- 世博會(huì )波蘭餐廳一派“東北味” 波蘭餃子為特色菜
餃子、燉酸菜、燉蘑菇、烤豬肘……世博會(huì )波蘭餐廳的特色菜，就像回蕩在波蘭館上空的瑪祖卡舞曲一樣粗獷、大氣，一看這菜譜，令人不由聯(lián)想到大碗喝酒、大口吃肉的東北菜。
波蘭館餐廳主廚盧卡斯來(lái)世博會(huì )前在華沙一家五星級酒店工作。他介紹說(shuō)，波蘭餐廳推出的一些菜肴中，波蘭餃子是特色菜，它有肉餡、酸菜餡和蘑菇餡三種，波蘭餃子個(gè)頭比中國的北方餃子還要大，大約5厘米長(cháng)，6個(gè)餃子一份，58元。吃波蘭餃子的時(shí)候，可蘸洋蔥末或者熏肉末吃。
另一特色是波蘭傳統美食，一道叫做 “必高思”的酸菜�！氨馗咚肌笔怯盟岚撞撕托迈r白菜混合成，再放入豬肉、牛肉、禽肉等，再加入西紅柿泥、干的野蘑菇、熏李子、蘋(píng)果以及多種香料和香草。(吳衛群)
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【編輯:馬學(xué)玲】 |
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