中新網(wǎng)重慶7月26日電(鐘旖) 記者26日從重慶市四屆人大常委會(huì )第二十七次會(huì )議獲悉，當日，《重慶市食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理條例(草案)》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)草案)首次提請審議。該草案主要對食品小作坊和食品攤販的監督管理做出了規定。

　　“據統計，目前重慶登記的食品小作坊有8000多家，納入統計的食品攤販(不含占道經(jīng)營(yíng)的游攤)4萬(wàn)多家，從業(yè)人員約12萬(wàn)人�！敝貞c市食品藥品監管局局長(cháng)夏永鵬透露，因食品小作坊和食品攤販數量大、分布廣、規模小、從業(yè)人員文化程度普遍較低、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件比較簡(jiǎn)陋，食品安全風(fēng)險較高，監督管理的難度也比較大�！耙虼擞斜匾�制定管理條例進(jìn)一步防控食品安全風(fēng)險、保障食品安全，促進(jìn)食品小作坊和食品攤販有序健康發(fā)展�！�

　　草案明確，管理對象是食品小作坊和食品攤販，并對其進(jìn)行了界定。同時(shí)明確了市、區縣、鄉鎮三級政府分別承擔的管理職責。尤其強調了區縣政府的屬地監管責任，要求區縣政府將食品小作坊和食品攤販的監督管理納入食品安全年度監督管理計劃并組織實(shí)施。

　　在食品小作坊的管理上，草案確定了登記監管方式，建立了食品追溯制度，限制了食品小作坊生產(chǎn)加工的品種，規范了食品小作坊的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，并對食品小作坊銷(xiāo)售食品作出了特別規定。

　　食品攤販方面，草案確定了備案監管方式，明確了食品攤販的經(jīng)營(yíng)規范。要求食品攤販應當在劃定區域和確定時(shí)段內從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，公示備案卡，遵守相關(guān)經(jīng)營(yíng)要求，并規定了監管制度。

　　此外，草案還結合當地實(shí)際，補充了在學(xué)校、醫院、建筑工地、居民住宅等特定區域內從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的攤販的監管內容，完善了家庭宴席服務(wù)活動(dòng)經(jīng)營(yíng)者的食品安全責任，規范了相關(guān)監管部門(mén)的監督管理措施和具體要求。