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“小飯桌”開(kāi)學(xué)生意火爆 不規范衛生安全存隱憂(yōu)

2008年09月02日 17:38 來(lái)源:津報網(wǎng)--城市快報 發(fā)表評論

  中小學(xué)開(kāi)學(xué)了,孩子的吃飯問(wèn)題讓眾多雙職工家長(cháng)頭疼不已。如今,在各中小學(xué)周?chē)摹靶★堊馈比缬旰蟠汗S般出現,確實(shí)為家長(cháng)解除了后顧之憂(yōu)。與此同時(shí),天津市“小飯桌”多為私人經(jīng)營(yíng),其衛生、安全、監管等尚處于“真空”地帶,其中的隱憂(yōu)不容小視。

  漲價(jià)生意照樣火

  昨天(9月1日)是新學(xué)期第一天,記者在本市多所小學(xué)門(mén)口采訪(fǎng)時(shí)發(fā)現,學(xué)校附近到處貼著(zhù)“家庭小飯桌”的小廣告。一些口碑較好的“小飯桌”早在開(kāi)學(xué)前就已被家長(cháng)預訂一空,“小飯桌”的價(jià)格也是水漲船高。

  開(kāi)學(xué)前,家住南開(kāi)區的趙女士為女兒預訂“小飯桌”時(shí)發(fā)現,原本每月收費200元,這個(gè)學(xué)期漲到了每月248元!袄习逭f(shuō)現在生意太好了,我這還是老顧客的優(yōu)惠價(jià),新顧客每月收300元還不一定能報上名!壁w女士了解發(fā)現,這學(xué)期“小飯桌”價(jià)格普遍上調,漲幅從10%到40%不等。雖然漲價(jià)了,但“小飯桌”的生意絲毫不受影響。不少家長(cháng)表示,找個(gè)放心的“小飯桌”并不容易,寧愿多花錢(qián)請“小飯桌”代勞照顧孩子。

  “小飯桌”仍是三不管

  一頓家常午飯,花費10多元,到底能吃些什么?記者調查發(fā)現,大部分“小飯桌”都會(huì )打出“營(yíng)養膳食”牌,每天變著(zhù)花樣搭配食譜,至少是兩葷一素一湯,再搭配一份米飯或饅頭,有的還免費提供一袋牛奶或一個(gè)水果。但問(wèn)題是,孩子們的飲食衛生能保障嗎?“小飯桌”的從業(yè)人員有沒(méi)有經(jīng)過(guò)體檢,受沒(méi)受過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓?

  據了解,全市的“小飯桌”已有上千家,可沒(méi)有相關(guān)部門(mén)對其進(jìn)行規范管理,“小飯桌”經(jīng)營(yíng)仍屬于“三不管”。目前,“小飯桌”基本都設置在學(xué)校附近的居民樓里,一般都是兩室一廳或三室一廳改裝的,活動(dòng)空間非常有限,甚至出現二三十個(gè)孩子擠在一個(gè)房間里的情況。由于沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的消防通道,從業(yè)人員沒(méi)有健康證明,一旦出現意外,后果不堪設想。

  經(jīng)營(yíng)準入制是解決之道

  提起“小飯桌”存在的問(wèn)題,許多家長(cháng)都有同感,可如果真讓“小飯桌”銷(xiāo)聲匿跡,家長(cháng)們又不答應。目前,本市婦女創(chuàng )業(yè)中心連續舉辦了三期營(yíng)養型專(zhuān)業(yè)“小飯桌”培訓,力求將“小飯桌”辦得更加規范化!胺步(jīng)過(guò)培訓的‘小飯桌’從業(yè)者,均能獲得培訓合格證,但這只能代表其具有營(yíng)養配餐的能力!笔袐D聯(lián)相關(guān)負責人告訴記者,“小飯桌”的管理涉及工商、衛生、勞動(dòng)、消防、教育和物價(jià)等諸多部門(mén)的職能交叉,擬定并出臺有關(guān)“小飯桌”審批、注冊、管理的相關(guān)規定,設立準入制才能讓其實(shí)現良性發(fā)展。(胡春艷)

編輯:朱博】
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