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　　2010年上海世博會(huì )即將到來(lái)，屆時(shí)世博園中人們吃什么菜？目前，市郊一批選拔出來(lái)的特供基地已摩拳擦掌，有的還開(kāi)始了世博供應預演練習。

　　據了解，本市在郊區共設立迎世博蔬菜生產(chǎn)重點(diǎn)基地158家，生產(chǎn)面積6萬(wàn)多畝，日供應量可達到1.4萬(wàn)噸。記者日前走進(jìn)位于閔行區的“城市超市”、虹橋園藝場(chǎng)等蔬菜基地，看到了“一棵世博菜”背后的種種努力，更驚喜地獲悉，這些“世博標準”的蔬菜并不是只為了6個(gè)月的供應，而將進(jìn)一步持續下去，并走近普通消費者。

　　蔬菜生產(chǎn)的“世博標準”

　　以前，郊區一批批蔬菜上市，都是采取質(zhì)量安全抽樣檢測制度。但現在，閔行區的世博蔬菜基地實(shí)行全覆蓋檢測，做到“天天檢、批批檢、個(gè)個(gè)品種檢”。

　　然而，“城市超市”負責人崔軼雄表示：農產(chǎn)品質(zhì)量，是種出來(lái)的，而不是檢出來(lái)的。在閔行一處蔬菜基地，記者看到了植保員保管的20本蔬菜生產(chǎn)檔案，其中記錄了基地中幾十個(gè)蔬菜品種的生產(chǎn)和管理情況，從種子、育苗、移栽、管理、采收、粗加工、包裝、運輸到最后的上市，每一個(gè)步驟都要記錄清楚，以備追溯。這些數據已經(jīng)全部上網(wǎng)，每天都會(huì )上報給市農委等部門(mén)。為了鼓勵農戶(hù)仔細記錄檔案，區里還培育了100戶(hù)檔案示范戶(hù)，進(jìn)行記錄培訓，并給予每戶(hù)每年500元的記錄補貼。

　　同時(shí)，各蔬菜基地還來(lái)了“駐點(diǎn)監管員”。據了解，現在閔行區已有9個(gè)基地入選世博供應基地，涉及城市超市、虹橋園藝場(chǎng)、正義園藝場(chǎng)三家單位，面積達到4000多畝。目前，閔行區農業(yè)部門(mén)專(zhuān)門(mén)為每家園藝場(chǎng)派去了2名植保員，實(shí)行AB崗，常駐在生產(chǎn)基地里，進(jìn)行技術(shù)指導、現場(chǎng)監管、管理檔案，并進(jìn)行相關(guān)協(xié)調事宜，確保每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節都不會(huì )出錯。

　　4月開(kāi)始，當地所有蔬菜還將率先攜帶“準出證”上市。根據蔬菜產(chǎn)品產(chǎn)地準出的要求，閔行區將統一印發(fā)蔬菜產(chǎn)品準出單，基地每一批次的產(chǎn)品上市，均需明確生產(chǎn)田塊、最后用藥日期以及安全檢測情況，之后由基地植保員、檢測員、場(chǎng)長(cháng)全部簽字確認后方可出場(chǎng)上市，該制度從2009年10月份開(kāi)始在世博基地順利實(shí)施，今年4月將在所有基地實(shí)施。

　　世博供菜需應對三大難關(guān)

　　據預計，在世博期間，閔行區9個(gè)基地將供應近80個(gè)品種的蔬菜，其中品種上每天不少于15種—20種，數量可達60噸到100噸，可供30萬(wàn)—40萬(wàn)左右的人口吃菜。

　　目前各基地緊張運轉，在各方面都嚴格執行世博標準；而且，閔行區選中的城市超市、虹橋園藝場(chǎng)、正義園藝場(chǎng)這三家單位起點(diǎn)較高，曾為APEC會(huì )議、奧運會(huì )供應過(guò)蔬菜。但業(yè)內人士仍指出，世博供應與奧運會(huì )供應情況不太一樣，因為世博會(huì )時(shí)間跨度達到6個(gè)月，將可能面臨三大氣候難關(guān)：一是梅雨季節的低溫低濕天氣，最容易導致病蟲(chóng)害，這對質(zhì)量安全是個(gè)考驗；二是夏季高溫時(shí)節，不僅蔬菜生長(cháng)困難，而且也是病蟲(chóng)害高發(fā)時(shí)節；第三是臺風(fēng)災害性氣候，可能會(huì )對蔬菜的供應量造成嚴重影響。

　　保供應，不僅要保證安全，還要保證有充足的量，關(guān)鍵時(shí)候，要種得出，拿得出。閔行區農委負責人表示，從5月1日春播蔬菜上市，到7、8月份盛夏供應，再到9、10月秋季蔬菜品種最多，該區每一個(gè)環(huán)節都要環(huán)環(huán)相扣，不能掉隊。為此，該區特別制定詳細的應急預案，保證萬(wàn)無(wú)一失。

　　5到10月，是病蟲(chóng)害高發(fā)時(shí)期。目前，閔行區已經(jīng)制作了“病蟲(chóng)害防治策略”，發(fā)放到每個(gè)園藝場(chǎng)每位植保員手里，幫助他們進(jìn)行常規防治。各基地將全部采用綠色防控技術(shù)，比如利用蟲(chóng)的生理特性，安置趨光燈、防蟲(chóng)板等，堅決不用化學(xué)農藥。而政府為了鼓勵農民和園藝場(chǎng)使用綠色生物藥，還對蔬菜生產(chǎn)用藥進(jìn)行全過(guò)程補貼。

　　以往，農民種植蔬菜的品種和茬口具有隨意性，不太合理，會(huì )造成蔬菜供應的結構性矛盾。但現在，閔行農業(yè)部門(mén)制定了標準化農業(yè)技術(shù)規程，并將其發(fā)放下去，要求各基地按照規程安排種植品種和茬口。這樣，就能保障每天有15到20個(gè)不同品種上市，全年可達80個(gè)品種。

　　對于臺風(fēng)，農業(yè)部門(mén)也制定了應急預案。一方面，利用大棚等保護地菜田，以保障一部分供應量，目前閔行全區設施菜田已達6000多畝，接下來(lái)還會(huì )有所增加。另一方面，臺風(fēng)來(lái)臨之前，進(jìn)行搶收等保菜措施，臺風(fēng)過(guò)后則進(jìn)行搶種搶播。去年，莫拉克臺風(fēng)曾使郊區蔬菜損失嚴重，帶來(lái)40天供應緊張，但閔行區迅速啟動(dòng)應急預案，在一個(gè)月內搶播3000畝蔬菜，有效緩解了供應難。

　　“世博標準”不止持續6個(gè)月

　　據了解，目前在易初蓮花、聯(lián)華超市等場(chǎng)所，市民已經(jīng)可以買(mǎi)到以世博標準生產(chǎn)出來(lái)的蔬菜。不僅如此，世博會(huì )結束后，市民吃到的也都將是世博標準的優(yōu)質(zhì)蔬菜。

　　閔行區蔬菜技術(shù)服務(wù)中心有關(guān)負責人告訴記者，目前各基地在世博期間的嘗試，將成為今后所有蔬菜生產(chǎn)企業(yè)的執行標準，且更加深化�！安怀鰞扇�年，閔行所有的蔬菜基地在生產(chǎn)過(guò)程中，每一個(gè)步驟都要采用GPS定位技術(shù)�！爆F在，有些基地已經(jīng)采用了這一技術(shù)，比方測量菜地面積，拿著(zhù)GPS定位儀轉一圈就有數據了。奧運會(huì )期間，閔行區運菜車(chē)就裝上了GPS，從場(chǎng)里出來(lái)，走了哪條路，在哪個(gè)路口停，停了多久，都會(huì )有記錄，確保運輸過(guò)程的全監控。

　　一些政府補貼政策也將持續并推廣開(kāi)來(lái)。比如檔案追溯系統，現在3家園藝場(chǎng)已經(jīng)使用了二維碼體系，市民購買(mǎi)蔬菜時(shí)，只要輕輕掃描包裝上的二維碼，就能馬上得知這棵菜的栽種者、栽種時(shí)間、使用肥料、采摘時(shí)間等信息。接下來(lái)，政府將進(jìn)行專(zhuān)項補貼，使二維碼在所有蔬菜基地中得到普及。另外，目前的綠色用藥全過(guò)程補貼，也將在世博會(huì )以后繼續執行下去。

　　更令人驚喜的是，閔行區還將在全市率先構建一張全覆蓋的“村級安全監管員網(wǎng)絡(luò )”。據了解，該區將在78個(gè)村設立200多名“農產(chǎn)品安全監管員”，平均每個(gè)村都有2到5名，他們將經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)培訓，對農產(chǎn)品生產(chǎn)每個(gè)環(huán)節進(jìn)行質(zhì)量安全監管。該區政府財政也進(jìn)行“大手筆”補貼，將給予每人每年1.2萬(wàn)元的崗位報酬，狠下決心把好農產(chǎn)品質(zhì)量安全一關(guān)。(黃勇娣)