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　　由于高強度的復習備考，大腦常處于緊張狀態(tài)，有的學(xué)生可能出現頭昏腦脹、精神萎靡、注意力不集中，甚至還出現失眠、神經(jīng)衰弱等癥狀。運用營(yíng)養學(xué)的一些知識，往往能為學(xué)生克服以上困難助一臂之力。

　　健腦食物推薦

　　有些食物具有健腦的功效，例如杏仁等堅果。

　　核桃:中國人向來(lái)認為核桃是補腦佳品。核桃含有極豐富的亞油酸，可以幫助腦部血液暢通。每天吃5-10個(gè)核桃或10-15克核桃仁當加餐，或放在早餐與牛奶一起吃，既有營(yíng)養，又香脆可口。

　　大豆：重要成分是膽堿中的卵磷脂，即構成腦部記憶的物質(zhì)和原料。建議每天吃100-200克豆制品。

　　香蕉：可向大腦提供酪氨酸，使人精力充沛，注意力集中。

　　草莓：可緩解緊張情緒，草莓里果膠能讓人產(chǎn)生舒適感。

　　此外，紅棗、蓮子、白木耳、牛奶等能放松考生緊張的情緒。海帶、紫菜等含碘的食物可緩解緊張情緒。

　　飲食方面的誤區

　　誤區一：貪多求快。很多家長(cháng)希望通過(guò)考前短短幾天的時(shí)間，來(lái)達到迅速補充營(yíng)養的目的，食物不嫌其多，只求達到進(jìn)補。其實(shí)不僅毫無(wú)益處，還會(huì )帶來(lái)危害：吃得過(guò)飽，食物在胃腸中消化需要大量的血液，腦內血液供養減少，導致大腦遲鈍。

　　誤區二：迷信保健品。許多家長(cháng)將服用保健品視為補充營(yíng)養的捷徑。這是不科學(xué)的，高考學(xué)生不應盲目依賴(lài)保健品，合理膳食才是最重要的。(復旦大學(xué)附屬華東醫院營(yíng)養科醫師 孫建琴 孫唯佳)

　　“高考兩日”推薦營(yíng)養菜譜

　　第一天

　　早餐：牛奶1杯、杏仁15克、雞蛋1個(gè)、面包2片+果醬

　　點(diǎn)心：蘋(píng)果1個(gè)、餅干3-4片

　　午餐：米飯、肉末豆腐、清蒸魚(yú)、炒菠菜、菌菇湯

　　點(diǎn)心：西瓜1-2塊晚餐：排骨面、芹菜豆干、油爆蝦

　　點(diǎn)心：牛奶1杯、核桃兩個(gè)

　　第二天

　　早餐：面包、花生醬、雞蛋、牛奶一杯

　　點(diǎn)心：香梨、腰果仁

　　午餐：米飯、牛腩煲、芹菜炒肉絲、醋溜土豆絲、紫菜蝦皮湯

　　點(diǎn)心：蛋糕、獼猴桃1個(gè)

　　晚餐：米飯、炒蔬菜、清炒河蝦仁、西紅柿土豆排骨湯

　　點(diǎn)心：酸奶、核桃仁15克