

北京奧運的腳步已經(jīng)越來(lái)越近了。
7月31日這天,在對服務(wù)奧運技能人才進(jìn)行強化培訓的“大本營(yíng)”——北京昌平職業(yè)學(xué)校,記者見(jiàn)到了前一天參加鳥(niǎo)巢現場(chǎng)彩排的中職學(xué)生志愿者王霞。
從江西贛南山區來(lái)到昌平這所學(xué)校不到一年的王霞,笑容甜美、舉止大方,沒(méi)有一般農村孩子初到大都市的靦腆和拘謹。鳥(niǎo)巢觀(guān)眾場(chǎng)地售貨志愿者的崗位實(shí)現了她的夙愿。
自7月2日以來(lái),這名贛南女孩兒與其他志愿者一道進(jìn)入強化訓練階段,“每天早上6時(shí)起床,7時(shí)參加體能訓練,8時(shí)開(kāi)始上三節倉庫管理課、售貨崗位知識課,下午2時(shí)起上兩節場(chǎng)地模擬實(shí)踐課,晚上7時(shí)集體觀(guān)看奧運禮儀知識片、10時(shí)自學(xué)奧運英語(yǔ)”。
微笑是奧運服務(wù)員最基本的工作原則。一個(gè)真誠、燦爛的微笑背后,卻要求志愿者嫻熟地掌握與綜合運用十余種微笑的技巧。如露出8顆上牙笑,主動(dòng)微笑,一視同仁微笑,自然微笑,眼中含笑,最佳微笑保持等等。
“微笑”訓練的過(guò)程并不那么具有詩(shī)意。王霞說(shuō),每次訓練的時(shí)間一長(cháng),有時(shí)口腔內就會(huì )涌滿(mǎn)口水,遇到這種情況就需要學(xué)會(huì )自我調節處理。再者,微笑要發(fā)自?xún)刃,她就盡量在心里裝上甜蜜的事情,每每想起在京成功的喜悅、家庭學(xué)校的關(guān)愛(ài)以及全國各地姐妹們一起快樂(lè )生活的時(shí)光,都能讓她保持一種興奮狀態(tài)。
“咬著(zhù)筷子、照著(zhù)鏡子,千錘百煉基本功!爆F在的王霞,已是一個(gè)訓練有素的奧運會(huì )志愿者:在與每一位觀(guān)眾目光相接觸時(shí),她都會(huì )首先向對方微笑,然后再開(kāi)口說(shuō)話(huà)表達歡迎,并提供熱情周到的服務(wù)。
從“-1”階段重新起步
奧運會(huì )引導員志愿者唐雯是北京吉利大學(xué)汽車(chē)模特藝術(shù)專(zhuān)業(yè)二年級學(xué)生,在一部大型視像話(huà)劇——《千吻千情》中曾扮演女主角“千千鳥(niǎo)”。故事描寫(xiě)一名沒(méi)有考上公辦大學(xué)的高中生,選擇了民辦大學(xué)的汽車(chē)模特藝術(shù)專(zhuān)業(yè),在這所學(xué)校,女主角走出高考失意的陰影,最終獲得了新生。
如今,這只“千千鳥(niǎo)”飛進(jìn)了“鳥(niǎo)巢”。
奧運會(huì )引導員對走路的形體姿態(tài)、步幅大小,有著(zhù)嚴格的要求,既不同于模特的貓步,也不同于軍人的正步。
集訓開(kāi)始時(shí),每當聽(tīng)到教練在喊“唐雯,別扭胯,別扭胯!”唐雯總覺(jué)得特別的別扭和難過(guò)。相比其他的引導員,她的痛苦不在于從零起步,而在于必須從“-1”階段重新開(kāi)始。
“不忘掉專(zhuān)業(yè)模特走步的姿勢與面部表情,就不夠資格做奧運會(huì )引導員”。為了校正習慣性的模特步,要強的唐雯每天穿著(zhù)5厘米的高跟鞋鍛煉小腿肌肉的力量與腳的控制力,常常要比其他的姐妹多訓練兩三個(gè)小時(shí)。高跟鞋把雙腳擠壓出了水泡,腳趾頭、腳后跟貼滿(mǎn)了創(chuàng )可貼,唐雯從不言痛,實(shí)在疼得不能走路了,她就轉而練習站姿。
“咱在學(xué)校也算是一道亮麗的‘風(fēng)景’,干嘛非得這樣折騰自己!”每當夜深人靜時(shí),唐雯偶爾也會(huì )閃過(guò)這樣的念頭,但是她更明白,“‘千千鳥(niǎo)’只是個(gè)人夢(mèng)想的舞臺,可奧運會(huì )是民族的百年夢(mèng)想,不能不認真對待!”
3小時(shí)站立不動(dòng)
“80后”的女孩王添奕來(lái)自大連商務(wù)職業(yè)學(xué)院,1.73米的個(gè)頭在模特、藝術(shù)類(lèi)院校學(xué)生中沒(méi)有任何身高上的優(yōu)勢,她能成為奧運會(huì )引導員全在于她那股不服輸的勁頭。
她成功闖過(guò)東北地區120晉60,再晉40的大關(guān),并在6月2日作為“大連燦爛的笑容”來(lái)京集訓。當離別的站臺一片哭聲時(shí),第一次遠離家的她始終微笑地面對眼淚汪汪的媽媽。
到八一軍體大隊后,她被告知必須統一著(zhù)裝,必須卸去胭脂、首飾與時(shí)裝,手機、MP3等也暫時(shí)由統一保管,她頓時(shí)感到“天塌”了,接下去的生活會(huì )是多么的枯燥?
奧運引導員的站姿要求兩腳并齊,腳尖分開(kāi)30厘米,小腿并攏,大腿由下往上像拉鏈一樣緊緊收起,收腹立腰挺胸,下頜微微抬起,臉部表情要像吃了荔枝一樣甜蜜,減少眨眼頻率,保持雙眼的靈氣……
與往屆奧運會(huì )引導員1個(gè)小時(shí)左右的站立時(shí)間相比,北京奧運會(huì )(閉)幕式要求225名舉牌引導員既要保持燦爛的笑容,又要堅持站立3個(gè)多小時(shí),談何容易。
開(kāi)始每天早上6點(diǎn)的3000米體能訓練讓這位獨生女跑得東倒西歪。每次訓練,腳趾麻木,腳跟疼痛,但還必須站立不動(dòng),以致夜里躺在床上仍是直挺挺的姿勢;除了少喝水外還要練就憋尿的功夫,長(cháng)時(shí)間、高強度的操練,導致生物鐘與生理周期的紊亂。持續一周左右她們團隊中就陸續傳出有人因身體素質(zhì)的原因退出訓練的消息。
這位堅強自信的大連姑娘咬緊牙關(guān)暗下決心,一定在奧運會(huì )開(kāi)(閉)幕式上亮出自己的風(fēng)采,把中國女孩燦爛的笑容傳遞給全世界。
一個(gè)土豆試刀功
參與奧運烹飪服務(wù)的學(xué)校有浙江商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、江蘇常州技師學(xué)院、廣東湛江師范學(xué)院、廣東韓山師范學(xué)院等24所院校,共1700名志愿者。
陜西旅游烹飪職業(yè)學(xué)院派出了260名烹飪志愿者組成的陣容,服務(wù)奧運主場(chǎng)館、運動(dòng)員村、媒體村等餐飲崗位。
學(xué)校學(xué)生踴躍報名,經(jīng)嚴格面試、體檢與審查后把志愿者編成奧運班,從世界各國的風(fēng)土人情,到奧運英語(yǔ)知識,再到餐飲計算機管理等,進(jìn)行集中強化授課。
“一個(gè)土豆試刀功!
土豆絲的標準是四四方方像火柴棒大小,既不能粗,也不能細。炒時(shí)火候過(guò)了,土豆絲發(fā)軟、粘鍋;欠火候,一根根絲就夾生。這乃辨別學(xué)生基本刀功與火候掌握的簡(jiǎn)便方法。
每天下午3點(diǎn)以后是學(xué)生操練基本功的時(shí)間。一名學(xué)生一個(gè)工作灶臺,刀、砧板、鍋、鏟等烹飪工具,以及調味品等一應俱全。一聲令下,現場(chǎng)刀聲陣陣,奶黃色的土豆絲在學(xué)生手下排排滾落。
“烹飪原材與耗材就像水一樣在學(xué)生手中流淌!睂W(xué)院副院長(cháng)王受文介紹,僅用于奧運班烹飪專(zhuān)業(yè)學(xué)生操練基本功的土豆達10噸左右,里脊肉約5噸。學(xué)生們握刀操練的手麻了、酸了、痛了,卻一個(gè)都不許停。
“一生只為這一天”。
為了北京奧運的成功舉辦,每一位參與奧運服務(wù)職教志愿者都在為之努力。

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