中新網(wǎng)石家莊6月12日電 (記者 呂子豪) 為慶祝中國第4個(gè)“文化遺產(chǎn)日”,第二屆河北省民俗文化節12日在石家莊人民廣場(chǎng)開(kāi)幕,14個(gè)民俗小屋、6場(chǎng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)演出集中展示。其中,以直隸官府菜系為代表的餐飲類(lèi)展區,因匯集了獲“大世界基尼斯之最”的百種千冊老菜譜展、直隸官府青花器皿展、直隸官府菜菜模秀而大搶風(fēng)頭,為本屆民俗文化節帶來(lái)一道最為獨特的“非遺盛宴”。
據直隸官府菜傳承人梁連起介紹,此次他們展示了幾乎從不示人的百種千冊老菜譜以及直隸官府青花溫系列器皿(溫盤(pán)、溫碗、溫盞,青花轉心壺)、經(jīng)典直隸官府菜宴席展臺等大量詳盡的直隸官府菜烹飪技藝的實(shí)物和歷史史料。同時(shí),在現場(chǎng)還會(huì )有《直隸官府菜非遺之路》的大型圖文展板系統介紹直隸官府菜系烹飪技藝,以及如直隸面食技藝,脫骨雞、驢肉火燒打制、中國第一支菜品模特隊——直隸官府菜菜模秀等互動(dòng)性演出。
此屆文化節由河北省文化廳、河北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護工作領(lǐng)導小組、石家莊市人民政府聯(lián)合舉辦,為期9天;顒(dòng)以“弘揚民族藝術(shù),延續中華文脈”為主題,內容包括“燕趙手藝”河北傳統技藝大展、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)專(zhuān)場(chǎng)展演、河北省傳統手工技藝生產(chǎn)性保護論壇、河北烹飪技藝及地方名吃聯(lián)展等;顒(dòng)期間,由數十個(gè)國家級、省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目組成的表演隊將利用雙休日循環(huán)演出6個(gè)場(chǎng)次,每場(chǎng)9個(gè)節目。(完)
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