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　　能記錄食品運送流向的電子標簽、會(huì )自動(dòng)報警的溫度監控系統、手持式移動(dòng)辦公設備……12日，一批先進(jìn)的2010年上海世博會(huì )食品安全保障新型“武器”首次公開(kāi)亮相。

　　根據預測，上海世博會(huì )將吸引7000萬(wàn)人次的中外參觀(guān)者，人流相對密集，而且時(shí)間周期較長(cháng)。

　　為有效保障世博食品安全，上海食品藥品監管部門(mén)開(kāi)發(fā)了一系列高科技的電子監管設備。據透露，世博會(huì )期間，世博園區內的餐飲企業(yè)將安裝遠程視頻監控系統；大型冷庫、配送中心、盒飯分裝間等重點(diǎn)區域將安裝溫度監控系統，一旦溫度不符合食品安全標準，系統會(huì )自動(dòng)報警。

　　作為世博食品安全溯源系統的重要載體，世博園區內用于盛裝食品原料、半成品的塑料箱，都會(huì )加貼一種專(zhuān)門(mén)的電子標簽。監管人員通過(guò)讀卡器掃描，就能迅速查明食品的生產(chǎn)時(shí)間、保質(zhì)期、運送流向等各種信息。

　　據了解，除了大量先進(jìn)的電子監管設備，最新的快速檢測技術(shù)也將用于保障世博食品安全。檢測將覆蓋糧食、豬肉、蔬菜等12大類(lèi)食品，涉及農藥殘留、微生物、重金屬、急性毒物等60多項。監管人員花幾分鐘到半個(gè)小時(shí)，就能在現場(chǎng)得出檢測結果。

　　上海市食品藥品監管局副局長(cháng)謝敏強表示，在保障世博食品安全的基礎上，今后，這些新型“武器”還將逐步推廣運用，以提升整個(gè)城市的食品安全保障水平。(記者俞麗虹 仇逸）