昨天(12日)上午，世界衛生組織(WHO)在上海世博園聯(lián)合國館內舉行了新聞發(fā)布會(huì )，展示全球、各地開(kāi)展的降低食源性疾病風(fēng)險的活動(dòng)，世衛組織食品安全專(zhuān)家康彼得博士，闡述了向消費者以及食品從業(yè)人員推行“食品安全五大要點(diǎn)”的必要性，并表示，希望能通過(guò)這次世博會(huì )，提高上海市民與世博參與者的食品安全意識。

　　康彼得博士也表示，以本次世博會(huì )為例，上海食品藥品監督管理局(FDA)與世衛WHO共同打造了一套較為完善的食品安全體系，所有入園食品的提供商，都提前一年進(jìn)行篩選，保證世博食物的高標準。園區內各個(gè)食物存放點(diǎn)都有先進(jìn)的溫度監測裝置，一旦食品狀態(tài)或溫度發(fā)生異常，立刻就會(huì )有信號發(fā)送給相關(guān)部門(mén)，“就像如果你外出時(shí)，家中冰箱跳電，會(huì )自動(dòng)發(fā)短信告知你。 ”世博園的飲食工作人員，每天都會(huì )收到食品安全與天氣情況的短信，讓每個(gè)人都提高警惕。據悉，這套體系以后會(huì )被借鑒并利用到其他的大型活動(dòng)上。(姚宏偉)