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　　“近期摸底的19家校辦小飯桌中，有11所學(xué)校的送餐公司沒(méi)有送餐資質(zhì)；79家校外小飯桌只有10家有明顯標識，持有衛生許可證的只有5家……”

　　在歷下區學(xué)校食品安全管理會(huì )議上，歷下區衛生局局長(cháng)陳濱公布的這組數據讓與會(huì )的校長(cháng)們大吃一驚。隨即，歷下區教育局和歷下區衛生局與各中小學(xué)校長(cháng)簽訂了《2008—2009學(xué)年度學(xué)校食品安全責任書(shū)》。其中規定：“學(xué)校要采購有送餐資質(zhì)的單位或公司生產(chǎn)的產(chǎn)品，并簽訂合同。學(xué)校應當引導學(xué)生不到?jīng)]有食品衛生許可證的校外小飯桌就餐�！�

　　本學(xué)期初，歷下區衛生局對該區的19所校辦小飯桌和79家校外小飯桌進(jìn)行了摸底抽查，從抽查情況來(lái)看，小飯桌作為一種特殊的餐飲單位，普遍存在著(zhù)無(wú)證經(jīng)營(yíng)等狀況，監管難度很大，對學(xué)生的飲食安全也構成了隱患。

　　“部分學(xué)校的校內小飯桌由于不能滿(mǎn)足學(xué)生的需要，供求矛盾比較突出，給校外小飯桌提供了市場(chǎng)。我們調查發(fā)現，很多小飯桌都是由一些退休老人和下崗工人在學(xué)校周?chē)�開(kāi)設的，他們基本上都沒(méi)有衛生許可證。此外，廚房面積、衛生條件、從業(yè)者的身體健康狀況都沒(méi)保障。學(xué)生在這些小飯桌就餐，飲食安全很讓人擔憂(yōu)�！必撠煶椴楣ぷ鞯臍v下區衛生局監督所所長(cháng)李兆凰指出。

　　不只是校外小飯桌，部分學(xué)校自辦的小飯桌也有許多地方亟待改善。比如，個(gè)別熱點(diǎn)學(xué)校的小飯桌供不應求，學(xué)生要吃小飯桌還得排隊；午休場(chǎng)所比較擁擠，床位緊張且通風(fēng)不好，學(xué)生的休息難以保障；更值得注意的是，在此次抽查中，19所學(xué)校中有11所學(xué)校小飯桌的送餐公司居然沒(méi)有送餐資質(zhì)。按照今天簽訂的《學(xué)校食品安全責任書(shū)》的規定，不具備該資質(zhì)的送餐公司應立即停止向學(xué)校送餐。

　　據悉，歷下區教育局和歷下區衛生局近日將對全區的小飯桌進(jìn)行集中整治，對不符合條件的小飯桌堅決取締。在整治過(guò)程中，將依據衛生許可證、環(huán)境衛生、從業(yè)人員健康狀況、食品質(zhì)量等幾個(gè)指標對所有小飯桌進(jìn)行評估。所有指標均過(guò)關(guān)的小飯桌將獲得“笑臉”標識，兩項(含)以下不合格的給予“平臉”標識，三項(含)以上不合格的將得到一個(gè)“哭臉”。

　　“我們希望通過(guò)這次綜合整治，讓家長(cháng)和學(xué)生能夠看‘臉’就餐。目的就是保證學(xué)生的飲食安全和身體健康�！睔v下區衛生局局長(cháng)陳濱說(shuō)。(盧玉林)