遺跡，說(shuō)明冷藏井上邊原來(lái)建有房子，可能是為保持地下室的溫度和出于衛生狀況而構筑的。
閣老墳井窖發(fā)掘時(shí)，除發(fā)現井窖內有大量的牛、豬、馬、羊、鹿、雞等動(dòng)物骨骼近200件外，還在附近出土了豆、盆、缽、罐、釜、甑、筒瓦、板瓦等大量戰國時(shí)期陶器殘片，這些陶器殘片上刻有不少陶文，如“月朱”、“左月朱”、“公月朱吏”等。據郭沫若、朱德熙、裘錫生等專(zhuān)家考證，“月朱”是“廚”的異文，也讀作“廚”。
閣老墳地下食品冷藏室南距韓國宮城僅200余米。專(zhuān)家推測，從當時(shí)的情況看，只有王室才有可能建筑如此規模和標準的地下冷藏室，它應是韓國宮廷廚房的重要配套設施之一，室中存放的肉食則是宮廷佳肴。
資料顯示，易縣燕下都、秦都咸陽(yáng)和楚都紀南城內均發(fā)現冷藏室，但規模都比新鄭韓國冷藏室小得多。杜平安說(shuō)，韓都新鄭凌陰遺址是一處富有特色的建筑物，5眼窖井均系冷藏井，這在全國都比較罕見(jiàn)。
最近，新鄭市請知名專(zhuān)家對鄭韓故城遺址進(jìn)行了保護規劃，并將相關(guān)文件上報國家文物局。如被批準，韓國地下冷藏窖的發(fā)掘情況和相關(guān)研究成果將集中向世人展示。
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