中新社上海6月22日電 題:細膩·陽(yáng)光·有機 不同風(fēng)格葡萄酒溢香世博園
中新社記者 殷春永 龍劍武
上海女孩Shino平時(shí)“不飲酒”,6月21日晚,她應邀來(lái)到世博法國館卻毫不猶豫端起一杯“冰白”。作為世博法國館日當天一場(chǎng)重要的活動(dòng),許多嘉賓出席并感受了在其樓頂花園的“浪漫之旅”,當然,除了音樂(lè ),更少不了葡萄酒。與Shino一樣,賓客對久負盛名的法國葡萄酒寄予期望,“當然得嘗嘗”,有賓客評價(jià)“口感細膩”。
法國館餐廳的酒柜里,葡萄酒可謂琳瑯滿(mǎn)目。作為法國館的一張“名片”,其館里的禮品店也將葡萄酒擺在顯眼之處;蛟S這只是“冰山一角”,法國館館長(cháng)方可告訴記者,9月份是法國館的“葡萄酒月”,屆時(shí),來(lái)自法國知名葡萄酒產(chǎn)區波爾多、梅多克等地的數百種佳釀將在法國館展出,歷時(shí)30天。
許多世博會(huì )參展國都有著(zhù)久遠的葡萄酒釀造歷史,其葡萄產(chǎn)地、釀造技法也各不一致。世博會(huì )匯集了各國不同風(fēng)格的葡萄酒。
澳大利亞館館長(cháng)Peter Sams接受記者采訪(fǎng)時(shí)說(shuō),雖然澳大利亞近代史僅有200多年,但他們的酒廠(chǎng)已有150多年的歷史。澳大利亞幾乎每個(gè)州都推薦了最好的葡萄酒,讓我們帶到世博會(huì )來(lái)款待貴賓。
因為澳大利亞是移民國家,世界各地的移民來(lái)到這里,他們也帶去了各種釀酒技術(shù),再利用澳大利亞的氣候條件,釀造出各種特色的酒。因此,Peter Sams稱(chēng),澳大利亞館“帶來(lái)了其他各國的酒”。
Peter Sams介紹,世博會(huì )6個(gè)月期間,澳大利亞館將舉辦約230場(chǎng)商務(wù)活動(dòng),要接待1.5萬(wàn)名貴賓,他們都將品嘗到澳大利亞葡萄酒。當然,除了頗受歡迎的傳統品種,館方還推介了一些新口味的酒,比如為餐后甜食配的葡萄酒“稍微有些甜”。館長(cháng)先生表示,對世博客人,總是要有些新的體驗。
中國葡萄酒釀造業(yè)界資深人士王祖明說(shuō),作為葡萄酒“新世界”的代表,澳大利亞葡萄酒“很陽(yáng)光,很開(kāi)放”,就算是不懂葡萄酒的人,也立即能感受到它的味道,甚至是體會(huì )到酒的特別。當然,他也表示,葡萄酒是個(gè)性化的產(chǎn)品,“喝自己喜歡的”,你喜歡的就是最好的。
在世博會(huì )“溢香”的不僅是外國葡萄酒,“中國釀造”也在這里頻頻出現。長(cháng)城葡萄酒出現在世博官方宴會(huì ),并舉辦了第一個(gè)以葡萄酒為主題的文化活動(dòng)。
來(lái)自甘肅的“紫軒”被世博會(huì )聯(lián)合國館指定為該館專(zhuān)用葡萄酒。雖然其工業(yè)化生產(chǎn)歷史不算長(cháng),但葡萄酒在甘肅境內的釀造史要追溯至漢代。除了葡萄酒產(chǎn)業(yè)歷史源遠流長(cháng)的原因,“紫軒”葡萄產(chǎn)于戈壁,有優(yōu)越的生態(tài)原料。甘肅省酒類(lèi)商品管理局局長(cháng)胡勰彬在世博園說(shuō),產(chǎn)地河西走廊正好位于世界釀酒葡萄原料的最佳標準產(chǎn)區,且日照豐富,晝夜溫差大,土壤結構疏松,沙質(zhì)土礦物質(zhì)含量豐富,降水少,空氣干燥,病蟲(chóng)害少。
因此,2009年,紫軒酒業(yè)葡萄與葡萄酒通過(guò)了國際有機產(chǎn)品認證,填補了中國有機葡萄酒國際認證的空白。以前名不見(jiàn)經(jīng)傳的“紫軒”此次入選世博會(huì ),向世界展示了它“有機”的特點(diǎn)。
同時(shí),在世博園里,意大利館、美國館、葡萄牙館、南非館、智利館等也都帶來(lái)了本國的葡萄酒,以饗賓客,競相出彩。(完)
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【編輯:唐偉杰】 |
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