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　　近日，烏魯木齊的一所小學(xué)，因為一名老師在班上推廣“素食環(huán)保教育”，使得聽(tīng)話(huà)的小學(xué)生們紛紛付諸行動(dòng)，不僅自己不吃肉，有的孩子甚至還力勸賣(mài)肉的家長(cháng)改行賣(mài)豆腐。

　　盡管老師的這一舉措用心良苦，結果卻引得家長(cháng)紛紛質(zhì)疑：在孩子還不具備辨別是非能力的情況下，這種“素食環(huán)�！苯逃�方式是否合適？

　　一個(gè)倡導，竟讓賣(mài)肉的父母改行賣(mài)豆腐

　　“我們考慮到底是繼續開(kāi)肉鋪呢？還是聽(tīng)從潘老師的建議，徹底改行弄個(gè)豆腐攤？”這幾天，家長(cháng)劉文強夫婦一直為此事犯嘀咕。

　　2008年9月初，在烏魯木齊市某小學(xué)二年級(四)班新學(xué)期的一次家長(cháng)會(huì )上，新任班主任潘曉琴給每個(gè)學(xué)生的家長(cháng)都發(fā)了一份《素食環(huán)保拯救地球》的資料，提倡為保護動(dòng)物，學(xué)生的家長(cháng)以后要和自己的孩子一起吃素，不要再吃任何肉食。

　　“劉文強，你該改行了吧！”老師的話(huà)語(yǔ)剛落，一些彼此熟悉的家長(cháng)邊笑邊打量劉文強。

　　劉文強羞紅了臉，尷尬地低下了頭。

　　事實(shí)上，劉文強夫婦在烏魯木齊火車(chē)南站市場(chǎng)已經(jīng)做了十幾年的肉鋪生意。那次家長(cháng)會(huì )上，潘老師得知學(xué)生劉紅的父母是從事賣(mài)肉的職業(yè)后，便主動(dòng)找到他倆，建議他們改行。

　　“老師可能只是讓我們這些做家長(cháng)的和孩子一起學(xué)會(huì )怎樣愛(ài)護生態(tài)，珍惜動(dòng)物吧！”那時(shí)劉文強并不太在意。

　　可沒(méi)過(guò)幾天，女兒劉紅突然哭著(zhù)從學(xué)校跑回來(lái)說(shuō)，“同學(xué)們都嘲笑我，說(shuō)我父母是殺豬賣(mài)肉的，將來(lái)可能還會(huì )殺人呢！”

　　劉文強這才意識到問(wèn)題的嚴重性，于是立即趕往學(xué)校找到潘老師。在老師面前，劉紅承認是自己編造的謊話(huà)，但目的是希望父母改行。

　　“而潘老師也附和著(zhù)說(shuō)可以幫我聯(lián)系個(gè)賣(mài)豆腐的攤位，以后改行賣(mài)豆腐不要賣(mài)肉了……”劉文強苦笑道。

　　“不改行，孩子就不理我；改行吧，難道真的要丟掉家中賣(mài)肉的祖業(yè)嗎？”劉文強覺(jué)得自己目前的處境非常尷尬。

　　為吃肉的事，學(xué)生和家長(cháng)分歧越來(lái)越大

　　和劉文強一樣，其他家長(cháng)也同樣感到老師素食倡議的強大影響：孩子直到現在為止，每天仍拒絕吃肉，只吃一些蔬菜和水果。潘老師那次會(huì )上的“思想”已讓諸多學(xué)生產(chǎn)生了“共鳴”。

　　“潘老師經(jīng)常在課堂上教導我們，讓我們不要吃任何肉食，從小懂得愛(ài)護小動(dòng)物，這是愛(ài)護大自然的表現，讓我們做個(gè)誠實(shí)聽(tīng)話(huà)的好孩子�！�8歲的梁菁菁忽閃著(zhù)大眼睛告訴記者。

　　“爸爸媽媽賣(mài)小動(dòng)物的肉，是沒(méi)有愛(ài)心的表現，他們不愛(ài)護地球！”9歲的劉紅嘟著(zhù)小嘴說(shuō)。

　　“這些二年級的娃娃實(shí)在是太聽(tīng)老師的話(huà)了，可是老師自己不吃肉，也不能讓孩子也完全斷葷��！娃娃這么小，是長(cháng)身體的時(shí)候，得靠肉食補充每天所需的蛋白質(zhì)�！崩蠋煵蛔尦�、家長(cháng)逼著(zhù)打著(zhù)吃、而學(xué)生死活就是不吃，為吃肉的事，學(xué)生和家長(cháng)分歧越來(lái)越大，這可急壞了渴望孩子茁壯成長(cháng)的家長(cháng)們。

　　更讓家長(cháng)郁悶的是，這半年來(lái)，潘老師時(shí)常給他們發(fā)短信，都是建議家長(cháng)和孩子多吃瓜果蔬菜、拒絕肉食、保護地球的內容。甚至有兩次，潘老師還在家長(cháng)會(huì )上自掏腰包給全班42名同學(xué)的家長(cháng)每人發(fā)放一份幾百克的七彩豆腐。

　　“潘老師讓我們學(xué)會(huì )用豆腐代替肉食，還教我們怎樣烹飪，讓家長(cháng)和孩子一起學(xué)著(zhù)徹底斷絕肉食。我感覺(jué)老師的這種教育方法有些偏激�！奔议L(cháng)何先生苦笑著(zhù)說(shuō)。

　　“學(xué)生吃素后身體健康了，學(xué)習成績(jì)也大大提高了”

　　面對潘老師如此熱情，家長(cháng)們紛紛質(zhì)疑：在孩子還不具備辨別是非能力的情況下，這種“素食環(huán)�！苯逃�方式是否合適？

　　“我是因為自己獲得了不吃肉的好處才這樣大力宣傳。我雖然沒(méi)有孩子，但如果不是發(fā)自?xún)刃牡膼?ài)，我是不會(huì )這樣像關(guān)心自己的孩子一樣去關(guān)心學(xué)生們的身體健康的。大家共同生存在這個(gè)地球上，應保護地球。我認為保護地球的最好的辦法就是提倡‘素食’，拒絕肉食。要讓孩子們從小就有這種愛(ài)護動(dòng)物的意識�！迸藭郧僬f(shuō)。

　　潘老師告訴記者，兩年前，她患了癌癥。在幾次大手術(shù)治愈后，她查閱了大量資料，才發(fā)現自己患病的主要原因是因為之前吃了太多肉，而“肉食”也是讓全球變暖的主要原因，于是出院后，她就徹底改吃素了。

　　“自從我提倡吃素后，我發(fā)現班里的學(xué)生平時(shí)感冒的少了，不但身體健康了，學(xué)習成績(jì)也大大提高了。肉食都是垃圾食品，所以，我建議大家最好不要吃肉�！迸藭郧僬f(shuō)。

　　該校校長(cháng)徐紅梅告訴記者，潘老師在校從事了十幾年教育，是一名非常優(yōu)秀的老師，這兩年，她一直主張“素食環(huán)保教育”，而這種教育方式并沒(méi)有得到其他老師的認可。家長(cháng)們也曾多次反映過(guò)這個(gè)問(wèn)題，學(xué)校也多次找她談話(huà)。

　　“潘老師當時(shí)的初衷只是提倡‘素食’有益健康和環(huán)保，但是讓我始料未及的是這些學(xué)生會(huì )這樣崇拜和執著(zhù)�！毙旒t梅感嘆道。

　　怎么樹(shù)立孩子們正確的環(huán)保意識？

　　從事教學(xué)工作多年的小學(xué)老師王新梅認為，潘老師將個(gè)人“食素”行為“強壓”到學(xué)生和家長(cháng)頭上，這種做法是不對的。她的出發(fā)點(diǎn)可能是為了孩子的健康著(zhù)想，但是這種“素食環(huán)�！钡慕逃�方式有很多值得探討的地方。

　　王新梅說(shuō)，小學(xué)二年級的孩子還沒(méi)有完全形成獨立思考和辨別是非的能力，在這種情況下，老師的話(huà)很具權威性。有時(shí)孩子可以不信家長(cháng)的話(huà)，但對老師的話(huà)卻深信不疑，因此會(huì )直接影響到學(xué)生的情感機制。

　　“有些‘偏激’了！這種對環(huán)保的理解和教育方式值得探討�！毙陆�戈壁綠洲環(huán)保志愿者協(xié)會(huì )創(chuàng )辦者郭云說(shuō)，確實(shí)有權威資料顯示，畜牧業(yè)產(chǎn)生的一氧化二氮是造成地球變暖的原因之一，但不能因此完全否定肉食，人類(lèi)身體里每天所需營(yíng)養必須均衡。

　　郭云建議，在課堂上，潘老師可以為學(xué)生宣傳環(huán)保知識，課外，她還可以帶領(lǐng)學(xué)生開(kāi)展系列活動(dòng)宣傳環(huán)保，比如節假日植樹(shù)、種花、去郊外收集廢棄塑料袋減少人為制造垃圾等，用正確的方式引導孩子認識環(huán)保。

　　“成長(cháng)發(fā)育階段的孩子真的可以不吃肉食么？實(shí)在不行就依著(zhù)孩子，用豆腐代替肉類(lèi)算了！”看著(zhù)兒子如此“執著(zhù)”斷葷，家長(cháng)何先生看在眼里，疼在心里。

　　新疆自治區臨床營(yíng)養研究所副主任藥師郭慶華表示，小學(xué)階段是未成年人的成長(cháng)發(fā)育階段，必須要攝取一定數量的動(dòng)物蛋白，而一些豆質(zhì)類(lèi)的食物是無(wú)法取代動(dòng)物蛋白的。

　　郭慶華說(shuō)，發(fā)育階段的孩子必須要營(yíng)養全面，如果只吃素的話(huà)，無(wú)法給孩子提供足夠的鋅、鐵、維生素D、礦物質(zhì)等，時(shí)間長(cháng)了會(huì )導致孩子營(yíng)養不良。

　　如今，這些年僅七八歲的孩子仍然遵照啟蒙老師的“旨意”拒絕吃肉，而家長(cháng)也毫無(wú)辦法，他們困惑了：“‘吃素’對孩子是一種科學(xué)的生活方式嗎？學(xué)校、老師、家長(cháng)又該怎樣教育孩子們樹(shù)立正確的環(huán)境保護觀(guān)念？” (呂思思 李曉婷 劉冰)

　　(文中學(xué)生、家長(cháng)及老師均為化名)