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　　中新網(wǎng)上海4月30日電　上海市工商局29日在上海體育場(chǎng)舉行食品快速檢測車(chē)發(fā)車(chē)儀式，20輛配備國內先進(jìn)食品檢測設備的流動(dòng)快速檢測車(chē)和161個(gè)便攜式食品快速檢測箱配發(fā)至全市各區縣工商分局和工商所，投入到保障世博流通環(huán)節食品安全工作中。借住這些先進(jìn)的檢測設備，普通食品一般僅需幾分鐘即可完成檢測。

　　此次新裝備的食品快速檢測車(chē)，具有食品取樣、前處理、現場(chǎng)檢測、數據處理等多種功能，能夠實(shí)現對各類(lèi)食品中細菌總數、藥物殘留、重金屬、食品添加劑和非食用物質(zhì)以及亞硝酸鹽、吊白塊等60多個(gè)項目的快速定量檢測。此外，便攜式食品快速檢測箱，也能滿(mǎn)足對農藥殘留、亞硝酸鹽、瘦肉精、三聚氰胺等20多項指標的定性檢測。工商監管執法人員在日常檢查中可以通過(guò)現場(chǎng)快速檢測，及時(shí)發(fā)現流通環(huán)節食品潛在的安全隱患，提高執法效率。

　　此次具有高科技檢測手段的食品快速檢測車(chē)和便攜式食品快速檢測箱的投入使用，將增強工商部門(mén)對食品的快速檢測能力，及時(shí)應對和處置突發(fā)性食品安全事件。上海市工商局表示，將在世博期間加大對流通環(huán)節食品包括世博食品的現場(chǎng)檢測力度，防止不合格食品流入市場(chǎng)。