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　　“買(mǎi)5串，送一串，你們挺會(huì )促銷(xiāo)��！”“那是開(kāi)始由于擔心生意不好，才想了這個(gè)促銷(xiāo)辦法。想不到生意這么好，現在后悔也來(lái)不及了”……這是昨天在廉江市安鋪鎮“美食節”特色美食一條街，記者與一麻湯辣檔的“老板”、現在北京音樂(lè )學(xué)院讀大三的小洪的對話(huà)。

　　小洪與其他三名在校大學(xué)生聯(lián)手開(kāi)了這個(gè)麻湯辣檔，銷(xiāo)售北方特色美食，從家長(cháng)那里借了2000多元作為資本，花500元租下兩個(gè)攤位，當起了“小老板”。開(kāi)檔前，在家長(cháng)指導下4人在家“操練”了3天。年初三“美食節”開(kāi)幕當天，一元一串的麻湯美食銷(xiāo)售額竟達到2000多元。至正月初七，五天賺了7000多元

　　據悉，這是具有600多年歷史的古鎮安鋪首次舉辦“美食節”，每天客流量超過(guò)3萬(wàn)人次，最多時(shí)達5萬(wàn)人次。吸引了100多個(gè)商家，個(gè)個(gè)賺得盆滿(mǎn)缽滿(mǎn)。

　　恰好放寒假在家的安鋪大學(xué)生們自然不會(huì )錯過(guò)這一良機，紛紛報名展銷(xiāo)。跟擺麻湯辣檔的小洪一樣，高中時(shí)曾是同學(xué)的4名大學(xué)生，銷(xiāo)售糯米雞也收獲頗豐。頭三天，他們收入6000多元，后來(lái)發(fā)現糯米雞攤位越來(lái)越多，競爭激烈，三人中一人想起小時(shí)候曾吃過(guò)“糯米乙”(油炸糯米雞)，而“美食街”的100多個(gè)檔位卻沒(méi)有一個(gè)賣(mài)“糯米乙”的，便決定轉賣(mài)“糯米乙”。學(xué)了三天后就上陣了，貨源則購自一農家。開(kāi)張后，原來(lái)準備賣(mài)一天的“糯米乙”僅半天就告罄。

　　安鋪“美食節”正月十五閉幕。8名大學(xué)生均表示“要堅持到閉幕這一天”。當“老板”十三天，他們預計純收入有1萬(wàn)多元，每天純利均超過(guò)1000元，每人收入超過(guò)3000元，足夠半個(gè)學(xué)期的花銷(xiāo)。一位在攤位上給孩子們“打工”的家長(cháng)說(shuō)，鼓勵孩子出來(lái)擺攤，既可以鍛煉其能力，也可讓他們了解每一分錢(qián)都賺得不容易，以后花錢(qián)不會(huì )大手大腳。袁增偉、鄭基雄、陳文斌